Импульсный режим миксера что это такое, для чего нужен турборежим

Импульсный режим миксера – что это: что такое турборежим

Необходимость миксера на кухне доказывать не приходится. Любая хозяйка подтвердит, что с перемешиванием и взбиванием лучше этого прибора ни одно кухонное приспособление не справится. Какое устройство необходимо именно вам – нужно решить, рассмотрев все варианты.

  1. Что такое блендер?
  2. Назначение импульсного режима
  3. Особенности
  4. Преимущества и недостатки планетарного миксера
  5. Какие бывают планетарные миксеры и как выбрать лучшую модель с чашей для дома
  6. Bosch MFQ 3555
  7. Philips HR3745/00 Viva Collection
  8. Kitfort KT-1338
  9. Устройства с обоими режимами
  10. 4. Вес.
  11. Как определяется скорость работы устройства?
  12. Выбираем производителя
  13. Возможно, Вас заинтересует:
  14. Как выбрать именно для кухни
  15. Приятные мелочи
  16. Материал чаши стационарного миксера
  17. Уход

Что такое блендер?

Блендер полюбился многим хозяйкам. Изначально он был создан для приготовления коктейлей, но за время своей столетней истории прибор накопил множество дополнительных опций. И сегодня это достаточно простое устройство, которое способно совершить множество различных операций.

Блендеры бывают двух видов: стационарные и погружные. Каждый подходит для выполнения своих задач. Первые – классический вариант, идеален для приготовления коктейлей. Но, к примеру, для приготовления пюре он не очень удобен. Ограниченность объёма размерами чаши стационарного блендера не позволяет приготовить большие порции или совсем немного.

Погружные же агрегаты необязательно использовать только с посудой, входящей в комплект поставки. Соответственно, за один раз можно приготовить различный объём пищи. Плюсом можно менять насадки и прибор легко превратится, например, в миксер. Но в момент работы его обязательно надо держать в руке, что не для каждого пользователя удобно.

Назначение импульсного режима

Импульсный режим в миксере – дополнительная опция, которая позволяет работать с плотными продуктами. Мощность устройства можно регулировать. Высокая скорость помогает взаимодействовать с плотными смесями и кремами.

Внимание! Мощность режима регулируется нажатием на кнопку. Чем сильнее нажатие, тем выше скорость. Эта функция особенно удобна при одновременно работе с разными продуктами или при замесе теста.

Особенности

Пользоваться импульсным режимом весьма удобно. Обычное нажатие на кнопку заменит специальный рычажок для скоростей. Количество скоростей устройства зависит от его типа.

Выделяют три основных:

  1. Ручной – с двигателем в рукоятке устройства.
  2. Стационарный – с двигателем в подставке для стола. Именно на нее устанавливается чаша, где смешиваются ингредиенты.
  3. Комбинированный, который нажатием на кнопку превращается из стационарного в ручной.

Выбирая миксер, обращайте внимание на удобство работы. Ручной механизм без вашего участия не справится, чего не скажешь о стационарном. Тип посуды для смешивания также играет роль. В первом случае можно использовать что угодно, а вторая модель верна лишь своей чаше.

Справка! Цена техники имеет немаловажное значение. Ручные модели проще и дешевле, их стоимость до 1 500 рублей. Стационарные дороже, но более функциональны. Они могут стоить до 10 000 рублей. Если вы обладатель большой семьи, присмотритесь к последнему варианту.

Ручной миксер может иметь от 2 до 16 скоростей, а стационарный от 2 до 10. Специалисты отмечают, что для комфортного пользования достаточно от 2 до 5 скоростей. В большем количестве можно запутаться.

Функция импульсного режима сделает проще работу со скоростями. Но не все гаджеты ею обладают. Режим характерен лишь для ручных и комбинированных миксеров. В магазине обратите внимание на них.

Во время работы необходимо делать паузы, чтобы техника не перегрелась. Увеличение скорости сказывается на работе мотора. Прерывистые активации уменьшают риск нагрева. Это безопасно и обеспечивает долговечность прибора.

Взаимодействие импульсов и скоростей позволяет постепенного наращивать мощность. Это важно для взбивания некоторых продуктов. Импульсный режим позволяет контролировать наращивание темпа работы миксера.

Преимущества и недостатки планетарного миксера

  • быстрое смешивание компонентов в однородную консистенцию;
  • не требует постоянного внимания от человека к процессу — заложил все нужные компоненты, установил таймер, если это нужно, и можно заниматься другими делами;
  • есть возможность в некоторых моделях снимать миксер и применять его в ручном режиме;
  • предназначен для частого или профессионального использования;
  • есть возможность приобрести при необходимости дополнительные приспособления (измельчитель, мясорубку или терку);
  • устойчивость;
  • надежность;
  • долговечность.
  • стоит намного дороже ручных приборов;
  • имеет большой размер, поэтому требуется некоторая площадь для его установки;
  • довольно тяжелый;
  • требует определенного ухода;
  • шумит при работе.

Какие бывают планетарные миксеры и как выбрать лучшую модель с чашей для дома

Планетарные приборы называются так из-за принципа своей работы. В таких моделях, в отличие от ручных, обычных стационарных и погружных, вращаются не только венчики и насадки, но и сама чаша. У большинства моделей чаша вращается с помощью специального автопривода. Благодаря этому продукты перемешиваются равномернее.

Планетарные модели бывают профессиональными и бытовыми. Профессиональные устройства используются на кухнях ресторанов и кафе, в пекарнях и столовых. Такие приборы взбивают и смешивают большое количество ингредиентов в течение долгого времени. Эти устройства габаритные и не помещаются на обычных кухнях.

Бытовые устройства предназначены для использования в домашних условиях и размерами не превышают обычные стационарные миксеры.

При выборе планетарного миксера обращайте внимание на мощность прибора, число скоростей, наличие дополнительных режимов, количество насадок в комплекте, материал корпуса, фирму производителя. Многие эксперты и пользователи сходятся во мнении, что лучшие модели на рынке планетарных миксеров — это Bosch MFQ 3555, Philips HR3745/00 Viva Collection и Kitfort KT-1338

Рассмотрим подробнее эти приборы

Многие эксперты и пользователи сходятся во мнении, что лучшие модели на рынке планетарных миксеров — это Bosch MFQ 3555, Philips HR3745/00 Viva Collection и Kitfort KT-1338. Рассмотрим подробнее эти приборы.

Bosch MFQ 3555

Стационарный мощный миксер планетарного типа. Вращающаяся чаша выполнена из качественного пластика. Мощность составляет 350 Вт. Пять скоростей. Есть дополнительный импульсный режим, который поможет быстрее завершить взбивание и смешивание ингредиентов.

Насадки в комплекте: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания. Всего 4 насадки. Корпус сделан из пластика. Удобная кнопка поможет отсоединить неиспользуемые насадки и установить новые. Эргономичная прорезиненная ручка предотвратит вибрации при работе прибора. Средняя стоимость — около 3,5 тыс. руб.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Стационарная модель с вращающейся пластиковой чашей объемом 3 л. Мощность модели составляет 450 Вт. Пять скоростей. Дополнительные режимы представлены режимом турбо. Насадки в комплекте: крючки для замешивания теста, венчик для взбивания. Четыре насадки. Пластиковый корпус. Кнопка отсоединения насадок и приспособление для намотки шнура. Средняя стоимость — около 3 700 руб.

Kitfort KT-1338

Прибор планетарного типа. Чаша объемом 5 л, выполненная из нержавеющей стали. Мощность составляет 1000 Вт. Шесть скоростей в наличии. Импульсный режим. Четыре насадки в комплекте, среди которых крючки для замешивания теста, насадка-лопатка и венчик для взбивания. Пластиковый корпус. Есть защитная крышка на чашу. Средняя цена — 7 тыс. руб.

Устройства с обоими режимами

Импульсный и турборежим одновременно встречаются не только в миксерах, но и в блендерах. Эти кухонные гаджеты взбивают, смешивают, нарезают и выполняют многие другие операции. Благодаря расширенному функционалу такие устройства стали незаменимыми помощниками современной хозяйки.

О миксере было сказано много. Теперь уделим внимание блендеру. Этот прибор способен выполнять не только функции миксера, но и кухонного ножа. Насадка-измельчитель поможет быстро нашинковать овощи, намолоть орехи и лед.

Нарезать ингредиенты для супа или для салата станет значительно проще и быстрее. Кусочки будут одинаковых размеров, что важно для многих хозяек и влияет на эстетику блюда.

Современные модели блендеров близки по своему функционалу к кухонным комбайнам. Блендеры, как и миксеры, бывают ручными и стационарными. И немного отличаются внешним видом.

Если говорить о режимах, то импульсный встречается у блендеров гораздо реже, чем турбо. Помимо этих двух опций, приборы оснащены и другими полезными дополнениями:

  • насадки для приготовления разнообразных блюд: модели со сменными насадками имеют специальную кнопку, которая позволяет без труда их менять;
  • дополнительный инвентарь: лопатка, чашка для смешивания, мерные стаканчики, кисточка для чистки прибора;
  • отделение для электрошнура для удобства хранения;
  • прорезиненная ручка не даст руке соскользнуть во время готовки;
  • защита от засоров и перенапряжения отключит устройство при появлении неполадок.

4. Вес.

Эта характеристика, в основном, актуальна для ручных миксеров, поскольку от их веса зависит комфортность работы.

Лучший миксер не должен быть очень тяжёлым, чтобы предотвратить ускоренную усталость рук.

С другой стороны он не должен быть очень легким, поскольку малый вес может свидетельствовать о несоответствии мощности заявленным параметрам.

В среднем, хороший кухонный миксер должен весить около 1 кг.

Как определяется скорость работы устройства?

Мощность важно отличать от непосредственной скорости движения ножей или других органов, выполняющих резку. Силовой потенциал блендера будет зависеть от электромотора или аккумулятора, которые позволят прилагать достаточное усилие при заданной скорости вращения. Максимум мощность отразится на качестве измельчения, но диапазон скоростных режимов даже в классе равных приборов (например, на 500 Вт) может быть разным. Стандартным считается коридор скоростей от 14 000 до 20 000 об./мин. То есть это количество вращений, которое режущие части прибора сделают за 1 минуту. Как правило, мощность блендера более 1500 Вт позволяет ему достигать максимума на 20 000 об./мин. Эта величина считается оптимальной и достаточной для обеспечения большинства задач. При этом и нижний спектр имеет значение. О том, как меняются и влияют разные скоростные режимы на рабочий процесс, стоит поговорить отдельно.

Выбираем производителя

Важна не только комплектация прибора, но и производитель. Чтобы не совершить ошибку при выборе миксера, рассмотрим лучшие модели.

  1. Bosch MFQ 4020 – самый популярный ручной миксер среди покупателей. Он имеет пять скоростей и импульсный режим. Прибор компактен, бесшумен и защищен от попадания влаги. Оснащен прорезиненной ручкой и дополнительными насадками.
  2. Braun HM 3135 WH – самый функциональный ручной миксер. Он оснащен дополнительной насадкой для измельчения, чем заменяет блендер. Имеет высокую мощность, небольшие габариты и турборежим.
  3. Scarlett SC-045 – бюджетный миксер с низким энергопотреблением. В наличии семь скоростей и дополнительные насадки. По отзывам потребителей, отличается надежностью и долговечностью.
  4. Vitek VT-1410(W) – еще один представитель бюджетного сегмента. Работает на пяти скоростях, в наличии и режим турбо. Специальные кнопки помогают легко отсоединить насадки. Прорезиненная ручка удобна при пользовании агрегатом – позволяет крепко держать прибор в руке.
  5. Bosch MFQ 3555 – надежный стационарный миксер с трехлитровой чашей. Оснащен импульсным режимом, дополнительными насадками и длинным шнуром. Отличительные особенности – бесшумность и отсутствие брызг при смешивании.
  6. Zelmer 381.61SL Mix Robi – уникальный и надежный миксер. Соединил в себе универсальность и бюджетность. Обладает разнообразными насадками и схож с кухонным комбайном. Несмотря на это, отличается компактностью.

Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: блендер, импульсный режим блендера, BORK B800, Moulinex LM 233, Braun JB 3010, BORK B710, Moulinex DD724, Braun MQ 775

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

Как выбрать именно для кухни

При выборе устройства для кухни следует помнить, что его главное предназначение заключается в измельчении продуктов. Следует обратить внимание на комплектацию устройства и выполняемые функции. Так, ручной прибор, по сравнению со стационарным, выглядит менее мощным. Однако он более компактен для малогабаритного помещения и более удобен. Лучше отдать предпочтение блендеру со специальными насадками. Не помешает и функция воздуховода. Специальный отсек убирает лишний воздух, что позволяет повысить срок хранения продуктов.


При покупке блендера внимание стоит обращать на комплектацию оборудования.

Смотрите такжеЗачем нужен плинтус для ванны?

Приятные мелочи

  1. Планетарное вращение чаши стационарного миксера. При работе венчики вращаются в одну сторону, чаша – в другую. Во-первых, тесто замесится быстрее. Во-вторых, не промешанных комков не будет. Крайне нужная мелочь для стационарных миксеров
  2. Кнопка выброса насадок. Для того, чтобы достать насадки, нужно нажать на такую кнопку. Раньше же насадки доставали или с силой, или откинув специальные фиксаторы. Кнопка есть практически во всех миксерах
  3. Защита от перегрузки или засорения. Не дает двигателю сгореть – если защита сработает, то миксер просто выключится. Полезно иметь такую фишку
  4. Крепление на стену или стойка для хранения насадок. Удобно, если есть проблема с тем, где хранить насадки
  5. Прорезиненная нескользящая ручка. Из мокрых рук не выскользнет. Полезно
  6. Длинный шнур. Стандартная длина шнура – 1 метр. Иногда можно встретить миксеры со шнуром до 1,8 метра. Нужность этой мелочи зависит от того, как у тебя на кухне расположены розетки
  7. Отсек для хранения шнура. Шнур не придется наматывать вокруг миксера – он убирается внутрь миксера, как в большинстве пылесосов. Очень удобно, особенно если шнур длинный

Еще несколько вариантов миксеров:

Теперь вы можете поставить лайк и поделиться статьей с друзьями. Или же оставить отзыв, если статья вам помогла или вы узнали что-либо новое для себя. Будем благодарны 🙂

Материал чаши стационарного миксера

Чаще в качестве материала чаши встретите:

  1. Сталь.
  2. Алюминий (Силумин).
  3. Фарфор (Керамика).

Главным требованием является маленький, постоянный зазор на протяжении орбиты весла с чашей. Для проверки внутрь кладется маленькая монетка: весло не должно задевать копейку. Большую, наоборот, гоняло бы без перерыва. Этого делать не стоит – повредит оборудование (защитное покрытие). На стационарных миксерах специальные механизмы для подстройки формы орбиты. Становится возможным подогнать параметры либо все испортить.

Миксер со стальной чашей

Подчеркиваем: включать миксер с монеткой в чаше не рекомендуется. Для отладки весло двигается вручную. Относительно настройки — смотрите в инструкции, с опаской берите модель миксера с непредусмотренными операциями.

Нравится фарфор, чуть меньше сталь для чаши. Для алюминия не забудьте купить силиконовую лопатку для размешивания, если отсутствует в комплекте.

Блендер необходимо чистить после каждого применения. Часть, где находиться механизм, не должна подвергаться мытью водой. При загрязнении ее протирают влажной салфеткой, а потом просушивают. Периодически следует смазывать маслом части, находящиеся на валу корпуса. По мере затупления ножей их можно заточить, а через два года специалисты советуют их менять на новые.


Правильный уход за блендером увеличит срок службы устройства.

Смотрите такжеКак расположить холодильник на кухне: основные правила, важные и полезные советы

Читайте также:  Покрасить холодильник снаружи в домашних условиях: выбираем краску

Для чего нужен импульсный режим в миксере?

Под импульсным режимом понимается увеличение или уменьшение скорости работы аппарата, после нажатия кнопки. Эта функция встречается только в комбинированных или ручных моделях. Импульсный режим позволяет осуществлять контроль над скоростью вращения венчиков, нажимая на определенную кнопку.

Что такое импульсный режим работы?

Импульсный режим используется для быстрого измельчения твердых продуктов. При его включении лезвия ножа вращаются на максимальной скорости, поэтому слишком долго удерживать кнопку в нажатом положении не рекомендуется.

Что такое турбо режим в миксере?

Главная » Турборежим в миксере

Миксеры, оснащенные кнопкой турборежима, позволяют ненадолго значительно увеличить скорость вращения насадок миксера. Пользоваться этим режимом можно лишь в течение нескольких секунд, в противном случае возникает угроза перегрева мотора.

Для чего нужен импульсный режим в планетарном миксере?

Режим позволяет контролировать скорость вращения насадок посредством давления на кнопку. При плавном нажатии на кнопку включения венчики будут разгоняться от минимальной скорости до максимальной. У импульсного режима есть специфика работы – использовать его стоит рывками.

Что такое турборежим?

Турбо-режим – это функция, которая позволяет блендеру в течение короткого времени (обычно не более 1 минуты) работать на максимально возможных оборотах.

Что такое тональный и импульсный набор номера?

У современных телефонов на корпусе имеется переключатель «tone/pulse» (tone – тональный, pulse– импульсный). … Тональный набор (или тональный сигнал) — двухтональный многочастотный аналоговый сигнал, используемый для набора телефонного номера, а также для различных интерактивных систем, например голосового автоответа.

Что такое импульсный режим в планетарном миксере?

Под импульсным режимом понимается увеличение или уменьшение скорости работы аппарата, после нажатия кнопки. Эта функция встречается только в комбинированных или ручных моделях. Импульсный режим позволяет осуществлять контроль над скоростью вращения венчиков, нажимая на определенную кнопку.

Как включить турбо режим в гугле?

Вручную Turbo можно включить / выключить в настройках:

  1. Откройте кнопку меню в правом верхнем углу окна браузера и выберите “Настройки”.
  2. В нижней части страницы “Настройки” нажмите кнопку “Показать дополнительные настройки”.
  3. В блоке “Турбо” выставьте параметры режима.

Как правильно выбрать миксер?

Прежде всего следует определиться, для каких целей будет использоваться миксер. Если это взбивание жидкого теста, крема, коктейлей или мягких продуктов, то вполне подойдет мощность 150-250 Вт. Если же нужно будет взбивать плотное тесто и схожие продукты, то лучше выбрать миксер с мощностью от 300 Вт и более.

Что такое импульсный режим в кухонном комбайне?

Импульсный режим разработан для более эффективной переработки особенно твёрдых продуктов (например, льда, орехов). Включить его можно только удерживая кнопку. При этом чем сильнее будет нажатие, тем выше будет скорость вращения.

Что такое импульсный режим в кофемолке?

Импульсный режим — это специальный режим работы автоматической кофемолки, при котором двигатель работает с кратковременными паузами (это помогает предотвратить перегрев мотора). Режим предназначен для обработки особо твердых, сильно обжаренных зерен.

Как включить режим турбо в опере?

Инструкция по включению турбо:

  1. Нажмите на иконку браузера. Она находится в левом верхнем углу.
  2. Выберите пункт «Настройки». Откроется новое окно. …
  3. Слева нажмите строчку «Дополнительно». В выпадающем списке выберите «Возможности».
  4. Внизу страницы находится надпись «Opera Turbo». Включите опцию, переместив ползунок вправо.

Чем отличается чаша измельчитель от мельницы?

Разница только в том, что у блендера чаша находится сверху, а у измельчителя снизу. Емкость, также как и у блендера, может быть стеклянной или пластмассовой. Кроме того у измельчителя в комплект входит не только нож для рубки, но и мутовка для взбивания. Благодаря ей в измельчителе можно даже взбивать яйца.

Гриль и конвекция в микроволновых печах

Для тех, кто предпочитает готовить быстро и с минимумом усилий, существуют современные кухонные приборы. Самый распространенный из них, пожалуй, СВЧ-печь. Мы, конечно, привыкли чаще видеть это устройство в офисных кухнях, где сотрудники разогревают принесенные из дома обеды, нежели в домашних условиях. Но дополнительные возможности микроволновки — функции гриля и конвекции позволяют ей составить серьезную конкуренцию привычной духовке. Действительно ли это чудо техники пригодится на кухне или все же лучше жарить и печь по старинке?

Прообразом гриля в средние века был вертел: иллюстрация Романа Брюгге, 1338-44 Библиотека имени Бодлея, Оксфорд

О том, стоит ли покупать СВЧ-печь с функциями гриля и конвекции, любители готовить много спорят на кулинарных форумах. Конечно, собственное мнение сложится, только когда этот агрегат недельку-другую «поживет» на вашей кухне и покажет себя с хорошей (или не очень) стороны.

Но все же лучше перед такой важной покупкой (стоит печка с грилем и конвекцией от 5 до 20 тысяч рублей) взвесить все за и против. Или, по крайней мере, попытаться разобраться, из-за чего же спорят домашние кулинары

Что такое гриль и конвекция и зачем они нужны?

Когда говорят «гриль», первое, что представляется, — вкусно пахнущая курочка с золотистой корочкой. Но покупают микроволновки с грилем не только любители курятины.

Гриль — это устройство, с помощью которого можно жарить практически все — от той же курицы до мяса и рыбы. Даже горячим бутербродам, приготовленным в СВЧ-печи «соло» (только с функцией микроволн), чего-то не хватает — хрустящей корочки, которая получается лишь с функцией гриля.

В современных микроволновках бывают грили, или нагревательные элементы, двух видов — тэновый (LG MC-7644A, SAMSUNG CE2738NR) и кварцевый (WHIRLPOOL AVM 562, LG MC-7884NCS). Первый представляет собой металлическую спираль черного цвета, внутри которой находится нагревательный элемент. Обычно тэновый гриль производители устанавливают в верхней части рабочей камеры печи. Во многих моделях (серия Supergrille SAMSUNG) его можно передвигать: поднимать, опускать или размещать у задней стенки в зависимости от размеров и форм продукта, который нужно пожарить. Кварцевый гриль — это туго свитая проволока из жаростойкого сплава никеля и хрома, расположенная в трубке из кварцевого стекла. Такой гриль крепится неподвижно в верхней части печи, прямо над рабочей камерой. Он не занимает рабочего пространства печки, кроме того, считается более экономичным, быстрее нагревается, и его проще чистить.

Функция конвекции еще больше расширяет возможности микроволновки (SHARP R-9H58, SAMSUNG CK99FSR, BOSCH HME 9751). В таком устройстве можно не только жарить, но и печь. Конвекция, проще говоря — это обдув горячим воздухом. За стенкой рабочей камеры печки располагается вентилятор (поэтому такую конвекцию называют вынужденной), который нагнетает жар в процессе приготовления блюда. Еда готовится как будто на вертеле, только технически совершенном: она равномерно обдается жаром со всех сторон. Такая печка может заменить духовку — в ней получится даже испечь пирожки и бисквиты.

Принцип свободной конвекции: из области с более высокой температурой, тепло перемещается в область с меньшей температурой, а также за счёт теплового движения микрочастиц и обмена кинетической энергией между ними

Пресно и неароматно или быстро и вкусно?

Получается, что в СВЧ-печи можно готовить все то же, что в духовке? Да еще и гораздо быстрее. Например, в микроволновке рыба запекается 5-10 минут, а в духовке — все 30. К тому же занимает это устройство гораздо меньше места. О чем же тогда спор?

Многие убеждены, что нет ничего лучше обычной духовки. Главное — уметь готовить. Так считают консерваторы, которые любят хозяйничать у плиты и с помощью этого традиционного устройства способны творить кулинарные чудеса. Два-три поколения назад их предки наверняка так же с недоверием относились к газовым духовкам, считая, что ничто и никогда не заменит старую добрую русскую печь

Мысль о том, что в духовке можно запечь кусок мяса, кажется этой категории поваров едва ли не кощунственной, готовить в СВЧ-печи для них все равно что жарить шашлык на сковородке. Микроволновка, если и появляется на такой консервативной кухне, то лишь как самый низший класс прислуги — для разогрева блюд или разморозки полуфабрикатов. Последним, правда, асы готовки занимаются редко, предпочитая свежие, а не замороженные продукты: если мясо, то парное, а овощи — так прямо с грядки.

Какие же аргументы против микроволновок выдвигают ценители «настоящей кухни»? Говорят, что блюда получаются не такими ароматными, да и просто пресными. Что касается аромата, то, возможно, играет роль психология. Гурманы ценят не только вкус, но и запах, который доносится с кухни, когда готовится блюдо: вот он едва уловим, значит, ждать трапезы еще долго, а вот стал сильнее, уже и слюнки текут — скоро можно садиться за стол Микроволновка же запахов наружу не выпускает. Может, все дело в этом? Процесс ожидания не так интересен?

А вкус блюда вещь еще более субъективная. Но, наверное, все зависит от того, как приготовить. Конечно, не всем сразу удается с первого раза запечь стейк лосося так, что пальчики оближешь: важно правильно задать вид и вес продукта, температуру. Только самые дорогие модели СВЧ-печей оснащены встроенными электронными кулинарными книгами (SHARP R-877 HSL, SAMSUNG CE1190R, LG MH-6688NL). Хозяйке такой печки достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать готовую программу, которая предусматривает время, мощность нагрева, а также сочетание и последовательность режимов: микроволн, гриля и конвекции.

Микроволновая печь LG MH-6688NL оснащена встроенной электронной кулинарной книгой: достаточно заложить продукт согласно рецепту и выбрать нужную программу

Обладателям микроволновок попроще приходится подстраиваться под возможности своих печей, подчас действуя методом проб и ошибок. Судя по отзывам пользователей, этот прибор не так прост, как кажется на первый взгляд. Как и ко всему новому, к микроволновке придется привыкнуть, освоить это чудо техники. По этому пути идут многие хозяйки: видя несовершенство рецептов из инструкции, они дополняют их, подстраивают под микроволновку свои любимые блюда, изобретают новые. А потом даже пишут книги на тему «Блюда в СВЧ-печи», чтобы помочь своим начинающим коллегам

Впрочем, разницу вкуса между одинаковыми блюдами, приготовленными в духовке и в микроволновке, чувствуют далеко не все. В конце концов, еда бывает вкусной и не вкусной, а не приготовленной в том или ином устройстве. Но на все 100 % заменить духовку микроволновкой, пожалуй, решаются единицы. То одна, то другая хозяйка признаются: «я пирожки по привычке пеку в духовке» или «яичницу проще жарить на сковородке». Привычка — вторая натура.

Пусть выкладывается на все сто!

Другой вопрос в том, есть ли в хозяйстве еще какой-либо прибор, функции которого пересекаются с микроволновкой. Например, духовка с грилем и конвекцией. Или аэрогриль, в котором тоже можно жарить и печь почти все что угодно

Технику на кухню, порой, приобретают не ради пользы, а только для того, чтобы, как говорится, «было»

В первом случае микроволновка, конечно, несколько сократит время, затраченное на приготовление еды. Но речь идет о 15-20 минутах и отправке «в отставку» довольно дорогого устройства (хороший духовой шкаф стоит немало). Во втором случае получается, что просто приобретается дублирующее устройство.

Так что стоит подумать, найдется ли на вашей кухне работа для СВЧ-печи с грилем и конвекцией. Или она так и останется дорогой и не слишком полезной игрушкой? Согласитесь, покупать прибор с тремя возможностями — микроволны, гриль и конвекция, а потом использовать его только для разогрева-разморозки — лишняя роскошь. Это все равно что приобрести самый продвинутый компьютер, чтобы раскладывать на нем пасьянс «Косынка»

Итак, покупать микроволновку с грилем и конвекцией или обойтись самой простой моделью, только с функцией СВЧ? Здесь все зависит, во-первых, от того, любите ли вы готовить. Ведь если у вас не сложились отношения с обычной духовкой, трудно представить, чтобы процесс приготовления еды в микроволновке стал в одночасье увлекательным. Хотя, кто знает Во-вторых, оцените, насколько консервативный вы кулинар и есть ли у вас желание познавать что-то новое, изучая возможности прибора. И, наконец, если дома уже есть качественный кухонный помощник с грилем и конвекцией, не стоит дублировать его. Так что главное здесь — разумный подход.

Как пользоваться микроволновой печью с грилем и конвекцией

Микроволновая печь – неотъемлемый атрибут современных семей. По статистике каждая вторая семья активно пользуется микроволновкой.

Это может быть соло устройство, которое предназначено исключительно для размораживания и подогрева продуктов, или микроволновая печь с грилем и конвекцией, которая полноценно готовит пищу с красивой поджаристой корочкой. Стоимость таких устройств выше, чем обычных микроволновок соло, но и список достоинств у них гораздо шире.

  1. Микроволновая печь с грилем и конвекцией: основные правила использования этого типа СВЧ
  2. Как выбрать лучшую микроволновку с функциями гриля и конвекции
  3. На что стоит обратить внимание при выборе СВЧ
  4. Расположение прибора
  5. Объем устройства
  6. Мощность микроволн
  7. Переключатели устройства
  8. Тип гриля
  9. Блокировка от детей
  10. Система равномерного распределения микроволн
  11. Топ-10
  12. Gorenje BM251S7XG
  13. Samsung MC28H5013AW
  14. Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B
  15. Indesit MWi 222.2 X
  16. AEG MFC 3026S-M
  17. Zigmund&Shtain BMO 20.362 X
  18. Midea AC925N3A
  19. Caso IMCG 25
  20. BBK 23MWC-982S/SB-M
  21. Panasonic NN-CS894B
  22. Рейтинг лучших производителей микроволновок с грилем и конвекцией
  23. Заключение

Микроволновая печь с грилем и конвекцией: основные правила использования этого типа СВЧ

Микроволновые печи с грилем и конвекцией подойдут тем, кто стремится к здоровому питанию. Функция конвекции позволит сохранить в продуктах витамины, а гриль быстро поджарит мясные, куриные, рыбные блюда.

Правила использования таких СВЧ-печей:

  1. Нельзя включать прибор, если в нем нет продуктов.
  2. Обязательно плотно закрывать дверцу СВЧ-печи.
  3. Накрывать блюдо специальной крышкой, изготовленной из полимерных материалов.
  4. Перед нагревом микроволновки с функцией гриля необходимо установить внутрь емкость с водой.
  5. Продукты, имеющие шкурку или вакуумную упаковку, перед приготовлением необходимо проткнуть ножом или вилкой в нескольких местах.
  6. Не оставлять включенное устройства без присмотра.
  7. Для очистки микроволновой печи использовать только мягкие ткани или губки.
  8. Чтобы не получить паровой ожог, подождать несколько секунд после звукового сигнала о приготовлении блюда.

Как выбрать лучшую микроволновку с функциями гриля и конвекции

При выборе микроволновой печи с функциями гриля и конвекции необходимо обратить внимание на наличие режимов «гриль+конвекция» и «микроволны+конвекция». Второй режим намного ускоряет приготовление продуктов, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и их внешний вид.

Читайте также:  Где в холодильнике холоднее вверху или внизу, какая полка самая холодная

Этот режим позволяет готовить изделия из теста с большим количеством жидкости и влажных компонентов – например, пирожки с фруктовой начинкой. Режим «гриль+конвекция» поможет хозяйкам получить хрустящее и поджаристое блюдо.

На что стоит обратить внимание при выборе СВЧ

При выборе СВЧ-печи специалисты советуют обращать внимание на мощность микроволн, габариты устройства, расположение прибора, тип управления, наличие функции «гриля и конвекции», внутреннее покрытие камеры, свободное пространство на кухонном столе, функции модели.

Рассмотрим основные характеристики, на которые стоит обращать внимание при выборе СВЧ-печи.

Расположение прибора

Существуют встраиваемые и отдельно стоящие модели. Первые устанавливаются в специальные шкафы. Это позволяет рационально использовать имеющееся пространство на кухне и идеально вписать микроволновку в интерьер. Встраиваемые микроволновые печи стоят дороже, чем отдельно стоящие.

Объем устройства

Параметр внутреннего объема камеры микроволновой печи. Для разогрева и приготовления небольших порций, для маленьких семей подойдут небольшие печи до 17 л. Для больших семей, приготовления целой курицы или другого мясного блюда эксперты советуют выбирать прибор объемом 25-28 л и больше. Печи со средним объемом 23-25 л подойдут для повседневных задач и готовки в микроволновом режиме.

Мощность микроволн

Максимальная выходная, а значит полезная мощность микроволнового излучения прибора. Этот параметр определяет скорость разогрева и приготовления еды. Специалисты советуют для маленьких семей выбирать устройства до 500 Вт. Модели с мощностью микроволн свыше 800 Вт позволяют за короткое время приготовить и разогреть большую порцию блюд.

Переключатели устройства

В СВЧ-печах могут использоваться кнопочные, поворотные, сенсорные, тактовые переключатели. Для моделей с механическим управлением характерны поворотные переключатели. Сенсорное управление – самое удобное. Очистка устройств с таким типом переключения не составляет особого труда – на таких приборах нет выступающих частей, на которых могут скапливаться пыль и жир.

Тип гриля

Гриль в СВЧ печах может быть тэновым или кварцевым. Кварцевый гриль пользователи любят за бюджетную стоимость, быструю работу, легкость очистки, малые габариты. Тэновые грили могут менять свое положение в камере печи, в отличие от кварцевых. Поэтому тэновый гриль обеспечивает более равномерный прогрев и приготовление продуктов.

Важно! Как пользоваться грилем в микроволновке? Установите специальную металлическую решетку – так блюдо прожарится равномерно.

Блокировка от детей

Функция блокировки прибора – автоматическое прерывание потока микроволн при открытии дверцы устройства. Некоторые модели СВЧ-печей при включенной блокировке от детей не реагируют на переключатели.

Система равномерного распределения микроволн

В приборах с такой системой два или три источника микроволнового излучения. В печах без этой функции – всего один. Источники излучают пучки микроволн по разным направлениям. Отражаясь от стенок, они равномерно распределяются по всему внутреннему пространству. Это уменьшает время разогрева и позволяет равномерно готовить продукты.

Топ-10

Рассмотрим топ лучших микроволновок с функциями гриля и конвекции.

Gorenje BM251S7XG

Встраиваемая СВЧ-печь объемом 25 л. Есть кварцевый гриль и режим конвекции. Мощность гриля составляет 1100 Вт. Мощность микроволн – 900 Вт. Шесть уровней мощности. В микроволновой печи есть комбинированные режимы «микроволны+гриль», «микроволны+конвекция», «гриль+конвекция».

Электронное управление. Есть дисплей, сенсорные переключатели, режимы разморозки, автоматического приготовления. Звуковой сигнал, блокировка от детей, решетка для гриля и удобная подсветка камеры. Открывание дверцы кнопочное. Средняя стоимость — около 24 000 руб.

Samsung MC28H5013AW

Отдельно стоящий прибор объемом 28 л. Внутреннее покрытие камеры выполнено из биокерамической эмали. Тэновый гриль и конвекция. Шесть уровней мощности. Комбинированные режимы «микроволны+гриль», «микроволны+конвекция», «гриль+конвекция».

Таймер до 99 минут. Есть система равномерного распределения микроволн, подсветка камеры устройства, звуковой сигнал и блокировка от детей. Средняя цена – 12 000 руб.

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B

Прибор объемом 25 л. Внутреннее покрытие – эмаль. Кварцевый гриль. Мощность микроволн и гриля составляет 800 Вт. Мощность конвекции – 1700 Вт. Режимы «микроволны+гриль», «микроволны+конвекция», «гриль+конвекция». Удобное и простое сенсорное управление устройством.

Режимы автоматической разморозки и приготовления помогут многим хозяйкам. Особенности прибора – подсветка камеры, блокировка от детей, звуковой сигнал, наличие двух решеток для гриля в комплекте, емкость для приготовления продуктов на пару, блюдо для хрустящей корочки. Средняя стоимость — около 18 000 руб.

Indesit MWi 222.2 X

Встраиваемое устройство с электронным управлением. Функции гриля и конвекции. Мощность микроволн – 900 Вт. Мощность гриля – 1100 Вт. Есть дисплей и кнопочные переключатели. Режимы разморозки и автоматического приготовления. Комплектация микроволновая печь и решетка для гриля. Срок службы, заявленный производителем – 10 лет. Цена — около 20 000 руб.

AEG MFC 3026S-M

Вместительная микроволновка объемом 30 л. Специалисты советуют это устройство для больших семей с детьми из-за большого объема камеры и функции блокировки от детей. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали, что повышает износоустойчивость прибора.

Тэновый гриль и функция конвекции. 10 уровней мощности. Мощность конвекции – 2500 Вт. Электронное управление с тактовыми и кнопочными переключателями. Девять рецептов автоприготовления. Средняя стоимость — 18 000 руб.

Zigmund&Shtain BMO 20.362 X

Микроволновая печь с камерой из нержавеющей стали. Объем устройства – 40 л. Гриль и конвекция. Электронное управление с сенсорными переключателями. Режимы разморозки, автоматического приготовления, автоматического размораживания. Подсветка камеры, звуковой сигнал, блокировка от детей. Элегантный бежевый цвет оригинально смотрится в элитных кухонных интерьерах. Цена — около 56 000 руб.

Midea AC925N3A

Модель объемом 25 л. Мощность микроволн – 900 Вт. Мощность гриля – 1100 Вт. Мощность конвекции – 2100 Вт. Тактовые и кнопочные переключатели. Устройство оснащено подсветкой, звуковым сигналом, блокировкой от детей. Средняя стоимость модели — около 10 000 руб.

Caso IMCG 25

Отдельно стоящая микроволновка объемом 25 л. Внутреннее покрытие камеры выполнено из нержавеющей стали. Режим гриля и конвекции, электронное сенсорное управление с жк дисплеем. Режимы разморозки и автоматического приготовления.

Прибор оснащен 14 рецептами в функции автоматического приготовления. Система равномерного распределения микроволн, блокировка от детей. Стильный серебристый цвет органично впишется в любой интерьер современной кухни. Цена – 23 000 руб.

BBK 23MWC-982S/SB-M

Отдельно стоящий прибор объемом 23 л. Эмалированное внутреннее покрытие камеры. Функции гриля и конвекции. Электронное управление с дисплеем и кнопочными переключателями. Таймер до ста минут позволит не беспокоиться о приготовлении продуктов. Средняя стоимость — около 7 000 руб.

Panasonic NN-CS894B

Устройство объемом 32 л. Электронное сенсорное управление упрощает работу с моделью. Режимы разморозки и автоматического приготовления. Подсветка камеры, звуковой сигнал, блокировка от детей. Откидная дверца, черный корпус. Возможность приготовления блюд на пару. Цена — около 45 000 руб.

Рейтинг лучших производителей микроволновок с грилем и конвекцией

Многие пользователи не обращают внимание на фирму-производителя микроволновой печи. Но эксперты рекомендуют отдавать предпочтение брендам, уже зарекомендовавшим себя.

Обзор лучших производителей микроволновок с грилем и конвекцией:

  1. «Gorenje». Словенский производитель бытовой техники для кухни и дома. Микроволновки известны своим дизайном и удобством использования. Бренд – обладатель многочисленных наград за дизайн, удобство использования, инновации и внимание к окружающей среде.
  2. «Samsung». Южнокорейская группа компаний, специализирующаяся на электронике, бытовой технике. Приборы бренда отличаются высоким инновационным потенциалом, многими моделями техники, в том числе и микроволновками, можно управлять со смартфона.
  3. «Hotpoint-Ariston». Итальянский производитель крупной бытовой техники. Микроволновые печи бренда известны высоким качеством материалов, из которых они изготовлены, простотой эксплуатации и современным дизайном. Фирма неоднократно была лауреатом многих престижных премий в области бытовой техники.
  4. «Indesit». Фирма-производитель бытовой техники. Бренд в разные годы занимал первое место в различных номинациях бытовой техники общенационального конкурса “Народная марка”. Микроволновые печи фирмы отличаются качественной сборкой, долговечностью и износоустойчивостью.
  5. «AEG». Немецкая фирма, специализирующаяся на производстве бытовой техники. Бренд – один из старейших на рынке бытовой техники. Микроволновые печи компании известны современным стильным дизайном и разнообразным функционалом.
  6. «Zigmund&Shtain». Производитель мелкой и крупной бытовой техники для кухни и дома. Отличается серьезным отношением к внешнему виду своей продукции: яркий и современный дизайн. Фирма не раз становилась лауреатом премий на международных конкурсах бытовой техники.
  7. «Midea». Китайский производитель бытовой техники. Его отличительная особенность – высокое качество продукции и работа в компании многих экспертов исследовательских институтов и лабораторий. Микроволновки компании нравятся пользователям за бюджетную стоимость, простоту и удобство использования.
  8. «Caso». Немецкий производитель бытовой техники. Специализируется на производстве техники для кухни, в том числе микроволновых печах. Продукция бренда выделяется смелыми инженерными решениями и высоким качеством.
  9. «BBK». Китайская фирма-производитель электроники и мелкой бытовой техники. Благодаря доступности и бюджетной цене многих моделей пользователи выбирают именно этот бренд. Фирма следит за качеством своей продукции – на производстве всегда присутствует главный инженер.
  10. «Panasonic». Японский бренд бытовой техники и электроники. Модели фирмы выделяются своей технологичностью и инновационным подходом. Бренд – лауреат многих международных выставок мелкой бытовой техники.

Заключение

Микроволновые печи с функциями гриля и конвекции позволят за небольшое время получить хрустящее, поджаристое, сочное блюдо. Многие пользователи предпочитают готовить мясные блюда именно на микроволновках с функциями гриля и конвекции, а не в духовке.

При выборе таких приборов стоит обращать внимание на фирму-производителя, габариты устройства, мощность микроволн, наличие свободного места на кухне.

ТОП-5 микроволновых печей с грилем и конвекцией

Микроволновая печь – популярная представительница бытовой техники, которая есть на многих кухнях. Пользователи знакомы со стандартными функциями – разогревать и размораживать продукты, но часто не представляют, что такое конвекция в микроволновке и нужна ли такая опция.

Что такое конвекция и для чего она нужна

Режим конвекции означает равномерный прогрев и распределение воздуха внутри. Повышение температуры осуществляется нагревательными элементами, установленными в камере.

Внутри встроен также вентилятор, который и распределяет нагретый воздух. В этом принципе работы скрывается ответ, для чего нужна конвекция в микроволновке. Такая опция обеспечивает равномерное приготовление блюд.

Конвекция с грилем – разные функции. Гриль – нагревательный элемент без вентилятора, встраивается чаще в верхнюю часть камеры. Этот элемент поджаривает продукты и делает хрустящую корочку.

Конвекция в СВЧ создает конкуренцию духовкам. Печь с этой функцией справляется даже с приготовлением пирожков и бисквитов. В ней запекают различные продукты, готовить супы. Температура в камере может превышать 200°C – для приготовления часто нужны меньшие параметры.

Это значит, что будет сэкономлено место для кухни, что актуально при маленькой площади помещения. Конвекционный прибор удобен, если жилье съемное – перевозить такую печку легко.

Многофункциональный прибор выгоден в экономическом плане. Вместо покупки духового шкафа и СВЧ по отдельности нужна только конвекционная микроволновая печь.

Особенности использования конвекции

Есть несколько особенностей конвекционных микроволновок, которые касаются эксплуатации:

  • разрешена не вся посуда – информация указывается в инструкции к технике;
  • готовить нужно на подставке, чтобы прогретый воздух поступал к блюду со всех сторон;
  • для румяной корочки сочетать конвекцию и гриль вместе – такой тандем называется комбинированным режимом;
  • готовить лучше небольшие порции – время приготовления сокращается, блюдо получается вкуснее (долгая обработка пересушивает его);
  • перед закладкой блюда предварительно нагревать камеру, выставив температуру 150-200°C – через 7-10 минут можно запускать конвекционный режим.

Все эти правила просты, соблюдать их легко.

Рейтинг микроволновых печей

Midea AS823EXG – кварцевый гриль и кнопочное управление

Эта микроволновая печь с грилем и конвекцией относится к бюджетному сегменту – ее стоимость составляет 7-8 тысяч рублей. Внутренний объем средний – 23 л, что уместно для семей из 2-4 человек.

Особенность этой модели – гриль кварцевого типа, то есть встроенная кварцевая лампа, дающая инфракрасное излучение. Место внутри камеры он не занимает, а нагревает быстрее. Еще одно преимущество кварцевого элемента – его проще чистить. У него хорошая мощность – 1,2 кВт

В Midea AS823EXG предусмотрено несколько комбинированных режимов. Это конвекция с микроволнами или грилем и гриль с микроволнами. Такие сочетания позволяют готовить разные блюда, тратя на это меньше времени.

У печки кнопочное управление. Кнопки расположены в ряд, потому панель управления небольшая – это положительно отразилось на размерах прибора, максимум места занимает полезное пространство.

Среди достоинств Midea AS823EXG надо выделить:

  • комбинированные режимы;
  • кварцевый нагревательный элемент;
  • хорошая мощность;
  • цена.

Недостатков у этой модели немного:

  • небольшой объем – для большой семьи не подойдет;
  • тихий и короткий сигнал о необходимости перевернуть размораживающийся продукт;
  • нельзя отключить звуковое оповещение о завершении работы.

BBK 23MWC-881T/B-M – эмалевое покрытие и приятная цена

Эта модель с корпусом на 23 л и эмалевым покрытием. Оно легко очищается от жира, не боится перепадов температуры, но чувствительно к длительному сохранению высокой температуры и механических повреждениям.

У этой модели сенсорное управление и дисплей. Особенность – наличие ручки. Чаще микроволновые печи открываются кнопкой.

Это конвекция с микроволнами или грилем, все 3 опции сразу и гриль с микроволнами. Такой выбор режимов полностью заменяет духовку – прибор справится с приготовлением любых блюд.

Достоинств у BBK 23MWC-881T/B-M несколько:

  • несколько комбинированных режимов;
  • простота ухода;
  • стоимость – 7-9 тысяч рублей;
  • современный дизайн.

Недостатков у модели немного:

  • зеркальная поверхность, на которой хорошо видны отпечатки;
  • громкие звуковые сигналы;
  • небольшой объем.

Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B – расширенная комплектация

Это конвекторная печь на 25 л с эмалевым внутренним покрытием и кварцевым нагревательным элементом грилем на 0,8 кВт. Такая же мощность у микроволн, а у конвекции она 1,2 кВт. Есть 6 уровней на выбор.

Важной особенностью модели является ее комплектация – 2 решетки, емкость для приготовления на пару и блюдо для хрустящей корочки – крисп-тарелка (Crisp).

Достоинств у Hotpoint-Ariston MWHA 27343 B несколько:

  • комбинированные режимы;
  • расширенная комплектация;
  • удобная и широкая панель управления.

Недостатков у этой печки немного:

Samsung MC32K7055CT – мощный гриль и расширенный функционал

Эта микроволновка с конвекцией и грилем имеет камеру на 32 л с керамическим покрытием. Такой материал считается одним из лучших – он прочный, а идеально гладкое напыление практически исключает налипание жира.

Читайте также:  Ломтерезка электрическая для дома: как выбрать слайсер, лучшие модели

Нагревательный элемент у этой модели тэновый. Его мощность 1,5 кВт, что почти вдвое больше максимальной мощности микроволнового режима.

У этой модели расширенный функционал. Предусмотрено 99 программ. Это позволяет включить прибор на нужном режиме и заниматься своими делами – настройки будут меняться автоматически.

Еще одна особенность – откидная дверца. В верхней ее части расположена ручка. Дверца открывается вниз как классическая духовка.

Достоинств у Samsung MC32K7055CT много:

  • наличие комбинированных режимов;
  • мощный гриль;
  • камера большого объема;
  • керамическое внутреннее покрытие;
  • почти сотня программ;
  • возможность отключения звукового сигнала;
  • система равномерного распределения микроволн.

Стоит такая модель 18-19 тысяч рублей. Кроме высокой стоимости недостатков у печки немного:

  • большие габариты – ширина 52 см и глубина 48 см;
  • сильный нагрев в режиме гриля.

Indesit MWI 222.2 X – встраиваемая модель с большим сроком службы

Эта конвекционная микроволновая печь с грилем, объемом 25 л и внутренним покрытием из нержавеющей стали. Основная особенность и отличие от других моделей в этом рейтинге – встраиваемый тип. Это облегчает уборку, выглядит эстетично.

Среди достоинств Indesit MWI 222.2 X нужно выделить:

  • встраиваемый тип техники;
  • мощный гриль – 1,1 кВт;
  • 10 автоматических программ;
  • минимальный уровень шума;
  • один сигнал при завершении режима;
  • срок службы.

Стоит эта модель в среднем 19 тысяч рублей. Недостатков у нее несколько:

  • цена
  • нет блокировки от детей;
  • нет комбинированных режимов;
  • большие габариты при среднем объеме камеры – ширина 60 см.

Микроволновые печи с грилем и конвекцией – многофункциональные приборы. Они способны не только разогревать и размораживать еду, но и заменить духовку. Есть отдельно стоящие и встроенные модели, агрегаты с комбинированными режимами и автоматическими программами, разным объемом и внутренним покрытием.

Конвекция в микроволновой печи: что это и для чего она нужна?

Микроволновая печь уже достаточно прочно поселилась в домах практически всех семей. Мы привыкли использовать ее для разогрева и разморозки пищи. Теперь же реклама и все магазины представляют нам: микроволновая печь с конвекцией, грилем и еще множеством новых функций. Так что же такое конвекция в микроволновой печи и действительно ли она нужна, или это только очередной маркетинговый ход? Ниже попробуем разобраться в этом вопросе.

Что это за функция и принцип ее работы

Конвекция — это функция, которая способствует равномерному прогреву воздуха и его распределению по всей камере устройства. Нагревательные элементы, установленные в камере, производят нагрев. При помощи вентилятора (конвекции) нагретый воздух равномерно распределяется по всей площади камеры. Таким образом блюда готовятся равномерно и внутри и снаружи.

Микроволновка с конвекцией на данный момент является если не полноценной заменой, то, по крайней мере, достойной альтернативой духовым шкафам.

Предыдущие модели микроволновых печей были оборудованы максимум грилем, благодаря которому была возможность приготовить в ней, например, румяную курочку. Микроволновка с конвекцией же значительно расширяет список рецептов для СВЧ. В ней можно выпекать пироги и пирожные, варить супы и запекать второе и так далее.

Чаще всего микроволновка с грилем и конвекцией интересует хозяек, которые не имеют возможности установить в кухне духовой шкаф (маленькая площадь или съемное жилье), но готовить полноценную и вкусную еду желают.

Естественно модели с конвекцией и грилем больше по габаритам и, соответственно, дороже своих безконвекционных собратьев, но дешевле и компактнее духовых шкафов, так что для маленькой кухни в самый раз.

СВЧ-печь с конвекцией — как с ней «подружиться»?

Итак, что такое конвекция и зачем она нужна, разобрались. Теперь рассмотрим, как с ней обращаться.

  1. Не все емкости могут быть использованы для приготовления пищи в режиме конвекции. Обычно в инструкции к устройству указывается, какая именно посуда для этого подходит.
  2. Лучше всего готовить небольшими порциями. Тогда блюда получаются очень вкусными.
  3. Обязательно использовать специальную подставку на ножках, она в основном идет в комплекте. Необходимость использования подставки в обеспечении доступа прогретого воздуха со всех сторон посуды и снизу в том числе.
  4. Если вы любите румяные корочки, нужно использовать комбинированный режим гриль+конвекция. Только в этом случае выпечка будет золотистой.
  5. Также его использование значительно уменьшает время приготовления, а значит и сэкономит электричество.
  6. Также следует использовать предварительный нагрев камеры — такой функцией оснащено большинство современных моделей. Достаточно всего 7-10 минут, и можно смело закладывать блюдо. Температуру нагрева желательно выставлять от 150 градусов.

При соблюдении этих рекомендаций вы довольно быстро «подружитесь» с новой помощницей, и готовка даже сложных блюд станет в радость.

Выбор микроволновки с конвекцией — на что обратить внимание

Мы уже разобрались, что же такое конвекция в микроволновке, для чего она нужна и как с ней работать. Если вы поняли, что вам нужно такое полезное устройство, настало время понять, как же его правильно выбрать.

Помимо того, что при выборе мы всегда ориентируемся на отзывы пользователей, нужно также принять в расчет и собственные возможности и потребности.

Итак, современные СВЧ-печи с конвекцией могут объединять в себе три основные функции:

  • микроволны (разморозка, подогрев пищи);
  • гриль;
  • конвекция.

Устройства с максимальным набором функций, соответственно, дороже и эффективнее. Кроме того, условно разделить все современные микроволновки можно и по типу нагревательного элемента. Их различают два:

  • тэн – спираль с внутренним нагревательным элементом. Широко применяется в печах с грилем, в некоторых моделях подвижен;
  • кварц — более компактный и удобный в использовании и уходе нагреватель. Крепится неподвижно в верхней части камеры.

В остальном выбор литража, набора функций, а также марки устройства остается за вами.

В более современных и дорогостоящих моделях есть некоторое количество программ приготовления. Здесь просто достаточно выбрать продукт или блюдо, а устройство подберет время приготовления самостоятельно. С такой задачей справится даже неопытная хозяйка.

Плюсы и минусы устройств с конвекцией

У каждого предмета бытовой техники есть свои плюсы и минусы. Также дело обстоит и с микроволновыми печами с грилем и конвекцией. Чтобы понять, нужны ли вам эти функции на самом деле, рассмотрим плюсы и минусы этой техники.

К положительным сторонам можно смело отнести следующее:

  • такая печь вполне может заменить духовой шкаф, занимая меньшее место на кухне;
  • возможность сочетания различных режимов приготовления;
  • встроенные программы для некоторых продуктов и блюд;
  • экономия времени, а с ним и электроэнергии (в сравнении с электродуховкой);
  • приготовление полезной пищи;
  • удобное управление;
  • многофункциональность.

К негативным же чертам относятся:

  • небольшой (если сравнивать с духовым шкафом) объем;
  • использовать можно не всю посуду;
  • высококачественные модели стоят дорого.

Здесь уже нужно смотреть, что именно в вашем случае перевесит — плюсы или минусы.

Самые современные СВЧ-печи оснащены шестью функциями — микроволны, гриль, конвекция, микроволны с паром, они же с грилем и конвекция с грилем. Ну и стоить они будут, соответственно, немало.

Популярные модели

Итак, посмотрим, что же нам предлагает рынок СВЧ-печей.

Самая бюджетная на данный момент модель Erisson MWG-20MSG.

  • объем 20 литров;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 700 Вт;
  • таймер на 30 минут;
  • механическое управление;
  • из режимов только разморозка.

Модель новая, отзывов пока о ней нет. Стоит такой агрегат в среднем 4 000 рублей.

Самую дорогую модель Kuppersbusch EMWK 6550.0 W1 подробно описывать мы не будем. Это встраиваемая микроволновая печь стоимостью около 112 000 рублей.

А вот модели и марки, пользующиеся популярностью, пожалуй, рассмотрим.

Итак, модель 23MWC-881T/B-M от BBK.

  • объем 23 литра;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 800 Вт;
  • уровней мощности 5;
  • таймер на 99 минут;
  • электронное управление;
  • три основных режима приготовления.

Корпус стильный, черного цвета. Стоимость в районе 7 000 рублей.

Далее модель MC28H5013AW от Samsung.

  • объем 28 литров;
  • внутри эмаль;
  • гриль;
  • конвекция;
  • мощность 900 Вт;
  • уровней мощности 6;
  • таймер на 99 минут;
  • электронное управление;
  • 3 обычных и 3 комбинированных режима.

Стоимость этого устройства в среднем 10 000 рублей.

Заключение

Микроволновка с конвекцией — отличное решение для хозяек с небольшой кухней. Кроме того, стоит такое устройство дешевле духового шкафа с тем же функционалом. Для кулинаров со стажем и для новичков, которые любят печь, — отличный вариант.

Но такая покупка будет лишней для людей с полным оснащением кухни (духовкой в том числе) и занятых – тех, кто редко что-либо готовит. Таким людям больше подойдет обычная СВЧ для разогрева.

В общем, таких микроволновых печей представлено более 1000 – от разных производителей, в разных ценовых категориях и так далее. В любом случае зная, что это за «зверь» такой — СВЧ с конвекцией — вы уже можете сами решить, нужно вам это или нет. А выбрать модель поможет эта статья и отзывы покупателей.

Для чего нужна конвекция в микроволновке

Конвекция в микроволновке предусмотрена для более качественной обработки полуфабрикатов. Функциональная СВЧ печь вполне может заменить собой духовку, но при обращении с ней нужно учитывать некоторые нюансы.

Что такое и для чего нужен режим конвекции в микроволновке

Конвекция — это специальный режим в кухонных приборах, при котором холодный воздух постоянно поднимается вверх, а горячий остывает и опускается вниз, и так происходит по кругу. Чаще всего функцию можно встретить в духовках, но оснащаются ею и некоторые модели микроволновых печей.

Микроволновые печи с конвекцией работают быстрее обычных — время готовки сокращается примерно вдвое

Конвекция значительно расширяет функционал СВЧ и повышает качество обработки блюд. Модели, оснащенные такой функцией, позволяют запекать мясо и рыбу, готовить бисквиты и безе, делать пирожки, булочки и пиццу. Конвекция отвечает:

  • за равномерное размораживание и прогревание продуктов по всей площади;
  • за формирование румяной хрустящей корочки;
  • за качественное внутреннее пропекание теста, рыбы и мяса.

По функциональности микроволновки с конвекцией незначительно уступают аналогичным духовкам, но остаются более компактными.

Принцип работы

Конструктивно конвекция в СВЧ состоит из двух компонентов:

  • круглого нагревательного элемента, расположенного обычно на задней стенке;
  • вентилятора, отвечающего за распределение тепла по закрытой камере.

При включении режима конвекции ТЭН микроволновки разогревает воздух до 200 °С и отключается, как только температура достигает указанных значений. Вентилятор при этом перемещает тепло по камере и обеспечивает равномерную обработку продуктов со всех сторон. Когда воздух начинает остывать, срабатывают специальные датчики, и снова запускается нагревательный элемент, возвращающий необходимые температурные параметры.

Важно! В некоторых микроволновых печах предусмотрено сразу несколько вентиляторов. Такие модели обеспечивают особенно высокое качество приготовления блюд.

Как пользоваться режимом

Использовать конвекционную микроволновку не сложнее, чем обычную. Режим горячего обдува выбирают обычно для приготовления блюд с хрустящей корочкой, это может быть птица, рыба, выпечка или мясо. В процессе эксплуатации конвекции нужно соблюдать несколько правил:

  1. В отличие от микроволн, раскаленный воздух в СВЧ печи нагревает не только пищу, но и посуду. Поэтому тарелки необходимо использовать специальные, из жаропрочного толстого стекла. Металлическую посуду, хрусталь и пластик в микроволновку с конвекцией не ставят.
  2. При готовке используют специальную решетчатую подставку на ножках. Благодаря ей горячий воздух циркулирует вокруг блюда с пищей по всей площади, прогрев происходит, в том числе и снизу тарелки.
  3. Ставить продукты в конвекционную микроволновку рекомендуется небольшими порциями. В таком случае они пропекутся лучше.
  4. Перед началом обработки продуктов в конвекционной микроволновке ее на 10-15 минут включают в режим гриля для предварительного прогрева.

Хрустящую румяную корочку можно получить исключительно при использовании горячего обдува. Но лучше всего задействовать функцию конвекции в микроволновке вместе с режимом гриля, результат будет особенно качественным. К тому же блюда достигнут готовности на 15-20 минут раньше.

Подставка в виде решетки обычно идет в комплекте с конвекционными СВЧ

Критерии выбора СВЧ-печи с конвекцией

Конвекционная микроволновая печь окажется востребованной при частом приготовлении выпечки или птицы. В процессе выбора бытового агрегата необходимо обращать внимание на несколько технических параметров, от них зависит удобство применения СВЧ.

Мощность

Микроволновая печь с конвекцией должна разогревать внутреннюю камеру до очень высоких температур. Поэтому показателю мощности при выборе нужно уделять первоочередное внимание. Для многофункциональных моделей производители указывают обычно сразу несколько параметров производительности, непосредственно для СВЧ, для конвекции и в отдельных случаях для гриля.

Мощность горячего обдува всегда будет превышать аналогичную характеристику для микроволн. Например, при стандартной производительности СВЧ 900 Вт показатель для конвекции может составить около 2200 Вт. Печь с такой мощностью станет оптимальным выбором для домашней кухни.

Покрытие внутренней камеры

Камера СВЧ печи с конвекцией должна быть выполнена из нержавеющей стали либо обладать керамическим, бикерамическим или другим жаростойким покрытием. Необходимо удостовериться, что внутренние стенки легко можно очистить от жира и кусочков пищи. В процессе эксплуатации брызги горячей еды неизбежно станут разлетаться по микроволновке.

Наличие гриля

Создать хрустящую корочку при обработке продуктов проще всего при одновременном использовании гриля и конвекции. Поэтому желательно, чтобы СВЧ печь поддерживала оба дополнительных режима.

Автоматические программы

Готовить в микроволновой печи с конвекцией будет проще при наличии нескольких встроенных программ. В таком случае для обработки конкретного блюда не придется выставлять настройки вручную, будет достаточно выбрать предустановленный режим.

Тип исполнения

Микроволновые печи с конвекцией бывают автономными и встроенными. Первые можно установить в любом месте на кухне неподалеку от розетки, вторые предназначены для монтажа в кухонный уголок. Встроенные печи при грамотной организации пространства позволяют экономить место в помещении.

Рейтинг лучших микроволновок с конвекцией

Микроволновки с горячим обдувом представлены в ассортименте многих брендов. Стоят они дороже обычных моделей, но возможностей дают намного больше.

Panasonic NN-DS596M

Вместительная микроволновая печь с камерой на 27 л поддерживает дополнительные режимы конвекции и гриля. Изнутри предусмотрено жаропрочное и долговечное керамическое покрытие, легко поддающееся очистке.

Печь оснащена удобной откидной дверцей, поставляется вместе с решеткой на подпорках и жаропрочной тарелкой для гриля и конвекции. Среди интересных особенностей можно отметить также систему удаления запахов, наличие авторазморозки продуктов и инверторное управление.

Купить микроволновку с конвекцией Panasonic можно от 30000 рублей

Ссылка на основную публикацию