Дизайн пожарной лестницы на балконе + фото

Правила установки и переоборудования лестницы на балконе

При строительстве балконов многоэтажных домов для экстренной эвакуации жителей при пожаре предусматривались пожарные лестницы. Они необходимы в том случае, если выход при пожаре через обычные двери невозможен в случае задымленности подъезда или прихожей. Являясь вынужденной мерой безопасности, эта конструкция порой доставляет немало проблем, если владельцы балкона начинают его обустраивать.

Срезать лестницу и заваривать люк крайне не рекомендуется. В связи с ужесточением ответственности за нарушение норм пожарной безопасности, в случае отсутствия пожарной лестницы при том, что она была предусмотрена конструкцией балкона, физическим лицам грозит штраф до четырех тысяч рублей, должностным лицам грозит штраф до двадцати тысяч, юридические же лица заплатят около двухсот тысяч рублей.

При повторном нарушении сумма штрафа удваивается. Иногда возникают проблемы с остеклением балконов – согласно СНиПу пожарный выход должен находиться на улице. Но на практике бывает такое, что если лестница и люки находятся в хорошем состоянии, на застекленный балкон «закрывают глаза».

Срезать лестницу обычно берутся в случае, если она в течение времени стала непригодной для эксплуатации, например, проржавела, а эвакуационный люк не открывается обычным способом. При виде этой картины возникает естественное желание демонтировать данную конструкцию и красиво отделать балкон. Однако мало того, что это может повлечь за собой административную ответственность, так вы еще лишаете себя и своих соседей экстренных путей отступления во время пожара.

Если состояние конструкции является для вас неудовлетворительным, рекомендуется заняться восстановлением путём рационализации расположения на балконе, что поможет сохранить полезное место в помещении. Практика показывает, что полное переоборудование обходится гораздо дешевле, чем штрафы, которые необходимо выплатить в случае возникновения проблем при проверке из соответствующих органов.

Примите к сведению:

    Демонтировав лестницу, вы исключаете еще один вариант отступления в экстренной ситуации для вас, ваших близких и соседей сверху. Если у ваших соседей лестница в неисправности – не следует обращаться в соответствующие органы. Выгоднее будет убедить их в полезности запасного эвакуационного выхода, чем нажить себе врагов по соседству.

Что можно сделать?

Чаще всего желание разобрать и выкинуть конструкцию возникает, когда она расположена на середине маленького балкона, занимая собой почти половину свободного пространства. Самым лучшим решением в этом случае может быть перенос к несущей стене дома для закрепления ее в бетон или кирпич.

Существует несколько видов крепления, самый простой – закрепление на костылях. Для этого в швах между кирпичами высверливаются отверстия, в которые с помощью раствора или строительного клея замуровываются кусочки арматуры, к которым после приваривается лестница.

Такой способ может выдержать достаточно большую вертикальную нагрузку (если кто-то будет спускаться или подниматься), однако не имеет надежности в плане выдергивания из стены. Второй вид подразумевает собой крепление к стене на хомуты. Для этого в стене высверливаются отверстия, в которые забиваются дюбели.

Для дополнительной прочности отверстия в стене и сами дюбели можно обработать монтажным клеем. После чего в них вкручиваются или забиваются болты, на конце которых находятся хомуты. Каркас закрепляется на хомуты, это обеспечивает высокую прочность. Такой вид крепления исключает случайное выдергивание.

При переносе конструкции к стене следует учесть положение верхнего люка, чтобы из него было удобно спускаться вниз. Именно по этой причине порой приходится крепить ее не у несущей стены, а около боковой.

Это вызывает некоторые трудности, потому что такая стена не обладает достаточной прочностью, чтобы выдержать вес железной конструкции. В данном случае необходимо сварить металлический каркас, на который будет установлена лестница, тем самым давление на стену будет минимальным. Для этого обычно используется металлический профиль толщиной не менее 4 мм, который приваривается к верхнему и нижнему люку. Рекомендуется рассчитывать толщину профиля исходя из массы конструкции.

Современный рынок стройматериалов предоставляет готовые решения для того, чтобы владельцы балконов могли обыграть сложившуюся ситуацию с максимальной выгодой для себя. Установка складного варианта позволит сохранить полезное место в помещении, не нарушая административных норм. В экстренной ситуации такую лестницу будет просто развернуть и воспользоваться нею. Ее монтаж зависит от конструкции, предусмотренной производителем. Обычно она прикручивается к потолку, и хранится в сложенном состоянии, экономя ваше пространство. Обладая высокой эргономичностью, такой вариант решения проблемы будет самым лучшим.

Существуют виды эвакуационных выходов, когда лестница расположена не вертикально, а под наклоном. Такие конструкции обычно применялись при строительстве больших балконов или лоджий, где есть место их установить. В этом случае разбирать ее необязательно, можно отреставрировать, покрасить и использовать в хозяйственных целях как полки для книг, если вы хотите сделать домашнюю библиотеку, приспособить для развешивания белья или расстановки вазонов с цветами, или заделать под красивую скамейку. Оформить необходимый дизайн .

После того, как вы определились, что желаете сделать, необходимо заняться люками в полу и на потолке. Рекомендуется переварить их заново, перекрасить, смазать петли и задекорировать под общий интерьер балкона или лоджии.

Потолочный люк обычно отделывается пластиком или деревом , в зависимости от вида потолка . На полу же либо закрывают деревянной панелью, или приклеивают плитку на предварительно приваренную сеточку или штукатурное покрытие поверх люка, чтобы клей мог зафиксировать декор. Таким образом, аккуратные украшения помогут полностью спрятать люки, чтобы они не выделялись из общего интерьера.

Выводы

Реставрация пожарного выхода выйдет вам гораздо дешевле, чем привлечение к административной ответственности и выплата штрафа. Перенос лестницы может быть выполнен самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов. Таким образом, можно либо увеличить пространство на балконе или лоджии за счет ее переноса к стене или монтажу складного варианта, или использование ее в своих собственных целях.
Исходя из вышеперечисленных способов решения проблемы, складные варианты будут обладать самой высокой эффективностью.

Видео

Из видео вы узнаете, как правильно покрасить пожарную лестницу на балконе.

Лестница на балконе – проблемы проектирования и 5 вариантов эффектных и недорогих решений

Самый простой и недорогой декор

Если для частного коттеджа лестница на балконе действительно необходима, то в многоквартирных домах пожарная конструкция вызывает раздражение, и занимает и так маленькую полезную площадь балкона или лоджии.

Поделюсь опытом реконструкции и оптимального расположения чердачных и пожарных лестниц и интересными идеями по декорированию пожарных конструкций, которые нельзя снять. При проектировании закрытых лоджий и балконов почти каждый заказчик интересуется — можно ли убрать пожарную лестницу на лоджии.

Поэтому опишу требования, которые предъявляет инструкция по пожарной безопасности к многоквартирным домам и неприятные последствия, которые последуют за самовольным демонтажем средств противопожарной безопасности.

Пожарная лестница – как удобно и эстетично оформить лоджию или балкон

Издержки планового строительства

Согласно СНиП 21-07-97 эта пожарная конструкция – аварийный выход для эвакуации людей. Если общая площадь всех квартир дома превышает пятьсот метров квадратных, то устройство наружной пожарной лестницы обязательно. Также, если квартира расположена выше, чем пятнадцать метров от земли, то также предусматривается пожарная лестница для эвакуации.

Ладно бы, если эта не слишком эстетичная конструкция проходит по стене дома рядом с балконом, как во многих домах хрущевской или сталинской застройки. Но чешские проекты и другие высотки 80-х годов с лоджией или большим балконом предусматривают расположение пожарных лестниц с обязательными люками, проходящими через пространство лоджии. По требованиям люки должны быть всегда в рабочем состоянии и свободно открываться.

Как вариант, вынос на боковую стенку балкона

В советское время этому не придавали большого значения, дизайн вполне устраивал. Однако на сегодняшний день ситуация изменилась кардинально. Почему хотят убрать эту конструкцию для обеспечения пожарной безопасности? Причин несколько, среди них:

  1. Легко проникнуть с балкона верхнего или нижнего этажа в квартиру. Поэтому люки обычно закрыты на надежные замки и задвижки, а иногда даже оборудованы мощными решетками.
    МЧС информирует, что много смертельных случаев при пожарах происходит именно из-за невозможности вскрыть решетки и замки между этажами.
  2. Расширить полезную площадь квартиры за счет пространства балкона – решение, которым воспользовалось большинство жителей многоэтажек. Но по требованиям, к пожарной лестнице должен быть беспрепятственный доступ с улицы. На это все махнули рукой – остекление балконов и лоджий проводится массово и бесконтрольно.
  3. Утепление лоджии с пожарной лестницей и люком также вызывает массу неудобств и желание убрать эту бесполезную конструкцию.

Если хозяин квартиры фаталист, и не собирается ее продавать, то можно демонтировать эту конструкцию. Сейчас проверки пожарной безопасности жилых зданий не проводятся и наказания, предусмотренные Законом, применяются только после катастрофических последствий. Рисковать или нет – решение хозяина квартиры!

Ни одно конструкторское и проектное бюро не возьмет на себя юридическую ответственность за проектирование глухого остекления и утепления балкона или лоджии, на котором установлена пожарная лестница и люк. Действовать придется на свой страх и риск.

Наказание за самовольный демонтаж

И как эвакуироваться?

Штрафы за самовольный демонтаж пожарных лестниц предусмотрены и они немаленькие.

  • Для частных лиц это от 3 до 4 тысяч рублей.
  • Для организаций – от двухсот до четырехсот тысяч.

Если проектное бюро берется за такую работу, то стоит убедиться в его компетентности и правомочности лицензии. Жилищный кодекс РФ никто не отменял.

Можно ли срезать пожарную лестницу на балконе самостоятельно, без уведомления соседей и ЖКХ? Можно демонтировать практически все, но если по вашей вине погибнут люди или получат серьезные травмы, то готовьтесь к немалому тюремному сроку и оплате всех издержек на лечение пострадавших.

О последствиях думаем по факту

Ситуация, конечно, абсурдная. Везде наблюдаю следующее – у соседей сверху и снизу пожарная лестница спилена или на люке установлен тяжеленный шкаф, бежать все равно при пожаре некуда. Но нормативы надо соблюдать, так как квартиру планируется продавать. И что делать?

  1. Первый выход – обсудить со всеми жильцами ситуацию и вынести лестницу на наружную стену дома. Цена такого строительства невелика, но затраты на согласование всей документации обойдутся недешево. Многие собственники могут просто не согласиться.
  2. Второй выход – реконструировать и модернизировать конструкцию. Не отчаивайтесь, варианты есть.

Не стоит расстраиваться, своими руками можно реконструировать эту неприглядную деталь советской планировки и даже очень креативно и эффектно.

Удобная организация и декор балкона или лоджии

Самое простое, но дорогое, решение проблемы

Предлагаю несколько креативных решений дизайна балкона или лоджии с люком, когда актуален вопрос — можно ли убрать лестницу. Самые простые и недорогие решения устранения неудобств.

Вариант 1 – веревочная лестница

Удобно и не нарушает законодательство

Этот вариант подходит для глухого остекления и утепления. Только надо обратить внимание на отдельное декорирование и гидро- и теплоизоляцию металлического люка.

В этом случае Закон нарушается, но не принципиально и ответственность за такой демонтаж минимальна или ее нет вообще.

Вариант 2 – складная чердачная конструкция

Складная фигурная конструкция

Единственный минус такого решения – стоит такая пожарная лестница на балконе от 30 000 рублей. Но это решение полностью устраняет проблему громоздкой железной пожарки. Можно смело проводить сплошное остекление, утепление и обшивку балкона любыми строительными материалами.

В продаже есть не только металлические, но и деревянные конструкции, которые гармонично смотрятся с отделкой вагонкой.

Вариант 3 – удобные полочки для цветов

Дерево можно заменить прочным стеклом или металлопластиком

Если нет возможности проводить дорогостоящую реконструкцию, то, что делать с пожарной лестницей на балконе? Просто демонтируем наклонную громоздкую лестницу и устанавливаем вертикально скобы, стоят они недорого

На вертикальных скобах можно расположить любые деревянные, пластиковые или стеклянные полки для цветов.

Вариант 4 – меняем геометрию

Легкость и креатив

Такая перепланировка не нарушает установленные нормативы, а выглядит просто великолепно. Геометрию и размеры можно подобрать в соответствии с выбранной концепцией и стилем оформления лоджии.

На фото — современный декор в стиле минимализм, но возможен и лаконичный азиатский стиль с темными ступенями и деревянной или бамбуковой облицовкой стен. Это решение подойдет и для остекленной лоджии, пространство используется максимально эффективно.

Вариант 5 – каждый сантиметр площади «в дело»

Удобно на балконе хранить овощи или просто строительную мелочевку

Такое решение вполне применимо и к реконструкции внешней лестницы. Выдвижные ящики вполне можно сделать самому, да и лестница на месте – никаких претензий от любых проверяющих организаций.

Читайте также:  Отделка балкона снаружи + фото

Самый простой и недорогой вариант – декорировать конструкцию приставным шкафом, главное не крепить его к стене. Шкаф должен свободно отодвигаться. На ступенях можно устроить полки и вопрос дизайна и отделки, в принципе, решен.

Главное, убедитесь, что соседи не замуровали люк сверху и снизу и не придавили крышку морозильным коробом или холодильником.

Лестница в загородном доме – оригинальный центральный акцент

Не буду обсуждать особенности монтажа и виды лестниц согласно строительным нормативам для частного дома. Остановлюсь на интересных решениях, которые позволяют сделать лестницу настоящим украшением и центральным акцентом планировки загородного коттеджа.

Традиционные деревянные и обычные металлические сварные винтовые лестницы выглядят уныло и занимают слишком много места. Современные смелые проектные решения позволяют не только максимально эффективно использовать полезную площадь, но и сделать этот элемент центральным акцентом архитектурной композиции.

Такие конструкции вполне можно установить и на балконе загородного дома.

Основные модные сочетания и формы:

  • стекло и хромированный или матовый металл;
  • неожиданные оригинальные конструкции из бамбука;
  • смелая форма ступеней;
  • дерево и металл. В этом году предпочтение темным цветам древесины;
  • каменная кладка и деревянные резные элементы;
  • неожиданные контрастные цветовые сочетания;
  • неправильная гнутая геометрия (плавная).

Некоторые идеи рассмотрим подробней.

Стекло и металл – смело и современно

Изящная и необычная конструкция

Сочетание прочного стекла и легкого металла как нельзя лучше подходит для создания подсобных, да и центральных лестниц, дополняющих проект как в строгом классическом, так и в современном стиле хай-тек или минимализм.

Конструкция изготовлена из прочного блестящего или матового алюминия и оборудована прочными противоударными ступенями из матового стекла и такими же эффектными перилами. Это удобная лесенка, как на чердак, так и на второй этаж, в качестве бокового входа.

Необычная экстраординарная геометрия

Техно-стиль в классическом черно-белом варианте

Выбрав неожиданную форму лестничных пролетов, можно подчеркнуть красивую отделку стен, а грамотно организованная подсветка акцентирует внимание на материале пола и ступеней. Перила в данном случае крепятся к стене, что не подходит для семей с детьми.

Даже при самом неординарном подходе к дизайну нельзя забывать о безопасности.

Нестандартное размещение

Оригинальная подвесная конструкция

В этом варианте ступени крепятся на подвесах к потолку без установки опорных столбов. Нельзя сказать, что надежность такой лестницы стопроцентная, но смотрится весьма оригинально и креативно. К тому же цена такой конструкции будет меньше, чем стоимость установки классического лестничного пролета.

Необычная форма ступеней

Эффектно и стильно

Такая форма ступеней как нельзя лучше подчеркнет оформление в стиле нью-вейв или классический азиатский дизайн интерьера. Деревянные элементы гарантируют прочность, а плавные гнутые линии придают дизайну холла уют и изысканность.

Экономия полезного пространства

Теплый и уютный винтаж

Организация удобных и вместительных ящиков под ступенями — не только красивый декор, но и вместительная кладовая. Такая конструкция лестницы может быть выполнена, как в деревянном варианте, так и в стеклянном и металлическом исполнении. Все зависит от общей концепции дизайна помещения.

Интересных идей очень много, но важно соотносить их с общей архитектурой постройки, дизайном холла и гостиной, а также с потребностями и образом жизни хозяев дома.

Резюме

Представленное видео в этой статье расскажет, как рассчитать размеры самой простой лестничной конструкции самостоятельно. Приглашаю читателей обсудить эту интереснейшую тему в комментариях. Очень интересны креативные идеи, ведь лестница на балконе нужна всегда и хочется, чтобы она была эффектной и красивой – опишите свое решение в комментариях!

Грили барбекю и смокеры

В данном разделе Вы найдете грили барбекю и смокеры. Предлагаем как продвинутые модели грилей, работающие на природном газе, так и традиционные на углях. Если Вы любите жарить стейки или Вам любопытно, как получается мясо в закрытой камере барбекю, самое время приобрести у нас современный гриль-барбекю. Тем более, что цены в магазине “Супермангал” низкие, а доставка стоит сущие гроши.

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Выбрать для сравнения

Грили барбекю и смокеры
Зарубежные грили и барбекю набирают все большую популярность в нашей стране. Действительно, в них есть свои особенности. Грили отличаются не только внешним видом, но и функционалом.

Газовые грили
Блюда, приготовленные на газовом гриле, по вкусу заметно отличаются от приготовленных на углях. Газ при горении образует водный пар и углекислый газ, которые не имеют ни вкуса ни запаха. Потому продукты на газовых грилях сохраняют свой оригинальный аромат. А наличие крышки барбекю позволяет не только жарить, но и запекать блюда, создавая подобие духовой печи.

Угольные грили
Концептуально гриль мало чем отличается от мангала. Вся разница лишь в том, что с грилем готовят на решетке, а на мангале мясо нанизывают на шампуры. Однако, в отличие от большинства мангалов, грили имеют крышку барбекю, которая позволяет коптить и запекать блюда. Такой способ приготовления отлично подходит для стейков, куриных крылышек и рыбы.

Компактная упаковка
Поскольку грили и печи-бербекю в основном импортные, они упакованы максимально компактным способом в коробки. Соответственно их просто и выгодно перевозить, в том числе и по регионам России.

Смокеры
Смокер – это современное многофункциональное устройство, включающее в себя в самой продвинутой версии мангал, гриль, коптильню холодного и горячего копчения (4в1). Так же есть более простые смокеры без функции холодного копчения (3в1).

Мангалы, грили, барбекю

Брикеты топливные CHARCO 10 кг

(4) 149,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Хоттабыч 105х60х200 см

(8) 14 990,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Турист 90х37х66 см

(3) 3 499,00 ₽ В корзину

Пеллеты CHARCO 15 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Aldon 134х56х116 см

(10) 13 990,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 10кг

(0) 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Oil Drum 93х64,5х90 см

(2) 5 999,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Садко 80х37х170 см

(4) 9 990,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Огонек 63×37х80 см

(4) 4 999,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Bolton 69x57x103 см

(0) 18 990,00 ₽ В корзину

Коптильня СевЗапУголь двухъярусная 37х24х17,5 см

(1) 699,00 ₽ В корзину

Мангал Grillux Optimus 39х25,4х27 см

(0) 1 999,00 ₽ В корзину

Мангал FireWood Pegasus 37,5×168х209 см

(0) 22 990,00 ₽ В корзину

Мангал Дачный сезон Майский 100х37х115 см

(14) 6 499,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Dexter 60x60x102 см

(3) 9 499,00 ₽ В корзину

Мангал FireWood Professional 37х100х75 см

(0) 10 990,00 ₽ В корзину

Мангал FireWood 55х152х122 см

(0) 25 990,00 ₽ В корзину

Очаг FireWood Forest Premium 51х50х42 см

(1) 9 999,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 50х30х40 см

(6) 7 999,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Dexter 66x65x108 см

(0) 12 990,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood одноярусная 45х45х15 см

(9) 4 199,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 48х29х19 см

(3) 3 999,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь 35х24 см

(2) 299,00 ₽ В корзину

Коптильня FireWood двухъярусная 37х24х17,5 см

(4) 2 699,00 ₽ В корзину

Мангал СевЗапУголь 40х25х35 см

(2) 479,00 ₽ В корзину

Мангал Grillux Optimus Plus 59х18,8х34,5 см

(0) 3 699,00 ₽ В корзину

Гриль электрический CMI 2200 Вт

(0) 2 999,00 ₽ В корзину

Угольный гриль JAMESTOWN GRILL Ben XL 142х64х92 см

(0) 12 990,00 ₽ В корзину

Коптильня Дачный сезон Хатанга КПНХ-5-7 31x46x35 см

(0) 7 999,00 ₽ В корзину

Мангал Forester ВС-781С 46х30х54 см

(0) 2 699,00 ₽ В корзину

Гриль электрический JAMESTOWN GRILL портативный 70x50x34 см

(0) 10 990,00 ₽ В корзину

Электрический гриль настольный 22x40x10 см

(0) 1 999,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill Natural березовая 25 шт

(0) 99,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 6кг

(1) 299,00 ₽ В корзину

Уголь Supergrill березовый 8 кг

(0) 749,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль Forester BQ-N14 30х30 см

(1) 1 179,00 ₽ В корзину

Торфодрова СЕЛИГЕР АГРО ЛАД 5 кг

(0) 99,00 ₽ В корзину

Сухое горючее IMAGE 10 шт

(0) 59,00 ₽ В корзину

Универсальный набор инструментов FireWood 6,4х15х64 см 2 шт

(0) 599,00 ₽ В корзину

Дрова березовые 3,5 кг

(0) 119,00 ₽ В корзину

Кочерга 50х10х1,2 см

(1) 599,00 ₽ В корзину

Казан с крышкой-сковородой чугунный Forester CI-01V 35×35 см

(2) 5 999,00 ₽ В корзину

Набор свечей уличного освещения IMAGE 2 шт

(0) 139,00 ₽ В корзину

Совок 50х10х1,2 см

(0) 599,00 ₽ В корзину

Зажигалка Bic MegaLighter U140

(2) 319,00 ₽ В корзину

Уголь CHARCO древесный 5 кг

(0) 349,00 ₽ В корзину

Бытовая зажигалка BIC Megalighter Design 0,3 мл

(0) 319,00 ₽ В корзину

Готовый костер SuperGrill 25х20х20 см

(0) 419,00 ₽ В корзину

Шведский огонь IMAGE 2 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Подставка под казан универсальная FireWood 12×33х33 см

(0) 2 999,00 ₽ В корзину

Казан универсальный Forester 18x39x39 см

(2) 7 999,00 ₽ В корзину

Растопка-профи IMAGE 1 шт

(0) 99,00 ₽ В корзину

Шампур универсальный FireWood 65 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Сковорода-гриль универсальная Forester 32 см

(0) 3 199,00 ₽ В корзину

Уголь Super Grill березовый 3 кг

(0) 299,00 ₽ В корзину

Спички для розжига IMAGE 30 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Угольный гриль Cleveland 47,5х47,5х92 см

(6) 4 499,00 ₽ В корзину

Совок для угля LUX-TOOLS 40х13 см

(0) 199,00 ₽ В корзину

Брикеты для розжига IMAGE 32 шт

(0) 69,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига Грилькофф 1 л

(0) 119,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO ольховая 200 г

(0) 59,00 ₽ В корзину

Решетка для мангала стальная унмверальная 57х36х1,2 см

(0) 2 499,00 ₽ В корзину

Решетка чугунная для гриля универсальная Forester 43,5×20,5 см

(1) 1 999,00 ₽ В корзину

Щётка для чистки гриля 10x7x12 см

(0) 109,00 ₽ В корзину

Шампур для мангала универсальный FIREWOOD 65 см

(1) 195,00 ₽ В корзину

Набор инструментов для барбекю Forester BC-772 31 см 30 см

(1) 699,00 ₽ В корзину

Роллы для розжига IMAGE 12 шт

(0) 99,00 ₽ В корзину

Навес для гриля FireWood 252х249 см

(0) 37 990,00 ₽ В корзину

Щётка для чистки гриля 43×17х3 см

(0) 219,00 ₽ В корзину

Решетка для мангала универсальная 3х21х58,5 см

(0) 299,00 ₽ В корзину

Кубики для розжига IMAGE 20 шт

(0) 89,00 ₽ В корзину

Подпишитесь на нашу рассылку!

  • информация обо всех акциях и специальных предложениях
  • советы и идеи для обустройства дома или дачи
  • актуальные новинки и тренды
Читайте также:  Как утеплить балкон пенопластом + видео

Скачайте наше мобильное приложение

Мобильное приложение OBI – это строительный гипермаркет в вашем смартфоне! Теперь вам доступны более 50,000 товаров для дома и сада и вы сможете выбрать и сравнить товары не выходя из дома. Просто установите его на свой смартфон и оцените все преимущества благодаря нашим удобным сервисам.

Здесь вы легко найдете идеи и советы по ремонту, саду или декору, поделитесь своим опытом с другими и найдете единомышленников.

Уважаемый посетитель сайта OBI,

пожалуйста, ответьте на несколько вопросов о Вашем посещении сайта. Ваши ответы будут анализироваться анонимно и обрабатываться в строгой конфиденциальности.

Как сделать мангал с коптильней из кирпича своими руками

Мангал с казаном и коптильней из кирпича – повод собраться в кругу семьи и друзей за вкусным и полезным обедом или ужином. Если правильно подойти к постройке, она будет удобной и привлекательной на любом участке. Кирпичная кладка поможет соорудить место готовки не только шашлыка или овощей, но и копчения мяса или рыбы.

  1. Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича
  2. Какие инструменты и материалы потребуются
  3. Из какого кирпича лучше строить
  4. Расчет материалов
  5. Требования к месту строительства
  6. Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками
  7. Работа над фундаментом
  8. Кладка стен
  9. Заключение

Проекты, чертежи, схемы и размеры мангалов с коптильней из кирпича

Прежде чем соорудить мангал коптилку из кирпича, рекомендуется хорошо обдумать, что и как планируется готовить – жарить, коптить или же ставить казан. Также важно подумать о том, какие вспомогательные сооружения необходимо добавить к зоне готовки. Например, будет ли коптильня оснащена нишей для дров, полками, мойкой и столом.

Универсальная конструкция позволяет готовить любые блюда, экономя место и строительные материалы

Жаровня при постройке кирпичного мангала с коптильней своими руками должна состоять из таких компонентов:

  1. Мангала, в который будут помещаться угли, с приспособлениями для шампуров или решетки.
  2. Очага и отсека для копчения.
  3. Топки с поверхностью для приготовления пищи. Конфорки рекомендуется сделать съемными. В них должен помещаться казан на 2/3 своей глубины.
  4. Дымохода.

Замеры печи в сборе помогут примерно определиться, каким будет конечный результат

После обсуждения всех вышеописанных нюансов по дизайну и удобству использования зоны готовки переходят к составлению чертежа с подробным описанием местонахождением и размеров всех частей постройки. На основании проекта проводят подсчет количества нужного материала, примерного веса мангала и параметров фундамента.

Мангал с коптильней будет равномерно прогревать мясо, полноценно пропитывать его дымом, чтобы в конце получить безопасное и вкусное блюдо

Печи мангалы с коптильней из кирпича представлены на фото ниже:

Простой мангал-очаг легко построить самостоятельно своими руками по чертежу Благодаря подробной инструкции мангала-камина получится соорудить шикарное место для готовки С двумя столешницами на мангале с коптильней будет намного удобнее готовить

Какие инструменты и материалы потребуются

С учетом заранее рассчитанных по проекту необходимых материалов составляют смету. Важно покупать их с небольшим запасом.

Для постройки мангала коптильни казана в одном из кирпича потребуются следующие инструменты:

  • лопата;
  • машина для замеса растворов;
  • ведра;
  • уровень с отвесом;
  • кирпич, который стойко сможет выдержать перепады температуры.

Для фундамента необходимо запастись бутовым камнем, цементом, песком, щебнем, досками или гладкой фанерой для опалубки. Дополнительно потребуются железный лист с арматурной сеткой, решетки из металла, задвижки, уголки, дверцы.

Для постройки мангала с нишами и рабочей зоной нужно купить камень для столешницы.

Кладочный раствор готовят из песка и глины, которую предварительно на несколько дней замачивают водой.

Из какого кирпича лучше строить

Мангальный комплекс из кирпича с коптильней сооружают из двух видов материалов: шамотных (огнеупорных) и полнотелых. Огнеупорным выкладывают внутреннюю часть, а вторым видом – все остальные части постройки.

Чтобы выложить качественную и безопасную камеру сгорания, следует обратить внимание на такие характеристики кирпича:

  • качественный огнеупорный кирпич имеет ровные края и остроту;
  • при сильном ударе качественный шамотный вид должен расколоться на цельные куски, а не раскрошится;
  • плотность материала должна быть с маркировкой М-500, М-100, 150, 200 или 250 – при высокой плотности при постукивании молотком должен слышаться металлический звук;
  • кирпичи, стойкие к огню, выпускают в таких размерах: 230×123х65 мм и 230×113х65 мм.

Качественный материал выпускается в красно-оранжевом или соломенном с коричневыми вкраплениями цвете.

Внешне мангал коптильню на даче из кирпича отделывают плиткой под цвет материала, деревом, пластиком или штукатуркой.

Расчет материалов

Какой бы чертеж ни был выбран для постройки коптильни, необходимо приобрести огнеупорные кирпичи, цемент с глиной и песком для раствора, гравий с качественной арматурной сеткой, огнеупорный раствор, рубероид, металлические уголки, листы фанеры.

Количество материалов рассчитывают с учетом размеров будущей конструкции. Для этого рекомендуется прибегнуть к советам опытных специалистов. Они помогут полностью просчитать смету, учитывая все возможные нюансы.

Требования к месту строительства

Уличный мангал и коптильню из кирпича необходимо строить не только в том месте, где удобно, но и где разрешено законодательством. Рекомендуется располагать постройку вдали от жилого дома и хозяйственных блоков во избежание возникновения пожара.

Слишком большую постройку для приготовления пищи на свежем воздухе рекомендуется внести в план участка официально, чтобы в будущем не возникало проблем с законом.

Как сделать мангал-коптильню из кирпича своими руками

Мангал плюс коптильню из кирпича строят на основе заранее продуманного проекта и подробно расписанной схемы. Важно правильно делать укладку из качественных материалов, чтобы постройка долго прослужила.

Работа над фундаментом

Основание печи важно возводить строго по схеме, так как на нем будет сооружен весь комплекс коптильни. Фундамент сводят следующим образом:

  1. На территории, отведенной под постройку коптильни, вначале чертят все части будущей печи. Каждое отделение рекомендуется располагать на территории в 1 кв. м.
  2. Выкапывают траншея глубиной и шириной по 350 мм. Если грунт сыпуч, глубину ямы нужно увеличить. Траншею следует копать не по всему периметру постройки, а с учетом расположения дополнительных элементов.
  3. Дно ямы засыпают песком и заливают водой для лучшего его оседания.
  4. Снаружи по всему периметру устанавливают опалубок, выступающий над грунтом на 50 мм.
  5. В траншее сооружают армирующий каркас. Рядом с небольшим промежутком располагают три прута. Перпендикулярно им кладут перемычки. Детали соединяют проволокой. Необходимо сделать две одинаковые конструкции, которые сваривают друг с другом прутьями. Короб получается чуть меньше, чем вырытая траншея.
  6. Полученный каркас помещают в выкопанную яму и заливают раствором из цемента с добавлением камней. Для предупреждения вытекания раствора в грунт по бокам траншею застилают рубероидом.
  7. После этого переходят к верхней плите. В опалубку помещают армирующую сетку и заливают бетоном с добавлением щебня. Бетонная плита должна располагаться над землей на высоте 50 мм.
    Благодаря заранее составленной схеме фундамент под коптильню можно свести за короткий промежуток времени

Чтобы раствор схватился равномерно, бетонирование рекомендуется проводить в один день. Застывание фундамента происходит в течение трех недель.

Кладка стен

Порядовка кирпича для мангала с коптильней сводится только на основу. Важно соблюдать схему постройки.

Для порядовки используется красный печной кирпич. Раствор делают из песка, цемента и гашеной извести в соотношении 3:1:1.

Кладку рядов выполняют следующим образом:

  1. Застывший фундамент покрывают рубероидом или пленкой. За 24 часа до работы с кирпичами их рекомендуется облить водой, чтобы внутри были сырыми. Такое действие предупредит впитывание влаги из раствора.
  2. Сверху сооружают первый ряд кирпичей, без использования раствора. Используют целые или половинчатые крепкие материалы. Благодаря сухой кладке можно сделать подгонку кирпича по размеру и определить место установки дополнительных конструкций.
  3. Затем порядовку осуществляют с выкладки от углов. Такие ряды будут служить основой коптильни. При выкладке кирпичей от углов необходимо контролировать ровность кладки уровнем. Чтобы углы были более прочными, их усиливают проволокой, поместив ее в шов раствора.
  4. Чтобы соорудить жаровню, между печными стенками устанавливают куски арматуры и металлические уголки. Толстостенный металл используют для изготовления и установки топки. Перед топкой между кирпичами оставляют щели без раствора, чтобы воздух мог легко циркулировать. Внутри печи делают кирпичные выступы и укладывают на них решетка. Выкладывают основу стола и дымоходного отверстия.
  5. При укладке важно учесть, что с первого по восьмой ряд будут располагаться ниши и место для хранения дров. Если мангал сводится в виде арки на девятом ряду, необходимо сделать фанерный опалубок. Кладку выполняют огнеупорным кирпичом.
  6. На 10-11 ряду перекрывают огнеупорным кирпичом дровницу.
  7. 12 рядом перекрывают хозяйственные ящики и начинают формировку стола. При кладке необходимо делать небольшой выступ кирпича.
  8. Топку формируют с 13 по 15 ряд. Для перекрытия устанавливают опалубок. Огнеупорный кирпич можно заменить красным.
  9. С 20 по 24 ряд выкладывают укороченными кирпичами. Топка заканчивается, появляется основание для сооружения дымохода.
  10. Выкладывают дымоход. Вытяжная труба должна быть выше верхнего конька расположенной рядом беседки.
    Мангальную зону из кирпича с коптильней облицовывают декоративной плиткой.

Заключение

Мангал с казаном и коптильней из кирпича – шикарная постройка для приготовления вкусных и полезных блюд на свежем воздухе. Любое вариант получится ароматным, изысканным и привлекательным. Пользоваться мангалом просто. Достаточно развести огонь и можно начинать готовить мясо, рыбу или овощи.

Мангал-коптильня из кирпича своими руками – чертежи и фото, пошаговая инструкция, особенности, порядовка и примеры конструкций

Одним из самых популярных видов мангалов по праву считаются коптильни. Их многофункциональность позволит вам вкусно приготовить самые разнообразные блюда. В этой статье мы разберем с вами как делается мангал-коптильня из кирпича своими руками. Чертежи и фото, а также пошаговая инструкция – все это вы найдете в статье. Для удобства можете воспользоваться навигацией ниже.

Содержание

  1. Особенности мангала-коптильни из кирпича
  2. Мангал коптильня из кирпича своими руками: чертежи и фото, пошаговая инструкция
    1. Подготовительные работы
      1. Определяем место для установки на участке
      2. Проект, чертеж и схема на бумаге
      3. Инструменты и материалы
    2. Фундамент
    3. Раствор для кладки
    4. Цоколь
    5. Порядовка
    6. Жаровня
    7. Стены и дымосборник
    8. Декоративная отделка
  3. Примеры мангала с коптильней из кирпича

Особенности мангала-коптильни из кирпича

Мангал, барбекю и коптильня – три в одном своими руками из металла или кирпича представляют собой сочетание трех устройств. Мангал является жаровней, на которой можно приготовить мясо и рыбу. Коптильня – плотно закрывающаяся емкость из металла, в которой приготовленная еда обдается дымом. Барбекю позволяет делать прекрасные стейки.

Главной чертой уличных коптильни и мангала из кирпича является то, что приготовленная еда не имеет запах дыма, но при этом остается мягкой и сочной.

Пища, приготовленная с помощью коптильни, является полезной, так как готовится без растительного масла. В мангалах-коптилках зачастую еда приготавливается с помощью горячего копчения.

Мангал коптильня из кирпича своими руками: чертежи и фото, пошаговая инструкция

Кирпичный мангал коптильня из кирпича своими руками, чертежи и фото которого предоставлены ниже, имеет следующие преимущества:

  • удобство в приготовлении пищи;
  • долговечность постройки. При правильном уходе данная конструкция прослужит вам не одно десятилетие;
  • надежность. Построив мангал-коптильню из кирпича будьте уверены, что никакие погодные условия не испортят ее;

Обладает только одним недостатком: его довольно непросто сделать, имея малые познания в сооружении подобных печей.

Подготовительные работы

Перед возведением мангала вам необходимо провести некоторые подготовительные работы, а именно:

  • выбрать место для установки мангала;
  • изготовить план-проект;
  • подобрать и закупить требуемый инструмент и материалы.

Далее мы рассмотрим как строится коптильня из кирпича своими руками. Чертежи и фото, пошаговая инструкция и рекомендации далее.

Кстати, если вы хотите рассмотреть какие можно сделать мангалы своими руками из металла – размеры и фото инструкция есть в соответствующем материале!

Определяем место для установки на участке

Некоторые воспринимают мангал не просто как приспособление для пикника, но и как место, где можно приготовить большинство основных блюд. Поэтому, выбирая место под будущий мангал-коптильню, обращайте внимание на:

  • выбирайте место, которое продувается ветром меньше всего;
  • удаленность от дома. Лучше всего расположить мангал неподалеку от дома, чтобы вам было удобно выносить посуду и продукты;
  • не стоит располагать мангал под деревьями, чтобы уменьшить риск пожара.

Обращайте внимание на место, где вы не только сможете поставить мангал-коптильню, но и навес для него. Это поможет вам защититься от осадков при приготовлении пищи.

Проект, чертеж и схема на бумаге

На следующем этапе вам необходимо понять, как будет выглядеть ваш будущий мангал-коптильня. Для этого необходимо измерить размеры участка, а после подобрать нужный проект мангала с коптильней из кирпича в интернете. Если вы хотите сделать уникальный мангал именно под ваш участок, то лучше всего обратиться за чертежом к специалистам.

Читайте также:  Как увеличить балкон в хрущевке своими руками

Инструменты и материалы

После составления проекта следует определиться, какие материалы потребуется в процессе сооружения мангала-коптильни из кирпича своими руками. Чертежи и фото порядовки будут далее.

В процессе работы вам понадобятся:

Также потребуется закупить следующие виды материалов:

Фундамент

При своем большом весе, мангал-коптилка нуждается в прочном основании. Идеальный вариант для такого типа обьектов – использовать фундамент монолитную плиту с армированным основанием.

При установке фундамента работы выполняются в заданной последовательности:

ЭтапыОбщий вид беседки
1Первоначально производится разметка участка. Для установки мангала оптимальный размер площади составит порядка 3 м 2 ;
2Формируется котлован по заданному проектом периметру. Его уровень глубины напрямую зависит от таких характеристик, как вес мангала, данные по грунту;
3Изготавливается опалубка. Она должна быть выше уровня грунта на 50 мм. Также ее необходимо обшить внутри изоляционным материалом. В нашем случае это рубероид;
4Выкладка дна увлажненным песком. Высота слоя песка должна составлять 100 мм;
5Формирование сетки армирующего типа. Для ее изготовления требуются прутья, толщина которых составляет 10-12 мм. Их укладка должна производиться на расстоянии 10 мм. После этого они соединяются проволокой. Потребуется изготовление 2 сеток, которые соединяются между собой прутьями высотой в 50 мм;
6Укладывается армирующая решетка непосредственно в котлован. Все это заполняется смесью, приготовленной из раствора песка и цемента в пропорции 3:1. Последующие слои делаются с промежутком в сутки и формируются до краев опалубка;
7Выравнивание последнего слоя цемента.

Раствор для кладки

Перед началом строительства необходимо приготовить раствор для кладки мангала с коптильней из кирпича. Для его приготовления потребуется песок, цемент и известь гашеная. Все эти составляющие берутся в пропорции 3:1:1. Для кладки шамотного кирпича готовится раствор на глине.

Цоколь

Следующий шаг после закладки фундамента – строительство цоколя.

Кладка первого уровня без использования раствора позволит сделать разметку и подгонку кирпичей, и вам не придется их резать в дальнейшем. Благодаря кладке вы также сможете определиться с дальнейшим расположением решеток и вертел

Для увеличения прочности кладки кирпич предварительно смачивается водой. Первый ряд кирпича кладется без смеси, последующие ряды выкладываются таким образом, чтобы середина кирпичей следующего ряда приходилась на стык кирпичей предыдущего. Для придания прочности углам, они усиливаются с помощью проволоки.

Барбекю из кирпича (чертежи и фотографии с казаном)

Порядовка

Возводя стенки вашего будущего мангала-коптилки, необходимо позаботиться, чтобы они были расположены точно вертикально. В этом вам поможет использование порядовок – определенных приспособлений в виде уголков или реек с делениями, соответствующими толщине горизонтальных рядов в кладке (77 мм для одинарного и 100 мм для утолщенного кирпича).

Необходимо установить порядовки мангала с коптильней из кирпича еще до начала кладки на углах стенок.

Жаровня

Следующий этап в строительстве мангала – жаровня. Для этого на ее уровне устанавливаются металлические уголки, что способствует закреплению основы топки. Для обеспечения доступа воздуха некоторое количество кирпичей под жаровней должно быть уложено без раствора. Для этого хватит 2-3 щелей.

Сама топка сооружается из металла: в ней проделываются отверстия для обеспечения доступа воздуха. Для удобства установки решетки два кирпича с противоположных концов кладутся с небольшим выступом.

Стены и дымосборник

Предпоследний этап сооружения мангала из кирпича своими руками – стены и дымосборник. Первые восемь рядов отводятся под дровник. Девятый ряд предназначен для установки фанерной опалубки. В десятом ряду формируется перекрытие для ниши.

Кирпич в данном случае выкладывается ребром, а его толщина составляет 18 см. Следующий ряд послужит для выравнивания места хранения дров. Столешница предусмотрена на 12 ряду. С 13 по 15 ряд формируем топку. Далее дело за дымосборником

Как правило, дымосборник строится из 10 рядов кирпича, которые кладутся с уступами. Длина уступа с лицевой стороны равна 17 мм, а с боков составляет по 35 мм. Расстояния можно менять в зависимости от особенностей конструкции и от длины первого ряда.

Размеры последнего ряда вытяжки полностью должны соответствовать параметрам дымохода.

Декоративная отделка

Включает в себя облицовку печи с помощью декоративного кирпича или же камня. Для улучшения эстетического вида и удобства вокруг мангала земля выкладывается тротуарной плиткой. Также это позволит повысить уровень пожарной безопасности. Для удобства можно предусмотреть сооружение навеса и мраморную столешницу для разделочного стола.

Примеры мангала с коптильней из кирпича

Итак, мы рассмотрели процесс сооружения мангала-коптильни. В заключение представим некоторые варианты мангалов с коптильней.

Как сделать мангал-коптильню из кирпича

Создание мангала на садовой территории — мечта многих владельцев частных домов и дач. При возведении жаровни часто используют металл — работать с этим материалом легко, но конструкция получается простой и малофункциональной. Если же хочется сделать печь, позволяющую готовить барбекю и коптить мясо, лучше воспользоваться кирпичом или камнем. Строительство мангала-коптильни занимает много времени, требует соблюдения технологии и внимательности при работе — любая ошибка может свести все усилия на нет. Но достоинства такой постройки стоят того.

Пользователи часто ищут:

Проектирование мангала-коптильни

Прежде чем приступать к составлению чертежа, определитесь с необходимым набором функций — сколько видов блюд собираетесь готовить, какое количество гостей планируете принимать. Кирпич позволяет реализовать наиболее полный спектр задач, поэтому лучше сделать основательную конструкцию «три в одном»: мангал, коптильня и отдельный очаг для казана.

В такой печи готовят любые блюда — от традиционного шашлыка до супов и плова. Даже если сейчас вы планируете только коптить мясо или рыбу, рано или поздно дополнительные функции мангала пригодятся, и уже не придется достраивать конструкцию. Вы сэкономите время, место и материалы.

Схема печи в сборе

Также определитесь, какие вспомогательные компоненты сооружения станут для вас полезными. Кирпичный мангал легко дополнить:

  • дровником;
  • разделочным столом;
  • мойкой;
  • полками для посуды и другой кухонной утвари.

Таким образом, жаровня состоит из следующих элементов:

  1. Мангал — емкость для углей с креплениями для шампуров и решетки гриля.
  2. Очаг и отсек для копчения.
  3. Топка с варочной поверхностью. Конфорки плиты делаются съемными и такого размера, чтобы в отверстии помещался казан на 2/3 его глубины.
  4. Дымоход (один для всех составляющих жаровни).
  5. Вспомогательные компоненты.

После определения необходимых элементов и общего дизайна мангала-коптильни строится подробный чертеж с указанием расположения и размеров частей конструкции. Исходя из проекта рассчитывается количество материала, примерная масса сооружения и параметры фундамента.

Фотография комбинированной печи: мангал совмещенный с коптильной камерой

Возвести мангал с коптильней сложнее, чем металлическую печь, но конечный результат оправдает затраченные усилия и средства. Правильно сложенная конструкция не только прослужит долго и украсит загородный участок, но и обеспечит более высокие вкусовые качества приготавливаемых блюд. Надежная кирпичная коптильня гарантирует равномерный прогрев мяса, безопасность продукта и полноценную пропитку дымом.


  • Создание фундамента

    Даже компактный мангал из кирпича имеет большую массу, поэтому основание конструкции делают из армированного бетона. Этот процесс требует соблюдения технологии и не терпит спешки — фундамент набирает прочность в течение месяца. Если допустить ошибки во время заливки смеси или попытаться самостоятельно ускорить процесс застывания, в будущем фундамент даст трещину, что негативно скажется на целостности конструкции.

    Монтаж основания – пошаговый план работ:

    1. Согласно чертежу, размечают участок. Оптимальная площадь мангала — 3 м 2 .
    2. Выкапывают котлован соответствующего размера и конфигурации. Глубина рассчитывается индивидуально — зависит от массы сооружения, характеристик почвы и других особенностей.
    3. Делают опалубку выше уровня грунта на 50 мм. Изнутри доски обшивают гидроизоляционным материалом — например, рубероидом.
    4. На дно котлована насыпают мокрый песок слоем 100 мм.
    5. Вяжут армирующую сетку. Для этого используют прутья толщиной 10–12 мм, которые укладывают на расстоянии 100 мм друг от друга и связывают проволокой. Изготавливают две сетки, которые соединяют вертикальными прутьями длиной 50 мм.
    6. Армирующую решетку укладывают в котлован и заливают слоем цементно-песчаной смеси. Раствор готовится из ¾ песка и ¼ цемента, для прочности добавляют щебень. Первый слой фундамента готов. Остальные, вплоть до края опалубки, формируют с промежутком в сутки.
    7. Последний слой выравнивают и гидроизолируют полиэтиленовой пленкой.

    Более подробную инструкцию читайте в статье: «Фундамент для печи из кирпича».

    Строительство кирпичной печи 3 в одном своими руками

    Когда фундамент наберет прочность, приступают к изготовлению наземной части конструкции. Кладка состоит из нескольких элементов: цоколя, поддувала, жаровни и дымохода. Для сборки мангала используют красный печной кирпич, устойчивый к сильному нагреву и перепадам температуры. Это важно при создании уличной конструкции: при эксплуатации зимой кладка не треснет. Силикатный кирпич для возведения жаровни не подойдет.

    Фото: универсальная печь из кирпича

    Перед началом строительства составляется порядовка — схема укладки кирпичей. Лучше работать со стандартными, уже проверенными чертежами, учитывающими особенности конструкции мангала-коптильни.

    Кладочная схема комплексной печи

    Кирпичи нужно подготовить к работе. За сутки до старта строительства материал вымачивают в воде. К началу кладки с наружной стороны кирпичи высохнут, а внутри влага задержится, что предотвратит впитывание воды из раствора.

    Для скрепления кирпичей используют смесь песка, цемента и гашеной извести в пропорциях 3:1:1. Первый ряд мангала делают насухо, чтобы наметить кладку, подогнать размеры кирпичей и избежать ошибок в дальнейшем. Для первого ряда подходят как целые кирпичи, так и половинки.

    Фото: раскладка кирпича – возведение будущей барбекющницы

    Начиная со второй линии кирпичи укладывают со смещением на полкамня, чтобы стыки не совпадали. Начинают работу от угла, затем выкладывают перегородки. Через каждые два ряда ровность линий проверяют строительным уровнем. На высоте жаровен устанавливают железные уголки для закрепления базы топки, которую изготавливают из толстостенного металла. Для обеспечения притока воздуха часть кирпичей под жаровней укладывают без раствора — достаточно двух-трех щелей, чтобы огонь хорошо разгорался.

    Таким образом, главное — в точности следовать чертежам. Сначала из кирпичей выкладывают цоколь, затем делают стенки жаровен, мангала, коптильной камеры и, наконец, сооружают дымоход. Когда кладка завершена, устанавливают металлические дверцы, крепления для шампуров, варочную поверхность и другие элементы.

    Фото: мангальная зона на дачном участке

    Доработка конструкции

    На завершающем этапе проводят облицовку печи декоративным кирпичом, укладывают на земле перед мангалом тротуарную плитку для обеспечения пожарной безопасности и сооружают навес над всей конструкцией.

    Фото: самодельная кирпичная печь в летней беседке.

    Также проводят внутреннее обустройство: устанавливают разделочный стол, мойку, полки и другие полезные приспособления. Таким образом, мангал с коптильней превращается в полноценную уличную кухню, позволяющую без труда готовить мясные блюда разных видов.

    Коптильню оснащают термометром, так как в камере необходимо поддерживать определенную температуру: около 60 °С для мяса и 75 °С — для рыбы. В таком случае продукт будет наиболее долго храниться. Если поднять температуру дыма до 100 °С, процесс приготовления пойдет быстрее. Холодное копчение проводится при 23 °С — при таких условиях мясо получается наиболее нежным и приобретает красивый бордовый оттенок. Регулируется температура изменением длины дымохода, а также перекрытием трубы металлической пластиной — чем шире щель, тем больше горячего дыма поступает в коптильный отсек и тем жарче в камере.

    Фото: летний мангальный комплекс под крышей

    Для использования казана понадобится отдельный очаг из кирпича, который накрывается железной плитой толщиной 20 мм. При помощи горелки в металлической поверхности вырезают отверстие такого диаметра, чтобы казан опускался на 2/3 — это обеспечивает равномерный прогрев блюд. Для использования очага в качестве обычной конфорки для варки супа или жарки овощей отверстие накрывают изделием из стальных колец разного диаметра.

    Таким образом, возвести мангал-коптильню самостоятельно не так сложно, главное — тщательно продумать конструкцию и составить подробный чертеж. Внимательное следование проекту во время работы поможет построить красивую и эффективную печь для готовки мяса на открытом огне.

  • Ссылка на основную публикацию