Гриль в духовке: что это такое и как пользоваться функцией, включение режима

Правильно ли вы пользуетесь функцией гриль в духовке?

Гриль в духовке представляет собой вертел, который вращается, либо дополнительную нагревательную панель в рабочем пространстве духового шкафа. Подобная технология позволяет получить курицу, любую птицу, мясо, овощи после обработки равномерно прожаренными, готовыми к употреблению. Этой функцией оснащается каждая современная духовая либо микроволновая печь.

Принципы использования функции гриль в духовке

Для приготовления блюд используется циркуляция горячего воздуха во внутреннем пространстве прибора, называемая конвекцией. Прежде, чем приступить к тепловой обработке выбранного продукта, следует установить металлическую подставку под используемый пищевой элемент. Поддон специальной конструкции всегда прикладывается в комплекте с приобретаемой печью.

Как выглядит значок гриль на духовке – возможные обозначения

Для включения на панели прибора необходимо нажать специальный значок с функцией «гриль». Значок представляет собой черный квадрат с тремя треугольниками в верхней части, остриё которых направлено вниз. Обычно все производители располагают функциональные кнопки на удобно расположенной верхней панели.

Затем следует выставить таймер на время, необходимое для обработки выбранного продукта. Для полной кулинарной обработки аппетитной курицы гриль необходимо установить таймер на 30 минут. Функция гриль в духовке позволяет приготовить мясные изделия, птицу, овощи с желаемой румяной корочкой. Ее главное достоинство – мясо и овощи будут при этом мягкими и сочными внутри.

Важной потребительской характеристикой при работе гриля всегда является правильный выбор температурного режима. Следует учитывать, что низкая температура подходит только для поверхностной обжарки продуктов. Для полноценного приготовления качественного блюда она оказывается томительно долгой и, как правило, бесполезной.

Разновидности гриля

По производительности функция гриля может подразделяться на три типа:

  1. Большой гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с единицей внутри. Режим позволяет очень удобно готовить большие куски мяса плоской конфигурации, все разновидности стейков, котлеты, любые овощи и цельную рыбу. Подобная опция, встроенная в микроволновые печи, духовки предоставляет возможность быстро и качественно приготовить большой объем продуктов.
  2. Малый гриль. Его обозначение на панели – квадратная кнопка с двойкой внутри. Кулинарная обработка осуществляется за счет функционирования только среднего нагревательного элемента. Поэтому существенно экономится расход электрической энергии. Прибором удобно пользоваться при необходимости приготовления порций готовой еды небольшого объема.
  3. Турбо-гриль. Подобная технология особенно удобна при равномерной обжарке курицы и другой птицы. Дополнительное использование вертела позволяет получать сочную внутреннюю мякоть и хрустящую корочку снаружи.

Электрический гриль в духовке

По используемому типу энергии гриль подразделяется на следующие подвиды:

  • газовый;
  • электрический;
  • инфракрасный.

Газовый гриль характеризуется облегченным розжигом, точностью регулировки температурного режима. Подобная конструкция отличается необыкновенной гибкостью в объемах приготовленной еды. Ужин для одного пользователя либо для большой семьи из десяти человек готовится менее, чем за полчаса. Топливом служит пропан либо природный газ.

Газа расходуется ровно столько, сколько необходимо, без излишков и неучтенных расходов. Можно подключать баллонный газ, магистральную линию. Поэтому пользоваться грилем можно внутри квартиры и во дворе частного дома, дачи, собственного коттеджа.

Электрический гриль является универсальным прибором. Если семья проживает в частной усадьбе, а на участке имеется уютный зеленый уголок для приготовления еды под навесом, электрогриль отлично вписывается в пейзаж вашего подворья. Устройство всегда накормит всю семью, дружную компанию гостей жареными курами, индейками, перепелами, шпикачками, шашлыками.

Инфракрасный гриль в духовом шкафу– современное ноу-хау для качественной прожарки мясных и овощных блюд. Нагрев стеклокерамической поверхности, где готовится пища, осуществляется тепловыми лучами инфра красного спектра. Они равномерно распределяются в приборе и качественно, быстро прожаривают продукты до нужного состояния.

Особенности расположения грилей в духовке

Микроволновые, газовые, инфракрасные плиты, производимые современной промышленностью, оснащаются множеством опций, крайне полезных домашним хозяйкам, начинающим кулинарам, обычным семьям. Люди с удовольствием развивают свои кулинарные таланты, радуют домочадцев интересными блюдами собственного произведения, каждый день придумывают что-то новенькое.

Гриль в духовом шкафу уже давно не является новинкой для современного кулинара. Эта система приготовления вкусной пищи весьма часто установлена в плитах премиум-класса и даже во многих бюджетных моделях. Насколько же необходима подобная функция в быту и как расположены основные конструктивные элементы гриля в духовке?

Многие вареные, тушеные блюда не всегда имеют презентабельный аппетитный внешний вид. Функция гриль создана для того, чтобы получать на мясе, птице золотистый бочок, на рыбе, запеченной с овощами под лимонным соком – румяную поджаренную корочку. У человека, увидевшего такой поразительный эффект, желание немедленно вкусить данное блюдо возрастает многократно. Вот что такое эффект гриля!

В духовке гриль устанавливается не в виде вертела для птицы. Его конструкция несколько иная. На верхней панели духового шкафа осуществляется монтаж дополнительного нагревательного блока. Включением данного элемента создается максимально высокий температурный режим. Это благоприятствует появлению на обрабатываемом продукте вожделенной корочки.

Верхняя структура продукта запечатывается. Благодаря этой технологии, под воздействием высоких температур блюда сохраняют свою внутреннюю сочность, оставаясь нежными и мягкими, приятными на вкус. Подобным образом на гриле в духовом шкафу готовятся следующие продукты:

  • тосты;
  • гамбургеры;
  • горячие бутерброды;
  • овощи, птица, рыба;
  • мясо.

На гриле в духовке можно жарить овощи

Функция гриля не всегда приветствуется домашними хозяйками. В момент переворачивания мяса, рыбы, особенно жирных сортов, иногда может случиться разбрызгивание жира на стенки духового шкафа, нагревательные элементы, вызывая задымленность. Для подобной работы должна быть высокая профессиональная квалификация шеф-повара.

После каждой готовки вкусных и полезных блюд все рабочие поверхности гриля необходимо обработать специальными моющими и чистящими средствами. При этом особое внимание уделяется местам с затрудненным доступом. Следует бережно и тщательно протереть все металлические детали, вертел, плоскости соприкосновения с пищевыми продуктами.

Для протирки используются специальные мягкие фланелевые салфетки, пропитанные жидкостью для снятия жира и пригоревших остатков. Сильно тереть и использовать твердые предметы не рекомендуется. Регулярная обработка предупредит ваш гриль от преждевременного износа. Прибор будет всегда радовать вашу семью свежими вкусными блюдами.

Правила использования функции

Гриль является до такой степени универсальным кулинарным оборудованием, что существуют тысячи правил по его использованию. Его можно применять на природе, в квартире, на домашнем подворье, на море, в горах, везде – где собирается веселая компания, куда приезжает семья и просто, когда хочется вкусно поесть.

Предлагаем некоторые из наиболее важных правил.

Правило 1. Использование гриля зимой

  • Чистота – залог успеха и приятного вкуса. Очистить сам гриль и все подходы к нему от снега, льда, лишних предметов. Намного удобнее станет готовить и обеспечит безопасность для всех участников пикника.
  • Заранее подготовить блюда в теплом помещении. Так вы будете меньше времени проводить на трескучем морозе.
  • Подготовить гриль к эксплуатации. Для этого его следует разогреть до рабочей температуры +260° С. Зимой нагрев гриля осуществляется намного дольше, чем летом под ласковым солнышком.
  • Приготовление блюд. Основное правило – как можно реже открывать дверцу или крышку гриля. Делая это, вы каждый раз снижаете температуру внутри рабочего пространства. Поэтому время приготовления с каждым разом увеличивается на 5-7 минут.
  • Инструменты, посуду не следует выносить на мороз. Они должны оставаться в теплом помещении. Приготовленное блюдо мгновенно остывает, если его положить на замерзшую тарелку.
  • Стейкам, отбивным после приготовления необходимо некоторое время «отдохнуть». Для этого, вынув из гриля, их следует отнести в теплое помещение и завернуть в пищевую фольгу либо в пергаментную бумагу.
  • Не забудьте выключить ваш гриль после завершения кулинарных приготовлений! В газовом гриле плотно закрутите вентиль. Электрический прибор отсоедините от сети. В угольном гриле аккуратно закройте заслонки вентиляции.

Правило 2. Приготовление овощей

  • Чтобы сохранился отличный естественный вкус твердых овощей – моркови, лука, болгарского перца, их следует при готовке оставить слегка хрустящими.
  • При желании получить мягкую овощную консистенцию, их следует держать на решетке гриля на 2-3 минуты дольше. В процессе необходимо следить, чтобы они не пригорели, но и не слишком прожарились.
  • Картофель, морковь должны получиться внутри мягкими. Для этого перед приготовлением на гриле рекомендуется их отварить до полуготовности. Это займет примерно 5-10 минут в кипящей подсоленной воде.
  • Используя пряные смеси с добавлением сахара, необходимо учитывать, что приготовление на гриле делает овощи слаще обычного. Желательно не перестараться.
  • Овощи для гриля нарезаются одинаковыми кусочками средней величины. Их размер – приблизительно в палец толщиной либо несколько тоньше. Так они будут равномерно пропекаться и станут готовыми одновременно.
  • Во избежание проваливания мелко нарезанных овощей через решетку, в случае, если готовятся небольшие экземпляры, следует пользоваться специальным перфорированным противнем для гриля.

Правило 3. Как приготовить идеальный стейк

  • За 15-20 минут до приготовления достать стейки из холодильника.
  • Снять лишнюю влагу, промокнув мясо бумажным полотенцем.
  • Приправить блюдо перцем, солью, оставить на 10-20 минут при комнатной температуре.
  • Настроить гриль на функционирование в режим прямого сильного жара (230-290°С).
  • Готовить стейки по 1 минуте на каждый сантиметр толщины мяса с каждой стороны. Подробнее: если толщина куска 3 см, то держать необходимо по 3 минуты каждую сторону. Получится прожарка стейкаmedium rare.
  • Снять стейки с гриля. Пусть полежат рядом на доске и «отдохнут» столько минут, сколько они жарились.
  • По вкусу добавить соли и перца.
  • Можно подавать к столу.

Турбогриль в духовке

Функция турбогриля заключается в совместном включении двух тэнов нагрева, расположенных сверху в духовом шкафу. При этом каждый из них выполняет собственную работу. Первый является непосредственно грилем, второй – нагревателем с вентилятором. С помощью вентилятора жар и инфракрасное излучение распространяются по всему объему духового шкафа. Таким способом блюдо равномерно прожаривается.

Турбогриль в духовке

Турбогриль освобождает кулинара от необходимости раскладывать готовящееся блюдо либо ставить его на подставку под нагревателем. Приборы производятся изготовителями в двух категориях:

  1. Электрические. Они встречаются в любых духовых шкафах, независимо от методики их нагревания.
  2. Кварцевые. Применяются при встраиваемых конструкциях грилей. Нагреватель при этом может быть спрятан в независимом корпусе под потолком помещения.
  • поступающая от двух верхних нагревателей температура, благодаря вентилируемому воздуху, распространяется по объему духовки равномерно и постоянно;
  • пользуясь вентилятором, отпадает необходимость в вертеле;
  • функция позволяет намного быстрее готовить различные блюда без пересыхания и подгорания;
  • легко добиться аппетитной румяной корочки на блюде;
  • внутри мясных, овощных, рыбных блюд сохраняется мягкая, сочная структура.

Использование гриля в семье, для компании друзей, гостей, знакомых, на отдыхе и в путешествии существенно разнообразит ваше меню, позволит насладиться самыми разнообразными аппетитными блюдами: мясными, рыбными, овощными. Гриль является простым неприхотливым прибором, доступным каждому из нас. Приобретайте духовые шкафы с функцией гриля и пусть он вас радует отменным вкусом !

Мини-соковыжималки: ТОП-10 компактных и практичных моделей

Соки рекомендуется регулярно пить взрослым и детям. Учеными доказано, что яблочный сок препятствует разрушению клеток мозга, морковный – восстанавливает слизистые оболочки пищеварительной системы, апельсиновый и грейпфрутовый – помогают справиться с простудами.

Для достижения желаемого эффекта достаточно выпивать один стакан сока в день. Предпочтительнее натуральный и свежевыжатый сок — в нем максимум пользы. Приготовить напиток в домашних условиях поможет компактная соковыжималка. Узнаем, какими они бывают, в чем их преимущества, а также выясним, на что обращать внимание при покупке устройства.

Что следует запомнить

  1. Разновидности мини соковыжималок: для цитрусовых; шнековые; центробежные; комбинированные.
  2. Главные факторы при выборе: диаметр желоба для загрузки плодов; мощность мотора; объем чаши.
  3. Бюджетныемодели: Polaris PEA 0205; Polaris PEA 0934A; Philips HR 2744/40.
  4. Модели со средней ценой: Moulinex JU 2100; Braun MP80 Multipress automatic.
  5. Модели с высокой ценой: Panasonic MJ-L 500STQ; Kenwood JE 680.
  6. Преимущества мини аппарата: оптимальная дозировка; быстрое приготовление; меньше занимаемого места; легкое обслуживание; мобильность; доступная цена; система прямой подачи.

Выбор соковыжималки формата мини

Покупка маленькой соковыжималки – правильное решение на пути к здоровому питанию и укреплению иммунитета. Казалось бы, что проще: решили и пошли приобретать. Однако нюансов в деле выбора настолько много, что скрупулезно продумать каждый момент лучше задолго перед походом в магазин.

#1. Тип и принцип действия

Все представленные сейчас покупателю приборы для приготовления свежевыжатого сока делятся на две большие группы:

  • шнековые;
  • центробежные.

Различаются они не только по принципу действия. В числе различий значится производительность, скорость переработки, а также качество поставляемого напитка.

Соковыжималки мини-формата не предназначены для масштабных заготовок. Приготовленный в них сок следует выпить в ближайшие 15 минут, пока напиток не потерял свои ценные свойства

Давайте со всех сторон разберемся с каждой из представленных групп.

Специфика шнековых соковыжималок

Действие шнековых аппаратов для получения фреша очень схоже с работой обычной мясорубки. Переработку сырья производит вращающийся шнек – металлический или пластиковый «винт» большого размера. Вращаясь в отведенном ему месте, шнек давит овощи или фрукты, затем эта масса пропускается через сито.

Шнек в соковыжималке может быть установлен вертикально или горизонтально. Положение шнека указывается в технической документации, правда на характеристики получаемого продукта оно вообще никак не влияет. У миниатюрных приборов эта основополагающая деталь чаще всего расположена вертикально.

Шнековая соковыжималка действует так, как измельчает сырье ручная или электрическая мясорубка. Основным рабочим органом прибора является шнек

Работающие по шнековому принципу соковыжималки прокручивают фрукты с овощами в не слишком высоких темпах, не производя нагрева. Этот метод еще называют «холодный отжим». Зато при этом максимально сохраняются полезные свойства, передаваемые напитку сырьем.

Сок всегда получается с некоторым содержанием мякоти, что, по мнению диетологов, только повышает его ценность. Вполне обоснованно они считают, что организму просто необходима клетчатка. Ее-то и не могут полностью устранить из фруктово-овощной кашицы приборы шнекового типа.

В зависимости от оснащения шнековые машины для отжима фреша могут стоить от пары до нескольких десятков тысяч российских рублей.

За устройство с сенсорным управлением и многочисленными режимами, безусловно, придется заплатить солидную сумму. Но если «навороты» не слишком интересны, то в представленном покупателю ассортименте есть модели, вполне доступные по цене даже студентам.

Особенности центробежных моделей

С центробежными агрегатами наш потребитель знаком поближе, чем со шнековыми «давилками». Однако чтобы найти лучшую компактную соковыжималку, стоит вспомнить, как работают приборы из этой группы. Заметим, что в принцип их действия изменений не вносили уже много лет.

Перед извлечением из фруктово-ягодного и/или овощного сырья полезного сока все измельчается на мелкой терке, вмонтированной в устройство. Затем полученная кашица начинает вращаться в центрифуге на высоких оборотах.

В итоге под действием стандартных гравитационных сил масса разделяется на волокнистую фракцию и сок.

Удобно, если ширину загрузочного отверстия можно варьировать с помощью пластиковой вставки. Таким методом можно подбирать оптимальный размер, что в итоге значительно сокращает вибрацию

Напиток максимально чист, практически лишен включений клетчатки. Это, кстати, нисколько не радует специалистов по диетологии. К тому же в результате высокоскоростного вращения фреш насыщается кислородом, нагревается, из-за чего утрачивает внушительную часть ценных веществ.

И снова кажется, что все решено. У шнековых больше плюсов, да и работает шнек тише, чем вращающаяся с дикой скоростью центрифуга. Но нет, в пользу центробежных говорит ряд весомых аргументов, прежде всего это цена.

К группе центробежных соковыжималок относятся аппараты для получения сока из цитрусовых. Их отличие в том, что сырье в них измельчается не теркой, а конусовидной деталью с ребрами

Полное отсутствие мякоти и волокон в напитке тоже крайне важно для потребителя. Далеко не всем, особенно людям, далеким от диетологии и не знакомым с ее постулатами, нравится густота. Многих прямо раздражают волокна и посторонние привкусы в соке.

#2. Мощность прибора

С указанной характеристикой все предельно понятно: чем мощнее прибор, тем больше сока он способен отжать в конкретную единицу времени. Отметим сразу, что наряду с производительностью растет и потребление энергии. Если готовить сок или смузи каждое утро, то этот факт не может не волновать.

У центробежных аппаратов мощность гораздо выше, чем у шнековых. Ведь для отделения сока от мякоти им нужно вращать перетертое сырье буквально на космических скоростях. Пусть длится процесс только минуты, но расход таки будет ощутим.

Мощные модели могут перерабатывать не только овощи/зелень/фрукты разной плотности и высокой твердости. Есть ряд моделей, способных измельчать орехи и заготовленную на зиму заморозку

В выборе моделей со шнеком мощность важна, если планируется отжимать сок из твердых овощей с фруктами. Различия у разных шнековых устройств в одну-две-три сотни Вт, но недобор этих самых ватт даст о себе знать в ходе эксплуатации.

Лучше заранее взять соковыжималку с запасом, чем потом жалеть, что у нее не хватает «сил».

#3. Материал корпуса

Соковыжималка с пластиковым корпусом стоит дешевле, чем аналогичная модель, корпус которой выполнен из нержавейки. Правда нужно помнить, что пластик хрупок, потому такой агрегат не стоит ронять. Да и вообще он требует к себе более деликатного отношения.

Приборы в металлической «оболочке» стоят больше, выглядят дороже, служат, ка правило, дольше. Они менее требовательны в уходе. В ходе их разборки вообще сложно что-либо сломать.

По прочностным характеристикам модели в стальном корпусе намного опережают приборы в пластиковом исполнении. Их практически невозможно повредить, служат они гораздо дольше, чем полимерные

В этом отношении точно сказать, что лучше, непросто. Если не надеетесь на то, что сможете аккуратно обращаться с аппаратом, желательно предпочесть пластиковый корпус. Однако при осторожном обращении пластиковая соковыжималка может прослужить не меньше металлической модели.

#4. Импульсный режим

Если вы задумались над тем, какую соковыжималку выбрать для приготовления одного стакана цитрусового сока, то эта функция вряд ли пригодится. Однако она крайне необходима, если собираетесь перерабатывать морковь с тыквой и свеклой. Нужна она и приверженцам смузи с петрушкой или сельдереем.

Импульсный режим заставляет соковыжималку работать рывками. Так нужно, чтобы качественно и быстро переработать твердое сырье. А заодно и снизить нагрузку на рабочие части машины.

Наличие импульсного режима в функционале машины для получения фреша предоставляет возможность перерабатывать твердые овощи с фруктами, снижая при этом нагрузку на двигатель прибора

Следует помнить, что не все приборы для отжима соков обладают этой функцией. Если рассчитываете на нее, стоит заранее проштудировать техническую документацию подходящих моделей. И не забывайте, что при такой работе мякоти остается гораздо больше.

#5. Сепаратор и стоп-капля

Сепараторами оснащают центробежные устройства, т.к. при высокоскоростном отжиме образуется пенка на напитке. Не хотите ждать, пока она осядет, или она вам банально неприятна? Покупайте прибор, в паспорте которого указано наличие сепаратора.

Функция «Стоп-капля» есть практически во всех новых моделях соковыжималок. Она чисто механическая. Для того чтобы капли сока не продолжали покидать резервуар, в котором были отжаты, носик прибора просто проворачивают вокруг собственной оси, чтобы уклон был вверх.

Сменив таким несложным образом уклон носика, мы исключаем стекание капель на стол. Остатки фреша возвращаются обратно в соковыжималку. Это очень удобно.

Перед покупкой следует ознакомиться с комплектацией. Устройством будет удобнее пользоваться, если к нему прилагаются набор насадок, каждая из которых предназначена для переработки определенного класса фруктов или овощей.

Читайте также:  Кеббе: что это такое в мясорубке, для чего нужна насадка и какие у нее функции

Желательно, чтобы была вставка для изменения размера широкого горла для загрузки, потому что оно не всегда нужно. Отлично, если имеется толкатель, с помощью которого можно помочь сырью быстрее погрузиться в прибор.

Как выбрать

При выборе следует учитывать тип ягод, которые придется перерабатывать на сок. Для малины, крыжовника, смородины, земляники вполне подойдет центробежная модель. Сложности вызывает ягода с косточкой (вишня или виноград). Для таких плодов потребуется прессовая или шнековая соковыжималка. Подбирая технику, стоит обратить внимание на следующие параметры:

  • конструктивные особенности;
  • материал изготовления корпуса и деталей механизма;
  • объем резервуара (для прессовых моделей);
  • наличие самоочищения, реверсивного движения;
  • диаметр, форма загрузочного окна.

Для приготовления 2–3 стаканов свежевыжатого сока вовсе не нужна высокотехнологичная соковыжималка. Лучше остановить выбор на небольшой механической или ручной модели. Они работают бесшумно и эффективно, к тому же подобная техника проста в уходе. Подбирать соковыжималку следует с оглядкой на личные потребности, чтобы в дальнейшем она не пылилась в углу кухни за ненадобностью.

Выводы по теме

Мы познакомили вас с основными ориентирами, которые стоит учитывать при выборе соковыжималки. Представили лучшие модели, качество работы и надежность которых проверена на практике. Предложенная нами информация поможет определиться с наилучшим вариантом.

Учитывая многочисленные преимущества, мы советуем выбрать шнековую соковыжималку. Она тише, деликатней в отношении переработки сырья, менее «прожорлива» в части потребления электроэнергии. Зато центробежное устройство быстрее приготовит фреш, хоть и разбудит весь дом рано утром.

Хотите поделиться собственными аргументами, на которые ориентировались в выборе устройства для приготовления напитка из свежих овощей/зелени/фруктов? Расскажите о том, какой прибор выбрали. Оставляйте комментарии в расположенном ниже блоке, в нем же задавайте вопросы и публикуйте фотоснимки.

Правила ухода за соковыжималкой

Устройствам для получения свежего сока требуется регулярный уход. Мыть соковыжималки следует сразу же после приготовления напитка. Если этого сразу не сделать, то надо будет замачивать и долго прочищать компоненты, особенно сетку, которая склонна быстро забиваться.

К забитым ячейкам не нужно относиться слишком «прохладно». Они на самом деле создают угрозу прибору. Ведь продавливать через забитое осадком сито значительно сложнее, значит, на двигатель ощутимо увеличится нагрузка.

Ухаживать за соковыжималкой следует регулярно. Сразу после отжима нужно разобрать прибор и тщательно промыть все детали. Нельзя дожидаться, пока металлические элементы начнут ржаветь, забьются фильтры и расселится плесень

Мыть и чистить нужно с особым рвением, тщательно устраняя все остатки с деталей соковыжималки.

Не удаленные частички органики могут стать причиной зарождения плесневого грибка и появления очагов ржавчины на металлических поверхностях. Крайне нежелательно, чтобы эти образования хотя бы частично попадали в организм с вновь отжатым соком.

Основные параметры, на которые обратить внимание при покупке соковыжималки

Правильная эксплуатация соковыжималки позволит одновременно с приготовлением витаминного напитка значительно продлить жизнь бытовой технике.

На выбор прибора влияет:

  • цель использования (измельчение овощей, ягод, фруктов, зелени);
  • регулярность применения (ежедневное, переработка большого количества плодов);
  • предполагаемый объем полученного напитка (один-два литра в день или сезонная заготовка).

Приобретая соковыжималку, обращайте внимание на такие моменты:

  • форма сепаратора;
  • удобство загрузки плодов;
  • имеется ли емкость для жмыха;
  • мощность устройства;
  • скорость вращения центрифуги;
  • наличие регулятора скоростей;
  • продолжительность работы.

Дополнительные рекомендации

Некоторые ошибочно считают, что небольшие модели можно не мыть так часто, как крупные приборы. Любую соковыжималку надо очищать сразу же после использования. В остатках плодов интенсивно размножаются различные патогенные микроорганизмы. Если не мыть поверхности прибора своевременно, на них заселятся бактерии и плесневые грибки. Они будут отравлять продуктами своей жизнедеятельности воздух и изготавливаемый сок.

Рекомендуется выбирать устройства с отсеком для хранения шнура, и устройством для равномерной намотки провода. Отсек поможет защитить шнур от повреждений, и сделает использование аппарата более безопасным.

Как выбрать компактную соковыжималку

Соки рекомендуется регулярно пить взрослым и детям. Учеными доказано, что яблочный сок препятствует разрушению клеток мозга, морковный – восстанавливает слизистые оболочки пищеварительной системы, апельсиновый и грейпфрутовый – помогают справиться с простудами.

Для достижения желаемого эффекта достаточно выпивать один стакан сока в день. Предпочтительнее натуральный и свежевыжатый сок — в нем максимум пользы. Приготовить напиток в домашних условиях поможет компактная соковыжималка. Узнаем, какими они бывают, в чем их преимущества, а также выясним, на что обращать внимание при покупке устройства.

  1. Преимущества небольших соковыжималок
  2. Виды маленьких соковыжималок
  3. Для цитрусовых
  4. Шнековые
  5. Центробежные
  6. Критерии выбора мини-соковыжималок
  7. Диаметр отверстий для загрузки продуктов
  8. Мощность
  9. Объем чаши
  10. Заключение

Преимущества небольших соковыжималок

Соковыжималка – прибор для производства сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип работы заключается в механическом воздействии на помещенные в него продукты. Устройство предназначено для использования в домашних и промышленных условиях, в заведениях общественного питания.

Справка. Прообраз соковыжималки был создан в глубокой древности. Однако только в 1948 году приборы снабдили центрифугой. В 1955 году под руководством швейцарца Пфлюгера началась работа над их усовершенствованием.

Современный рынок предлагает широкой ассортимент соковыжималок на любой вкус и бюджет. Но наибольшей популярностью среди потребителей пользуются небольшие бытовые соковыжималки.

Они имеют ряд неоспоримых преимуществ:

  1. Компактность. Прибор небольшого размера, весит немного и считается лучшим вариантом для малогабаритных кухонь.
  2. Простота в пользовании, уходе и хранении.
  3. Экономичность. Небольшие модели потребляют меньше электроэнергии в сравнении с классическими приборами.
  4. Скорость работы. Стаканчик сока готовится всего несколько секунд.
  5. Качественный отжим, не уступающий приборам большего размера.
  6. Универсальность. Соковыжималки умеют готовить пюре, смузи, коктейли.
  7. Надежность и длительный срок службы.
  8. Невысокая стоимость, если сравнивать с крупными моделями.

Благодаря небольшим габаритам прибор удобно брать с собой в путешествия или командировки.

Виды маленьких соковыжималок

Есть десятки моделей соковыжималок, сочетающих в себе полезные функции, удобную конструкцию и привлекательный дизайн.

Соковыжималки отличаются по принципу действия и назначению:

  • для цитрусовых;
  • шнековые;
  • центробежные.

Подробнее рассмотрим каждое из представленных устройств, узнаем особенности их работы и определим модели.

Для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых – узкоспециализированная техника для переработки апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов.

Маленькая соковыжималка состоит из конусной насадки с ребристой поверхностью и емкости для сбора сока. Для получения напитка достаточно разрезать фрукт пополам, каждую половинку поочередно положить мякотью на конус и прокрутить. Полученный сок через отверстия стекает в емкость.

Справка. Некоторые модели дополнительно оснащены фильтрами, которые задерживают семечки и пленки при отжиме.

Подобные приборы бывают:

  • ручные;
  • электрические с невысокой мощностью — ввиду мягкости сердцевины цитрусовых и податливости к переработке.

В таблице представлены несколько моделей устройств для цитрусовых с описанием их характеристик:

Шнековые

Шнековая модель – универсальное устройство для получения сока из фруктов, овощей, ягод, различной зелени, зерен, орехов. Внешне напоминает обычную мясорубку.

Аппарат оборудован шнеком – специальным цилиндром со спиралевидными ребрами. В зависимости от модели прибор может быть оснащен одним или двумя шнеками с разнонаправленным вращением, расположенными либо вертикально, либо горизонтально.

Принцип работы шнековой соковыжималки основан на придавливании и измельчении продуктов шнеком. После этого полученная кашица проталкивается к ситу, где отжимается практически насухо.

Справка. Шнековые приборы работают медленнее, чем другие модели, но это не снижает их производительности.

В таблице указаны популярные модели шнековых соковыжималок и их основные характеристики:

Наличие дополнительных насадок:

Центробежные

Центробежная (роторная) соковыжималка – аппарат, предназначенный для получения сока из фруктов, ягод, овощей. Принцип действия заключается в измельчении продуктов на терке при вращении центрифуги на большой скорости. Далее масса поступает в сепаратор (конический или цилиндрический), в котором и происходит отделение сока от мякоти.

Справка. Модели с коническим сепаратором извлекают до 70% жидкости из продуктов, для жмыха предусмотрен отдельный контейнер. Аппараты с цилиндрическим сепаратором извлекают до 95% сока, но отдельный контейнер под жмых не предусмотрен (он скапливается внутри прибора).

В таблице перечислены модели центробежных соковыжималок и краткое описание каждой:

Отдельного контейнера для отходов нет, а внутри может скопиться только 0,25 л отходов.

Критерии выбора мини-соковыжималок

Выбор соковыжималки – сложная задача, поскольку современный рынок пестрит различными моделями, отличающимися друг от друга конструкцией, управлением, дизайном, габаритами, предназначением.

Непосредственно при выборе компактных соковыжималок обращайте внимание на ряд основных критериев:

  • диаметр отверстий для загрузки продуктов;
  • мощность;
  • объем чаши.

Диаметр отверстий для загрузки продуктов

Показатель не влияет на цену и производительность, но эксперты рекомендуют выбирать модели с большим проемом для загрузки продуктов.

Справка. Средний диаметр загрузочного отверстия в современных моделях составляет 3,5-9 см.

Чем больше горлышко, тем меньше времени придется тратить на подготовку продуктов к загрузке в аппарат. Удобство большого отверстия особенно оценят любителя сока из яблок, томатов, моркови, свеклы.

Мощность

Мощность – важнейший показатель. Именно он поможет понять, какую соковыжималку выбрать на 1 стакан сока. От этого параметра зависит период беспрерывной работы и чистота получаемого сока. Ведь чем выше скорость работы устройства, тем больше мякоти попадает в сок. Если скорость низкая, он получается более чистым и прозрачным, но отходов образуется больше.

Средняя мощность разных моделей соковыжималок:

  • для цитрусовых — до 100 Вт;
  • шнековые — 200-500 Вт;
  • центробежные — 500-2000 Вт.

Выбирайте аппарат в зависимости от того, какой напиток больше нравится: густой с мякотью или более легкий.

Объем чаши

Чтобы правильно подобрать соковыжималку, заранее определитесь с количеством готового продукта. Если необходим всего стакан сока, достаточно модели с объемом чаши на 250-300 мл. Семье из нескольких человек подойдет устройство с чашей до 1 л. Больший объем увеличивает размер и вес техники, усложняет уход и хранение.

Справка. Объем контейнера для сока в разных устройствах варьируется от 0,2 л до 2 л.

Заключение

Соковыжималка – бытовая техника, предназначенная для получения сока из фруктов, ягод, овощей. Многие пользователи отдают предпочтение компактным моделям на 1 стакан сока, которые удобны в использовании, уходе и хранении.

Мини-соковыжималки разнообразны по конструкции (шнековые, центробежные, для цитрусовых), по мощности, объему чаши, диаметру загрузочного отверстия. Именно на эти критерии мы советуем обращать внимание при покупке техники.

Как выбрать компактную соковыжималку

Компактная соковыжималка популярна у спортсменов и людей, заботящихся о своем здоровье. Она является обязательным элементом интерьера кухни молодой семьи с маленьким ребенком. Даже большие семьи нередко отдают предпочтение небольшим аппаратам. Их возможностей вполне достаточно, чтобы приготовить напиток всем домочадцам.

Достоинства маленькой соковыжималки

Миниатюрные соковыжималки удобны, экономичны и функциональны. У них есть ряд преимуществ, выгодно отличающих их от других, более габаритных моделей:

  1. Маленьким считается аппарат, способный произвести до 500 мл сока. Диетологи не рекомендуют употреблять больше 100 г свежевыжатого сока. Поэтому приготовленного напитка хватит для нескольких членов семьи.
  2. Миниатюрные аппараты идеально подойдут любителям сока цитрусовых. Сок из мандаринов, апельсинов и лимонов не хранится долго, даже в холодильнике. Уже через несколько минут после приготовления он теряет вкусовые качества. Поэтому его готовят непосредственно перед употреблением.
  3. Мини аппарат будет оптимальным вариантом для малогабаритной кухни. Его можно установить на небольшом участке рабочей поверхности в любом уголке помещения.
  4. Небольшие модели легче вымыть и проще хранить. Их можно не прятать в шкаф, а держать под рукой.
  5. Мелкие бытовые приборы обычно стоят дешевле крупных.
  6. Маленькая модель мало весит и не стеснит людей, живущих в общежитии или часто меняющих место проживания. Ее можно использовать в командировке или путешествии.

Как выбрать модель

Перед покупкой аппарата надо определиться с целью его использования. Различные модели рассчитаны на определенный вид продуктов (к примеру, для томатов, для граната, для яблок, для свеклы и моркови и т.д.).

Если применять аппарат не по назначению, его работа будет малоэффективной. Потери сока будут большими, а сетка будет быстро забиваться плохо отжатым жмыхом. Корректное использование узкоспециализированного устройства поможет получить из плодов максимальную порцию сока (до 95%).

Соковыжималки могут быть рассчитаны на следующие продукты:

  • цитрусовые плоды;
  • мягкие фрукты и ягоды с косточками;
  • твердые фрукты и овощи, или любые плоды.

Если планируется готовить напитки из различных плодов, лучше приобрести универсальную модель. Желательно, чтобы у нее было 2 режима скорости. На низких оборотах потеря сока ягод и мягких фруктов будет меньше.

Чтобы выжимать сок из твердых фруктов, нужна более мощная модель.

При покупке мини аппарата следует обратить внимание на материал сепаратора. Лучше выбрать модель с сеткой из нержавеющей стали. Исключение составляют устройства для цитрусовых. Они имеют малую мощность и низкие обороты вращения. Решетка — фильтр из пластика способна выдержать такие нагрузки.

Стоит обратить внимание на размер отверстия для подачи фруктов. В крупное отверстие можно помещать плоды целиком. Маленькие отверстия потребуют затрат времени на нарезание плодов.

Центробежные соковыжималки

Центробежные аппараты являются наиболее популярными. Соковыжималка вращает плоды по кругу на высоких оборотах, эффективно отделяя мякоть от жидкости. Она позволяет получить стакан сока за несколько секунд.

Устройство можно использовать для приготовления напитка из фруктов, овощей и ягод, кроме косточковых плодов. Недостатком модели является нагревание и вспенивание жидкости. Ее можно пить только сразу после выжимания. Позднее сок окисляется и теряет свои полезные свойства.

Центробежные соковыжималки могут иметь сетку в форме конуса и цилиндра. Прибор с конусовидной сеткой отбрасывает жмых в специальный контейнер. С его помощью удается извлечь только 70% жидкости.

Устройство с цилиндрической сеткой более продуктивно. Оно позволяет добыть из плодов до 95% сока. Но в таких аппаратах жмых не удаляется в отдельный контейнер, а скапливается в цилиндрической сетке. Модель идеально подходит для тех, кому достаточно 1 стакана сока.

Рассмотрим самые маленькие модели среди соковыжималок центробежного типа. Все они заслужили хорошие отзывы покупателей в 2020 году.

Moulinex JU 550

Это компактная центробежная соковыжималка для изготовления напитков из всех видов фруктов. Она мощная (800 Вт), с хорошо продуманной конструкцией. Лоток для подачи продуктов удобный, широкий (диаметр 7,5 см). Большинство фруктов в него помещаются без предварительной подготовки, что значительно упрощает приготовление сока. Благодаря своей форме, чашу соковыжималки удобно мыть. Изготовлена она из прозрачного пластика высокого качества, смотрится надежно и симпатично.

В данном приборе предусмотрены два скоростных режима, позволяющих перерабатывать плоды разной плотности одинаково эффективно. Жмых уходит в емкость объемом 1,4 л. Чтобы освободить емкость от собравшихся остатков, прибор останавливать не надо. Рабочие детали соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине. В устройстве предусмотрены защитные опции.

BBK JC060-H02

Яркая, стильная малышка (ее размеры всего 27x20x33 см) предназначена для регулярного использования. Стильный дизайн и миниатюрные размеры позволяют не прятать прибор в шкаф, а выделить ему место на столе. Корпус прибора и рабочие элементы изготовлены из качественной нержавеющей стали. Параметры работы у соковыжималки: 600 Вт, с максимальным числом оборотов центрифуги 1400. Качество работы хорошее: напиток выходит прозрачным, отходов немного. Диаметр загрузочного лотка 6,5 см. В приборе есть защита от перегрузки и случайного включения.

BBK JC060-H02 имеет отличную эргономику, ей удобно пользоваться каждый день. Все детали легко снимаются для чистки. Отходы надо вымывать из контейнера по мере его заполнения и после окончания работы. Чтобы соковыжималка не вибрировала и не «прыгала» по столу, на ножках есть присоски. В том числе благодаря этому, прибор работает очень тихо.

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки имеют другой принцип действия. Они оборудованы шнеком — вращающимся цилиндром со спиралевидными ребрами. Шнек измельчает плод и проталкивает его к ситу, отжимая практически насухо. Подобный принцип использовался в советских мясорубках.

Данные аппараты являются не менее производительными, чем центробежные. Но за счет более медленного вращения шнека они потребляют меньше электроэнергии.

Шнековые соковыжималки создают меньше шума и позволяют извлечь сок из листьев капусты, зелени петрушки, сельдерея и укропа. С их помощью можно приготовить дома гранатовый или грушевый сок с мякотью. Они более надежные, чем центробежные. Бывают одношнековые и двухшнековые.

Ниже приведем две популярные в 2020 году модели одношнековых вертикальных соковыжималок. В принципе, такая конструкция сама по себе занимает мало места на рабочем столе, так как вытянута вверх.

Scarlett SC-JE50S43

Это компактная вертикальная шнековая соковыжималка со всеми преимуществами этого типа устройств. В основе работы лежит технология деликатного отжима (Soft Press). Прибор справляется со всеми плодами и даже зеленью.

Scarlett SC-JE50S43 бережно сохраняет 80% витаминов, все микроэлементы, не разрушает аминокислоты. Это самый полезный способ добыть сок из овощей и фруктов. Сок не окисляется при контакте с деталями прибора, не отслаивается, не мутнеет.

Соковыжималка изготовлена из качественных материалов, добротно собрана: нет люфтов, все детали садятся плотно, снимаются легко.

Panasonic MJ-L500

Это универсальная шнековая (вертикальная) соковыжималка справляется с плодами любой плотности, может работать с замороженными продуктами. При мощности 150 Вт, скорость вращения шнека составляет 45 об/мин. На такой скорости продукты перетираются в кашу, максимально отдают сок. Сок, выдавленный шнеком, считается самым полезным.

В комплекте с прибором идет стаканчик для сока, емкостью 400 мл, оснащенный питьевой крышкой. Также есть щеточка для чистки сетки.

Соковыжималка имеет систему самоочистки. Также здесь защитные опции и плавный пуск двигателя. Время работы прибора без перерыва заявлено 15 минут. Этого достаточно для непромышленного изготовления сока. Прибор работает достаточно тихо.

Соковыжималки для цитрусовых

Ручные соковыжималки для цитрусовых самые маленькие. Их размеры сопоставимы с размерами крупной чашки. Устройство состоит из широкой емкости для сбора сока и ребристой насадки в форме конуса. Половинку плода накладывают на конус и надавливают на нее, поворачивая вправо и влево. Сок стекает в мисочку. Такие устройства экономичны и просты в использовании.

Электрические соковыжималки для цитрусовых чуть больше ручных, но очень удобны в применении: здесь не нужно прилагать усилий, вращая плод по конусу. Он сам совершает вращательные движения, достаточно лишь слегка придавить половинку плода — и вкусный сок стечет в специальную емкость. Рассмотрим две лучшие модели цитрусовых соковыжималок, обладающие минимальными габаритами.

Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Это небольшая цитрусовая соковыжималка. В комплекте идут два пластиковых фильтра и один металлический, что позволяет выбирать степень осветления сока: с мякотью или без нее.

В соковыжималке есть реверс, точнее, два направления вращения насадки. Есть режимы автовыключения/включения. Конструкция прибора продуманная, внутренняя емкость защищена от попадания в нее пыли и грязи.

Для удобства использования предусмотрено место для хранения шнура питания: он укладывается по спирали внутрь подставки.

Bosch MCP3000/3500

Данная соковыжималка имеет чашу на 4 порции сока (0,8 л). Чтобы было удобно контролировать процесс, есть индикация заполнения чаши. Для большей эффективности отжима в приборе предусмотрен обратный ход рабочей насадки. Мощность 25 Вт.

Соковыжималка компактная и легкая. Изготовлена она из плотного пластика. В стойке есть место для хранения шнура. Ухаживать за соковыжималкой просто: ее можно мыть и руками, и в посудомоечной машине. Данная модель является лучшим решением для любителей цитрусовых соков.

Дополнительные рекомендации

Некоторые ошибочно считают, что небольшие модели можно не мыть так часто, как крупные приборы. Любую соковыжималку надо очищать сразу же после использования. В остатках плодов интенсивно размножаются различные патогенные микроорганизмы. Если не мыть поверхности прибора своевременно, на них заселятся бактерии и плесневые грибки. Они будут отравлять продуктами своей жизнедеятельности воздух и изготавливаемый сок.

Читайте также:  Как пользоваться йогуртницей: что это такое, для чего она нужна, принцип работы

Рекомендуется выбирать устройства с отсеком для хранения шнура, и устройством для равномерной намотки провода. Отсек поможет защитить шнур от повреждений, и сделает использование аппарата более безопасным.

Какую маленькую соковыжималку лучше выбрать

Фруктовые и овощные соки считаются неотъемлемой частью здорового питания и образа жизни. Медики сходятся во мнении, что такие напитки человеческий организм воспринимает, как полноценную еду. Используя маленькую соковыжималку, можно получить полезный продукт.

Преимущества и недостатки компактных соковыжималок

Соковыжималки маленькие, компактные обладают следующими преимущественными характеристиками:

  1. Возможность получения за рабочий цикл 200-500 мл. Этого количества достаточно для создания полезного нектара на семью из двух человек.
  2. Простая конструкция, которую легко разбирать для очистки. После каждого применения, устройство следует ополаскивать и очищать от жмыха. Примечательно, что мытье прибора отличается безопасными манипуляциями, с которыми справиться трехлетний ребенок.
  3. Легкий вес за счет использования в производстве изделий пластиковых деталей.
  4. Цена ручных аппаратов начинается от 300 рублей, поэтому техника доступна для любого бюджета.

К минусам компактных устройств относятся:

  • быстрое окисление сока, поэтому напиток стоит употреблять в течение 20-30 минут после приготовления;
  • приборы на электроприводе работают с высоким шумовым эффектом по аналогии с блендером;
  • центробежные модели неспособны тщательно проводить выжимку плодов.

Разновидности эргономичных соковыжималок

Компактные приборы различаются по размерам, конструкции, управлению и принципу действия. На российском рынке встречаются следующие типы:

  • для цитрусовых;
  • центробежные;
  • шнековые;
  • пресс.

Для приготовления нектара из цитрусовых плодов

Оборудование для переработки апельсинов, лимонов, мандарин и лайма подразделяется на ручные и электрические устройства. Первый вариант обладает простой конструкцией и относится к бюджетному сегменту.

Механизм такой техники состоит из круглой ёмкости с конусообразным выступом по центру. Ребристая поверхность конуса предназначена для трения мякоти продукта, благодаря чему и выдавливается сок. Перед использованием оборудования, фрукты следует разрезать на несколько частей, насадить на конус и прокрутить вокруг оси.

Жидкость, выделяемая во время процесса, стекает через отверстия в контейнер. Процедура выполняется силой давления пользователя до образования практически сухой кожуры. После завершения, резервуар ополаскивают в чистой воде.

На заметку: электрический привод в приборе позволяет отжимать фрукты качественнее, чем ручные приспособления. Обусловлено это наличием двигателя. Такие аппараты имеют большие габариты, нежели ручные, однако, остаются в категории «компактные».

Агрегаты с электромотором аналогичны по конструкции ручным прибором, с единственной разницей — резервуар закрыт специальной крышкой для предотвращения брызг. Вращением насадки занимается привод, установленный в корпус приспособления. Плод, насаженный на конус, удерживается пользователем или прижимным механизмом в зависимости от модели.

Приготовленная жидкость сливается через носик контейнера в маленькую соковыжималку на стакан. Особенностью электрических моделей является возможность выбирать скорость и настраивать консистенцию получаемого нектара.

Примечательно, что оба вида приборов создают сок путем холодного отжима. Благодаря такому процессу в напитке сохраняется максимальное количество витаминов и полезных макро- и микроэлементов.

Механические прессы

Суть действия такого вида устройства — управление через рычаг. Пользователь закладывает в верхний контейнер плоды. Затем, приводится в действие рычаг, под воздействием которого на фрукты опускается пресс, измельчающий ингредиенты. После этого, во вторую емкость через специальные отверстия поступает напиток.Аппараты обладают компактными размерами, но загрузочный бокс не вмещает большого количества продуктов.

Примечательно, что устройства разделяются по виду обработки — одни приспособлены только для цитрусовых, другие используются в качестве обработки томатов. Тем не менее на прилавках магазинов можно встретить универсальные приборы для получения напитка даже из ягод.

Центробежные

Центробежная техника относится к универсальным агрегатам, с помощью которых пользователи получают сок из любых фруктов, овощей, ягод и зелени. Более того, приборы легко справляются с добычей напитка из твердых продуктов, обладающих косточками, к примеру, гранат или виноград.

При использовании соковыжималки нектар получают за счет действия центробежной силы — сначала фрукты перетираются на терке в виде диска, вращающийся на высокой скорости. Таким образом, плод превращается в кашицу. После этого, субстанция сжимается и получается сок. Недостатком такой конструкции является то, что приборы не способны измельчать мелкие зерна, поэтому сетка фильтра забивается и её приходится часто мыть в процессе переработки.

К сведению: недостатком центробежного оборудования является высокий расход продуктов, если сравнивать с устройствами, работающие по принципу холодного отжима. Так, для приготовления 250 мл яблочного напитка, требуется до 5 фруктов.

Шнековые

Внешний вид соковыжималок маленьких на 1 стакан сока схож с мясорубкой. Использование оборудования для приготовления небольших порций напитка осуществляется за счет прокручивания лопастей шнека. При этом продукция качественно измельчается с сохранением витаминов.

Маленькими размерами отличаются ручные модели, состоящие из шнека с системой фильтрации и лотка для загрузки апельсинов, мандарин, яблок или овощей. Электрические представители имеют габариты побольше из-за предустановленного двигателя. Соответственно, цена приборов с электродвигателем будет выше, нежели у ручных механизмов.

Основные критерии выбора

Разнообразие ассортиментной линейки закономерно вызывает у пользователей интерес, какую покупать соковыжималку маленькую.

Прежде чем приступать к подбору модели, стоит ознакомиться с техническими параметрами:

  • Диаметр отверстия для загрузки — модели с крупными носиками позволяют не тратить время на измельчение продуктов.
  • Мощность влияет на скорость приготовления — для создания 2 стаканов достаточно 60 Вт. В небольших центробежных моделях этот параметр достигает 800 Вт.
  • Объем чаши указывает на размер устройства. Для приготовления 3 порций достаточно литровой чаши.
  • Емкость для жмыха предусмотрена не во всех моделях. Чаще встречается в среднем ценовом сегменте и премиальном классе.
  • Скорость вращения механизма достигает 1800 оборотов в минуту.
  • Продолжительность работы составляет 20-40 минут в зависимости от вида оборудования.
  • Дополнительные возможности представлены в моделях с электроприводом — регулировка скорости, автоматический выброс жмыха, самоочистка, система «капля-стоп» и т. п.

Рейтинг лучших маленьких соковыжималок

Маленькие соковыжималки в рейтинге представлены популярными производителями и обзором модельного ряда с описанием технических характеристик. На основании положительных и отрицательных сторон пользователь может сделать выбор исходя из личных потребностей.

Бюджетные модели

Техника разработана для обработки цитрусовых плодов. По мнению пользователей, устройство справляется с обязанностями, невзирая на мощность в 250 Вт и вращение лопастей 56 об/минуту.

На заметку: если планируется приготовление сока из разных фруктов и овощей, стоит покупать универсальное оборудование. Наличие двухскоростного режима позволяет регулировать объем конечного продукта.

  • легкий уход за пластиковым корпусом;
  • индикатор наполненности контейнера;
  • наличие отсека для хранения кабеля;
  • цена 1200-1300 рублей.

Центробежная модель рассчитана на приготовление 1-2 порций напитка за один раз. Пластиковый корпус и нержавеющая сталь центрифуги увеличивают срок службы изделия. Производитель предоставляет гарантию на продукцию 12 месяцев.

  • низкое потребление энергии;
  • мощность 250 Вт;
  • опция автовыброса мякоти;
  • защитная система от перегрева;
  • блокировка случайного старта;
  • цена 1900-1930 рублей.

Модель относится к прессовому виду, дополнительно оснащена фильтрацией и носиком для подачи готового продукта.

  • мощный двигатель 85 Вт;
  • импульсный режим;
  • бесшумная работа;
  • противокапельная система;
  • нескользящая опора;
  • отсек для хранения кабеля;
  • пылезащитная крышка;
  • 1990-2100 рублей.

Средний ценовой сегмент

Центробежная соковыжималка маленьких размеров с объемным контейнером на 300 мл и отдельным литровым отсеком для жмыха.

  • двигатель мощностью 350 Вт;
  • скорость вращения лопастей 1800 об/мин;
  • автоматический выброс жмыха;
  • две скорости, в т. ч. импульсный режим;
  • защита от случайного старта;
  • цена 2000-2200 рублей.

Стильная представительница комплектуется блендером и насадкой-измельчителем.

  • рабочая емкость объемом 0,30 л;
  • контейнер под жмых на 1 литр;
  • автовыброс мякоти;
  • система прямой подачи жидкости;
  • две скорости;
  • прорезиненные ножки;
  • блокировка случайного запуска.

Оптимальный вариант для получения напитка объемом для небольшой семьи. Техника имеет широкую горловину (диаметр 8,5 см) и объемный стакан (550 мл) для получения готового продукта. Центробежное устройство обрабатывает овощи и фрукты.

  • корпус и центрифуга выполнены из нержавейки;
  • современный дизайн;
  • низкий шумовой эффект во время работы;
  • защита от случайного запуска и перегрузки;
  • мощность мотора 1500 Вт;
  • автовыброс мякоти в емкость на 2,5 л;
  • 4 скорости.

К сведению: удобными приборами считаются ручные устройства, не требующие подключения к электричеству. Энергонезависимость ценится в условиях отдыха на природе и дачи.

Премиальный сегмент

Комбинированный агрегат совмещает центробежный механизм с возможностью обработки цитрусовых плодов. Поэтому эта модель маленькой соковыжималки — лучшая в своем сегменте.

  • переработка мягких и твердых продуктов;
  • мощность мотора 700 Вт;
  • контроль над наполненностью контейнера;
  • возможность загрузки полноразмерных плодов;
  • противокапельная система;
  • прямая подача готовой продукции;
  • автовыброс мякоти в емкость объемом 1,5 литра;
  • круглая горловина диаметров 8 см;
  • прорезиненные ножки;
  • блокировка от случайного старта;
  • отсек для хранения кабеля;
  • комплектуется конусной насадкой и щеткой для чистки.

Оборудование шнекового типа, предназначенное для переработки мягких, твердых и замороженных ингредиентов.

  • сохраняет выжатый сок до последней капли;
  • мощность двигателя 150 кВт;
  • опции — две скорости, автовыброс мякоти, плавный старт, защита от перегрева;
  • система «капля-стоп»;
  • корпус и центрифуга выполнены из нержавеющей стали;
  • самоочистка.

Оборудование вертикального типа относится к шнековому виду. Невзирая на небольшой объем рабочей емкости (1 литр), техника обладает эргономичными размерами и легко справляется с возложенными обязанностями.

  • мощный двигатель — 300 Вт;
  • бесшумная работа;
  • комплектуется насадкой и сеточкой для приготовления смузи;
  • автоматический выброс жмыха в отдельный контейнер (1 литр);
  • система прямой подачи;
  • сепаратор для пены;
  • алюминиевый корпус;
  • три загрузочных отсека;
  • индикатор уровня жидкости.
  • цена 11600-11999 рублей.

На заметку: популярными производителями в сегменте эргономичных устройств центробежных моделей, по мнению пользователей, признаны бренды Vitek, Moulinex и Polaris.

Рекомендации по выбору

  1. С полным перечнем технических возможностей конкретного аппарата можно ознакомиться в инструкции по эксплуатации. На момент покупки техники характеристики лучше посмотреть на официальном сайте производителя.
  2. Ошибочно бытует мнение, что небольшие приборы допускается чистить от случая к случаю. Однако любой агрегат следует мыть сразу после использования. Обусловлено это тем, что на поверхности изделия существует высокий риск размножения патогенных микроорганизмов.
  3. Наличие отсека для хранения сетевого кабеля и механизма для автоматической намотки защищает шнур от преждевременного износа.

Как выбрать соковыжималку в 2019 году: помогаем определиться с критериями выбора

Оглавление

  • Типы соковыжималок
  • Центробежные соковыжималки
  • Шнековые соковыжималки
  • Вертикальные шнековые соковыжималки
  • Горизонтальные шнековые соковыжималки
  • Двухшнековые соковыжималки
  • Соковыжималки для цитрусовых
  • Прессы для отжима сока
  • Принцип выбора
  • Тип продукта
  • Производительность и эффективность
  • Время работы
  • Мощность
  • Частота использования соковыжималки и простота в уходе
  • Наличие дополнительных функций
  • Стоимость
  • Коэффициент производительности iXBT.com
  • Заключение

Бытовая соковыжималка — известный каждому, но не слишком популярный кухонный прибор. Тому, кто не привык начинать утро со свежевыжатого сока, выбор соковыжималки для дома может показаться весьма нетривиальной задачей. На какие параметры нужно обратить внимание? Чем одни соковыжималки отличаются от других? Какие лучше подойдут для стакана сока, а какие — для переработки больших объемов продуктов? Давайте разберемся.

Типы соковыжималок

На современном рынке представлено не так много типов различных бытовых соковыжималок. Наиболее популярными на сегодняшний день являются шнековые и центробежные. Отдельную нишу занимают соковыжималки для цитрусов (электрические либо механические прессы). Ну и, наконец, в разделе «для фанатов» можно встретить соковыжималки-прессы. Существуют также комбинированные модели, объединяющие в себе возможности цитрусовых и шнековых/центробежных, однако они находятся в подавляющем меньшинстве. Взглянем на каждый из этих типов повнимательнее.

Центробежные соковыжималки

Этот тип хорошо знаком тем, чье детство пришлось на закат Советского Союза. Громоздкие и шумные центробежные соковыжималки с вращающейся металлической центрифугой-«барабаном», о решетку которой измельчаются и отжимаются овощи или фрукты, были едва ли не единственным прибором, позволяющим получить свежий сок в домашних условиях.

Впрочем, с тех пор прошло немало времени, и современные модели претерпели существенные изменения: они стали гораздо симпатичнее выглядеть, меньше шуметь и научились развивать впечатляющую скорость вращения центрифуги — этот параметр может достигать более чем в 20 000 оборотов в минуту!

Центрифуга, как и раньше, представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. В процессе отжима продукты попадают на крутящуюся терку, измельчаются, и благодаря высокой скорости вращения сепарируется на сок и жмых. Жидкость при этом сливается через носик в одну емкость, твердые остатки попадают в другую.

Мощные и высокопроизводительные центробежные соковыжималки являются лидерами по скорости отжима. Именно они лучше всего подходят для обработки больших объемов овощей или фруктов. Однако есть у такой конструкции и ограничения: центрифуга не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку центрифуги.

К тому же упомянем, что сок из центробежной соковыжималки поступает сильно вспененным. Что, конечно, не является существенным недостатком, но может раздражать в повседневной эксплуатации.

Маломощные домашние центробежные соковыжималки также имеют характерные недостатки — низкую скорость работы и, зачастую, не слишком высокое качество отжима сока.

Шнековые соковыжималки

Этот относительно новый тип появился на массовом рынке значительно позже центробежных, однако довольно быстро занял заметную его часть. Это и неудивительно: качество отжима у таких соковыжималок оказывается наиболее высоким, а жмых зачастую получается практически сухим на ощупь.

Достигается такой результат благодаря использованию винтового механизма (шнека), который «откусывает» от плодов небольшие кусочки, давит их и перетирает о металлическую сетку. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста (лапши) и пюрирования.

Основной недостаток шнековых соковыжималок — относительно низкая скорость отжима. Впрочем, повышенная скорость тут и не нужна: ведь чем медленнее будет вращаться шнек (в разумных пределах), тем более тщательнее будут перетерты продукты. Да и шум от работы прибора при работе двигателя на небольших оборотах окажется ниже.

Также отметим, что подготовить продукты для отжима в шнековой соковыжималке придется более тщательно: слишком большие куски могут не пролезть в загрузочное отверстие или вовсе заблокировать вращение шнека.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм у таких соковыжималок расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (зато могут оказаться довольно высокими — стоит проверить расстояние между рабочей поверхностью и кухонными шкафчиками) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Горизонтальные шнековые соковыжималки

У этих соковыжималок шнек расположен горизонтально, как у мясорубки. Соковыжималка, соответственно, окажется не слишком высокой, но более габаритной по горизонтали. Они также требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых. Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Соковыжималки для цитрусовых

Этот тип соковыжималок также хорошо знаком практически каждому. Электрические соковыжималки для цитрусовых представляют собой корпус с вертикально расположенным мотором, на который надета вращающаяся ребристая насадка, подходящая для выдавливания сока из половины лимона или апельсина. Включается такой мотор обычно нажатием на насадку. Удерживать и надавливать на половинку фрукта придется руками. Ну а самый бюджетный вариант даже не имеет мотора: вращать апельсин также придется вручную.

В отдельную категорию нужно выделить механические прессы. Они, несмотря на высокую стоимость, пользуются популярностью не только в домохозяйствах, но также широко используются в барах и ресторанах — там, где в меню есть свежевыжатый апельсиновый сок.

Достоинства таких устройств очевидны: механические прессы не зависят от электричества и не потребляют его вообще, у них выше надежность (но не слишком высока скорость работы).

Тем не менее, механический пресс по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Ну а некоторые специфические фрукты (гранаты, например) на чём-либо другом отжать вообще не получится.

Увы, но большого разнообразия соков с помощью пресса не получить: вам будут доступны соки из цитрусовых и граната. К тому же, много сока за короткое время этим способом не выжать — слишком долгим и человекозависимым получается процесс.

Прессы для отжима сока

Самым редким гостем на современных кухнях является пресс — соковыжималка, отжимающая сок с помощью сдавливания продукта с большой силой. Некоторые адепты здорового питания утверждают, что такой способ является наиболее предпочтительным с точки зрения сохранения полезных веществ (в чем лично мы, честно говоря, сомневаемся).

Производительность у таких соковыжималок не слишком высока: слишком много времени уходит на предварительную подготовку. Продукт нужно нарезать, завернуть в специальную ткань или положить в мешочек, отжать с помощью пресса (нередко — в несколько заходов, складывая ткань пополам после каждого отжатия), вручную вытряхнуть жмых и сполоснуть ткань для следующего продукта…

В общем, прибор получается, как говорится, «на любителя». Зато пресс подходит абсолютно для любых типов продуктов и оказывается независим от наличия электричества. Его можно взять даже туда, где нет электроэнергии. Если, конечно, не испугает довольно большой вес.

Принцип выбора

Перечислив основные типы соковыжималок, а также упомянув их достоинства и недостатки, перейдем к основной части — непосредственно к выбору соковыжималки для дома.

На что следует обратить внимание при выборе той или иной модели? Какие параметры являются важными, а какие второстепенными?

Приступая к выбору соковыжималки, первым делом нужно определиться с ответами на несколько несложных вопросов. Предварительно нужно определиться с типом продуктов, которые предстоит обрабатывать, с предполагаемыми объемами, с частотой использования прибора и подумать о необходимости наличия дополнительных функций и насадок.

Тип продукта

От того, какие продукты вы собираетесь отжимать, зависит подходящий тип соковыжималок. Наиболее «всеядными» являются вертикальные шнековые соковыжималки: они справятся не только с фруктами, но также с твердыми овощами, волокнистыми продуктами типа сельдерея, а в качестве бонуса, возможно, помогут приготовить сорбет. Такие соковыжималки отлично зарекомендовали себя для повседневного использования, но не слишком хороши в случае, если требуется обработать большой объем продуктов.

В комплекте с горизонтальной шнековой соковыжималкой нередко можно встретить дополнительные насадки, позволяющие, например, давить масло из орехов и семечек. Они нередко имеют статус более «престижных» моделей, однако за это придется расплатиться повышенной ценой прибора, зачастую ещё более медленной, чем у вертикальных, скоростью и необходимостью тщательно нарезать сырье на мелкие кусочки. Впрочем, в последнее время все чаще встречаются и бюджетные модели.

Читайте также:  Термопот: что это такое, преимущества этого устройства, лучшие модели

В случае, если объемы продуктов велики, а отжима твердых овощей и волокнистых продуктов не предполагается, наиболее подходящий вариант — это центробежная соковыжималка. При этом, чем больше овощей или фруктов вы планируете обрабатывать за один раз, тем более важным параметром будет мощность соковыжималки и скорость вращения центрифуги. Наиболее требовательным пользователям мы рекомендуем обратить внимание на модели, позволяющие отправлять в соковыжималку яблоки или другие некрупные фрукты целиком. Это позволит существенно сэкономить время на предварительную обработку (нарезку) продуктов.

Специальные соковыжималки для цитрусовых и ручные прессы пригодятся лишь в том случае, если вы совершенно точно уверены, что ничего кроме цитрусовых и гранатов вы отжимать не планируете. Также они будут неплохи в качестве второй соковыжималки — если апельсиновый сок вы отжимаете ежедневно, а яблочный — лишь от случая к случаю.

В случае, если вы остановили свой выбор на электрической модели, не стоит слишком экономить и приобретать прибор с маленькой мощностью: мотор у такой соковыжималки может застопориться при слишком сильном нажатии на насадку. Также мы рекомендуем внимательно присмотреться к размеру насадки. Лучше всего, если их будет несколько. Дело в том, что каждая насадка для отжима цитрусовых подходит для своего размера фрукта: мелкие насадки лучше справляются с лимонами, крупные — с апельсинами и грейпфрутами.

Прессы, которые мы упомянули выше, мы подробно обсуждать не будем, и оставим их для любителей «здорового питания»: уж слишком специфическим в них получается процесс отжима. Мы полагаем, что если кто-то решил остановить выбор на этой малораспространенной соковыжималке, то этот человек успел оценить для себя все плюсы и минусы данной конструкции и представляет, на что он идет.

Производительность и эффективность

Производительность соковыжималки (то есть, количество продукта, которая она способна переработать за единицу времени) несмотря на кажущуюся важность, на самом деле не является таким уж важным фактором: для небольших объемов продукта, не превышающих несколько килограмм, экономия пары минут окажется практически незаметной на фоне общего времени, которое будет потрачено на подготовку продукта и мытье соковыжималки по завершении работы. Кстати, производители шнековых соковыжималок это поняли одни из первых. Именно поэтому можно встретить соковыжималки, которые рекламируются как «более медленные»: низкая скорость работы, возможно, позволит выжать больше сока, да и уровень шума у такого прибора окажется ниже.

Гораздо полезнее, на наш взгляд, обратить внимание на эффективность отжима (то есть, объем сока, который можно получить из одного килограмма продукта). Этот параметр может варьироваться от модели к модели довольно заметно. К сожалению, доверять заявлениям маркетологов тут нельзя, поэтому единственный способ узнать, насколько соковыжималка эффективно выжимает сок — это независимые обзоры и личный опыт.

Время работы

Для многих устройств производитель указывает максимальную продолжительность работы, после которой соковыжималке потребуется время на отдых (как правило, это связано с нагревом мотора). Данный параметр, как правило, является определяющим в вопросе «сколько сока удастся выжать за один раз». Мы настоятельно рекомендуем найти данный пункт в инструкции перед покупкой прибора — чтобы в процессе отжима сока не пришлось делать перерывы.

Мощность

А вот такой параметр, как мощность мотора, хоть и дает некоторое представление о том, к какому классу относится прибор, по факту дает пользователю не так много информации. Для шнековых соковыжималок, например, большая мощность и вовсе не требуется. Так что правило «чем мощнее тем лучше» в данном случае не работает.

Частота использования соковыжималки и простота в уходе

Чем выше частота использования соковыжималки, тем важнее становятся такие параметры, как легкость в сборке/разборке и уходе за прибором (попросту говоря, легкость мытья). Также при повышении частоты использования на передний план выходит такой параметр, как удобство подготовки (нарезки) продуктов. С последним параметром определиться будет довольно просто: в большинстве случаев будет достаточно ознакомиться с инструкцией и оценить размеры загрузочной горловины соковыжималки — после этого станет понятно, какого размера кусочки будут обрабатываться без проблем.

А вот разобраться с легкостью ухода будет не так просто. Несмотря на то, что все соковыжималки одного типа устроены примерно одинаково и собираются/разбираются по одному принципу, никто не может быть застрахован от таких конструктивных особенностей, как наличие «укромных мест», извлечь из которых жмых или остатки сока будет не так-то просто. Единственный способ узнать о таких нюансах заранее — ознакомиться с обзорами либо отзывами пользователей, уже купивших заинтересовавшую модель. Ну или просто поверить в силу бренда и надеяться на лучшее.

Здесь же упомянем такой параметр, как материал корпуса. Данный параметр во многом носит эстетический характер (если прибор не ронять, то пластиковый корпус окажется ничем не хуже, чем металлический). А вот в уходе металл может оказаться чуть проще пластика. Не будет лишним обратить внимание и на список деталей, которые разрешается мыть в посудомойке. Это, конечно, не спасет от очистки некоторых элементов щеткой (которая обычно входит в комплект), но может несколько облегчить уход за прибором.

Наличие дополнительных функций

Дополнительные функции, которыми обладают некоторые соковыжималки, как правило определяются наличием дополнительных насадок или специальных деталей. Так, у шнековых соковыжималок почти всегда можно найти насадку для приготовления сорбета (превращению в пасту замороженных фруктов). У некоторых приборов можно встретить насадки для нарезки/шинковки овощей. Другие предложат специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Не будем забывать, что все эти дополнения являются опциональными и вряд ли могут рассматриваться в качестве решающего аргумента при выборе той или иной модели. Проще говоря, не нужно выбирать неподходящую по основным параметрам модель только потому, что у нее богатая комплектация.

Стоимость

Было бы неправильно не упомянуть стоимость, однако сравнивать разные приборы исключительно по этому параметру окажется бессмысленно. Помимо явных факторов, отвечающих за формирование конечной цены, существуют и менее очевидные — наценка за бренд или позиционирование соковыжималки в качестве «экологичной» и «полезной для здоровья» (в этом случае цена резко устремляется вверх).

А вот в рамках одной ниши (при сравнении похожих моделей) на цену посмотреть не будет лишним: различные бренды нередко предлагают очень похожие по своим характеристикам модели с разницей в несколько тысяч рублей, на чем можно, при желании, сэкономить.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок можно встретить параметр, названный «Коэффициент производительности», позволяющий составить общее представление о возможностях той или иной модели и сравнить их между собой.

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Заключение

Мы перечислили основные факторы, на которые стоит обратить внимание при выборе бытовой соковыжималки. Отметим, что для подавляющего большинства пользователей основной вопрос, с которым нужно определиться — это выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой. Наш опыт показывает, что те любители свежевыжатого сока, которые делают его часто, обычно останавливают свой выбор на шнековой модели, «голосуя» тем самым за разнообразие продуктов, даже в ущерб скорости обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. А на дорогие модели обычно обращают внимание те, кому важна скорость обработки (то есть возможность быстро переработать большие объемы сырья).

Мы оставили за скобками особенности отдельных моделей и нюансы, связанные с их эксплуатацией. Цель данного обзора — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Ну а для желающих взглянуть на конкретные модели, мы сделаем сводный обзор протестированных нами устройств.

Лучшие соковыжималки 2021

Рейтинг топ-10 по версии КП

Выбор редакции

Мощная соковыжималка Oberhof Drucken Q-12, способна перерабатывать фрукты, овощи, корнеплоды и даже орехи. Она работает с продуктами любой твердости. Так как соковыжималка имитирует ручной отжим и работает на низких оборотах, окисления сока не происходит, поэтому в готовом напитке сохраняются все полезные ингредиенты. Из исходных продуктов можно получить до 90% сока, при этом выброс жмыха осуществляется отдельно. Соковыжималка Оберхоф имеет прочный и износоустойчивый корпус из нержавеющей стали и пластика. Двухвитковый шнек выполнен из пластика Ultem, который широко применяется в космической и медицинской промышленности. Он устойчив к развитию патогенных микроорганизмов и отличается повышенной прочностью. В комплекте с прибором идет две емкости – одна для жмыха, другая для сока. Среди дополнительных опций – автоматическое отключение при перегреве, наличие реверса.

Характеристики: шнековая соковыжималка, мощность 400 Вт, уровень шума не больше 60 Дб, автоматический выброс мякоти, прочный корпус.

+ Высокое качество отжима

Прибор не классической для соковыжималок формы, она квадратная, но при этом компактная, так что можно спрятать куда-нибудь в нижние ящики на кухне. За отжим здесь отвечают не шнеки, а центробежный механизм. Причем главная деталь здесь фирменная. Хотя часто производители закупают где-нибудь комплектующие для своих устройств. Останавливать устройство, чтобы докинуть ингредиенты, не нужно.

В комплекте есть скребок, которым можно безопасно подталкивать мелкие ингредиенты к ножам. Есть терморегулятор, который в случае слишком большой нагрузки отрубит прибор. Вообще эта модель выпускается более 10 лет, но своей актуальности не потеряла и в 2021 году вовсю продается. В комплекте с ней идет стеклянный стакан блендера. Он небольшой, так что чудес перемолки от него ждать не стоит. Но взбить молочный коктейль или смузи вполне возможно.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 230 Вт, подача сока сразу в стакан, автоматический выброс мякоти,корпус из пластика.

+ Качество отжима

– Низкий расположено отверстие выхода сока

Это модель использует керамические ножи: в конструкциях соковыжималок встречаются не так часто. Отношение к ним разное. Кто-то говорит, что они хуже шинкуют — особенно плохо почему-то дается морковь. Другие хвалят долговечность и отсутствие нагрева, что должно положительно сказываться на качестве получаемого продукта. В приборе три скорости, широкое загрузочное отверстие, чтобы закидывать большие куски. Емкость для сока на полтора литра. Встроен в нее сепаратор для отделения пены.

Прибор ориентирован прежде всего на заготовку сока или большие порции. Из-за этого слегка страдает качество отжима. Но если вам нужно переработать очень много плодов, то потери будут невелики. Разбирается соковыжималка постепенно как матрешка. Детали крупные, легко мыть. По уровню шума обычная — не беззвучная, но и без откровенно выраженного гула. Снизу есть резиновые насадки, чтобы избежать скольжения по поверхности.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 1200 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, алюминиевый корпус, возможность загрузки целых плодов.

+ Удобство модели

– Габариты

На какие еще соковыжималки стоит обратить внимание

Модель существует в трех цветах: белом, сером и красном. Есть низкоскоростной режим, чтобы получить сок не только из овощей и фруктов, но и зелени, орехов или пророщенных семян пшеницы. Отжим происходит три этапа. Сначала шнек давит продукт, затем механизм растирает его по ребрам фильтра и наконец масса спрессовывается. Сквозь сито поступает сок, а через другой клапан идет жмых.

Хвалят комплектацию: есть стакан и щетка для прочистки.Широкое горлышко, куда входит примерно одно яблоко — естественно не целое, а порубленное на три-четыре части. Те, кто постоянно держит соковыжималку на столе в режиме боевой готовности, делятся лайфхаком: чтобы не разбирать полностью, можно пропустить пару стаканов воды в режиме работы и затем просто ополоснуть кувшин. У некоторых вызывают нарекания качество комплектующих. С пластиком все нормально: прочный и не пахнет. А вот у резиновых элементов первое время присутствует специфическое амбре. Но через несколько моек оно уходит.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 150 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Цена/качество

– Судя по отзывам, часто попадаются бракованные модели

Премиальный продукт, который постоянно дорабатывается производителем. Это уже четвертая модель, самая актуальная на 2021 год. Усовершенствования привели к том, что работает практически бесшумно, легко разбирается, хотя выглядит надежно. Для начала работы достаточно установить верхний кувшин на механизм и можно начинать работу. После он снимается, а внутри ждут две фильтрующие решетки, которые без проблем промываются проточной водой.

Есть клапан выхода сока. То есть сразу после отжима он не выливается, а остается внутри. Подставляете стакан, поворачиваете механизм, и он собирается как из кулера. Не уверены, что это такой уж необходимый атрибут, за который стоит переплачивать. В комплекте идут три фильтрующие решетки. Перед началом работы нужно установить нужную. Одна совсем не пропускает мякоть — подойдет для соков. Вторая позволяет делать пюреобразные смузи. Третья практически герметична. Она нужна, чтобы молоть замороженные фрукты-ягоды и получать мороженное.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 150 Вт, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Функциональная

– Цена

Продавать устройство начали пару лет назад и не только в России. В конструкции используется двухвитковый шнек. Он позволяет при каждом обороте отрезать сразу два куска продукта. Поэтому скорость вращения можно уменьшить, а значит сделать менее шумной. На скорости отжима это никак не сказывается. Диаметр отверстия для загрузки продуктов более шести сантиметров — это хороший показатель на фоне конкурентов, которые, как правило, уступают 2-2,5 см. Есть насадки для разной консистенции продукта — жидкий сок или с мякотью. Можно установить такой измельчитель, что продукты будут просто перетираться в пюре. Также подойдет для орехов, чтобы делать пасты. Работать это соковыжималка может около получаса. После этого нужно дать прибору отдохнуть. Это в общем-то средний показатель. Хотя жмет сок она довольно быстро, да так, что комплектного стакана часто не хватает, если перед вами задача сделать впрок. Сетуют на сложность разбора и мытья.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 200 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика.

+ Качество отжима

– Цена

Обратите внимание, что на 2021 год существует вторая версия этого устройства — с пометкой version II. Мы про него и говорим. Первую модель еще можно найти, но стоит она столько же. А эта соковыжималка все-таки прдоработана лучше. Работает она по технологии медленного отжима. Он считается более тщательным — жмых на выходе суше, больше сока. К тому же продукт не окисляется от нагрева. Особенно этим грешит яблочный сок. Есть кнопка реверса, чтобы прокрутить в обратную сторону — это помогает, когда жмых, вместо того чтобы попадать в отдельный канал застревает в механизме и мешает корректной работе. Размеры загрузочной воронки можно увеличить или уменьшить в зависимости от размера плодов. Максимальный диаметр — 7,5 см.

Еще одна интересная функция заключается в перемешивании соков внутри устройства. Допустим, захотели вы соединить воедино коктейль из нескольких ингредиентов. Из-за разной плотности смешивать в стакане не всегда удобно. Здесь можно миксовать внутри прибора и на выходе получить свой мультикоктейль.

Характеристики: вертикальная шнековая соковыжималка, один шнек, мощность 240 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, корпус из пластика, возможность загрузки целых плодов.

+ Качество сборки и отжима

– Нет стакана для жмыха

Мощная соковыжималка, с центробежным механизмом, оборудованном титановыми ножами внутри. Широкое отверстие для сырья — почти 8,5 см. Кидать можно без нарезки. Сделана из нержавеющей стали, однако весит адекватные четыре кило. Компактным прибор назвать нельзя. Запускается плавно, а не сразу в полную силу. Это наиболее оптимальный вариант для долговечной работы устройства. Есть пять скоростей и небольшой дисплей. В случае неправильной сборки, прибор просто откажется работать. Отдельный механизм отвечает за отключение в случае критического перегрева. Для твердых продуктов вроде орехов или корнеплодов есть импульсный режим. Грубо говоря, ножи запускаются рывками и со временем перемалывают продукты. Из недостатков отмечают долгий процесс мытья: сборка и тщательная промывка каждой детали занимает время.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 1000 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, корпус из нержавеющей стали, возможность загрузки целых плодов.

+ Продукты можно мелко не нарезать

– Габариты

На фоне зарубежных аналогов эта соковыжималка выглядит, да и называется комично. Но в рейтинг лучших мы ее поместили не просто так. Прибор действительно популярный у народа, много где продается и пользуется спросом. В первую очередь отмечают производительность. Можно целиком кидать яблоки среднего размера. Далее продолжительность работы. Гудит целый час без продыха и ничего страшного не происходит. Учтите, это прибор не для того, чтобы легкой рукой по утру закинуть пару фруктов и сделать стаканчик фреша. Следует приготовить себя к основательной работе и к легкому беспорядку. Может ее КПД и не столь высок, но производительность не страдает. Это соковыжималка для людей с собственными садами и дачами, которые не знают, куда девать урожай яблок. Устройство сильно гудит, шумит и норовит ускакать, поэтому приятное чувство усталости после работы гарантировано.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 400 Вт, подача сока сразу в стакан, корпус из пластика.

+ Мощность

– Неудобна в повседневном использовании

Не новое устройство, которое производитель уже даже не рекламирует на официальном сайте. Но очень популярное, поэтому склады магазинов техники в 2021 году забиты им. Во многом это обусловлено сверхдемократичной ценой. Однако все минусы бюджетных моделей на месте. Она шумная и прыткая — нужно держать как следует. К тому же вибрирует так, что отталкивает от себя стандартный стакан. И из-за короткого носика слива все проливается. Поэтому либо нужен второй человек, либо подумать над другой емкостью. К тому же сильно нагревается. Но свое место в рейтинге лучших соковыжималок от этого она не теряет. Во-первых, благодаря простой конструкции, которая обеспечивает быструю сборку и разбор, а также легкое мытье. Во-вторых, она действительно качественно жмет сок. Жмых выходит еле влажный. Так что потери не такие уж высокие.

Характеристики: центробежная соковыжималка, мощность 600 Вт, стакан для сока в комплекте, подача сока сразу в стакан, противокапельная система, автоматический выброс мякоти, отсекатель пены сока, возможность загрузки целых плодов.

Ссылка на основную публикацию