Блендер для детского питания: какой лучше: виды, рейтинг и обзор моделей

Блендер для детского питания: топ 19 лучших моделей

Любая мама должна, в первую очередь, позаботится о питании своего малыша, но во время первого прикорма ребенку нельзя есть твердую пищу. Поэтому мы составили рейтинг, чтобы вам было проще выбрать блендер для детей, а точнее для правильного и здорового питания.

Рейтинг блендеров с измельчителем для детского питания

По типу

Лучший погружной блендер для детского питания
Bosch MSM 87165

  • Мощность
  • Тихая работа:
  • Несколько скоростей
  • Легко отмывается
  • Удобство и прочность
  • Дорогой
  • Недолговечные насадки

Этот измельчитель для детского питания подойдет для ежедневного использования, чтобы ребенок всегда мог питаться только свежими пюре. Насадки не слишком долговечные, есть вероятность, что придется через год сменить. Лезвия справляются как с мягкими продуктами, так и с твердыми, вроде орехов или льда.

Braun MQ 9037X

  • Большая мощность
  • Удобство
  • Функциональность
  • Большой вес
  • В насадке для пюре застревают продукты
  • Малый объем прилагаемой посуды

Детский блендер с большим количеством насадок и удобным режимом скоростей. Мощности хватает, чтобы измельчать фрукты, овощи, орехи, но с другой стороны этот помощник тяжелый. Бывают проблемы, большие куски застревают в насадках, а также базовый объем посуды не подойдет для приготовления больших порций, приходится делать в несколько заходов.

Moulinex DD642132

  • Прочные металлические детали
  • Прорезиненная ручка
  • Функциональность
  • Цена
  • Кнопка включения слишком сильно утоплена в корпус

Хороший погружной мини блендер для приготовления детского пюре с большим функционалом и хорошим комплектом. Один из лучших сочетаний цены и качества среди погружных моделей. Резиновое покрытие на ручке делает использование удобным и приятным. При длительном использовании может появится дискомфорт от нажатия кнопки, которая слишком сильно утоплена в корпус.

Лучший стационарный блендер для детского питания
RAWMID Dream mini BDM-07

  • Качественная сборка
  • Удобное использование
  • Большая комплектность
  • Хорошее соотношение цена/качество
  • Компактность
  • Тихая работа
  • Мощный
  • Малый ассортимент цветов

Этот стационарный блендер с большим набором насадок и стаканов прекрасно подойдет для ежедневного приготовления детского питания. Также благодаря тихому мотору им можно пользоваться даже в «тихий час», когда малыш сладко спит в кроватке. За свою цену мини блендер очень много дает и ничего не просит в замен, только ремонтного обслуживания каждые два года.

VES M-170

  • Цена
  • Малый вес
  • Удобное управление
  • Прочный пластиковый корпус
  • Дорожный стакан в комплекте
  • Компактность
  • Малое количество насадок

Маленький и удобный блендер для детского питания, который можно взять с собой, благодаря небольшим габаритам и маленькому весу. Имеет скромный набор насадок, но также имеет в комплекте дорожный стакан, в котором можно брать с собой пюре и коктейли. Низкая цена за приятный и качественный набор с самыми нужными функциями.

Philips HR2166 Viva Collection

  • Удобное управление
  • Качество материалов
  • Приятный дизайн
  • Быстрая работа
  • Большой функционал
  • Возможность мыть в посудомойке
  • Короткий шнур питания
  • Не имеет венчика в комплекте

С этим помощником любое приготовление пищи превратится в удовольствие, потому что под прочным корпусом находится мощный мотор. Все продукты измельчаются быстро и качественно, как раз то, что нужно при кормлении ребенка. Большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине, что сильно упрощает уход за блендером.

По материалу погружной части

Металл

Braun MQ 5037 WH Sauce+

  • Прочные металлические и пластиковые детали
  • Компактный
  • Острые ножи
  • Мощность и быстра работа
  • Много скоростей
  • Большое количество насадок и стаканов
  • Хрупкий венчик

Блендер от Braun с металлической погружной частью может порадовать не только качество железной части, но и всех других. Удобный в использовании, а возможность быстро менять скорости помогает готовить блюда быстрее. Цена большая, но за эту цену можно получить большой набор с насадками и большим мерным стаканом. Единственное, что расстраивает, это тонкий и гнущийся венчик.

Philips HR2633 Viva Collection

  • Управление
  • Приятный дизайн
  • Большая комплектация
  • Быстрая работа
  • Ненадежный венчик
  • Низкое качество чаш для измельчения

Блендер можно использовать как для измельчения продуктов, так и как блендер, если использовать в турбо режиме. Прочная погружная часть, но венчик и чаши для измельчения хрупкие на вид и на деле. Стильный внешний вид и удобное управление. Все насадки легко снимаются и моются, как в ручную, так и посудомоечной машинкой.

Пластик

Bosch MSM 14200

  • Острые лезвия
  • Цена
  • Качество материалов
  • Не хватает венчика в наборе

Надежный и симпатичный блендер. Хрупкие на вид пластиковые детали удивляют прочностью и качеством изготовлением. Лезвия не затупляются спустя время и способным справится даже с крепкими продуктами, вроде грецких орехов и миндаля. Не хватает насадки венчика в комплекте, но в остальном достойный набор за свои деньги.

Braun MQ 3020 Pasta

  • Простое и удобное управление
  • Острые лезвия
  • Насадки плотно крепятся друг к другу.
  • Маленькая комплектация

Маленький блендер для детского питания с простым управлением. Прочный мерный стакан, в других деталях пластик тоже радует. Лезвия острые и справляются с любыми задачами. Единственное, за такие деньги можно было сделать комплектацию побольше, потому что одного стакана не хватает, а одним миксером с измельчителем далеко не уедешь. В остальном, мощный надежный и красивый.

Самые мощные

REDMOND RHB-CB2931

  • Мощность
  • Тихий
  • Компактный
  • Надежный материал
  • Приятный внешний вид
  • Большая комплектация
  • Удобная рукоятка
  • Тяжелый

Один из самых мощных блендеров, которые могут похвастаться еще и низкой ценой за большую комплектацию. Помимо мощности присутствуют качественные материалы. Несмотря на мощность, работает тихо и спокойно, чтобы не доставлять лишнего дискомфорта во время работы. Если вдруг придется выбирать между ним и другой моделью, то думать особо не стоит, потому что эта модель приятно удивит своим функционалом.

Polaris PHB 1434AL Cube

  • Большая мощность
  • Удобнее управление
  • Стильный внешний вид
  • Большая комплектация
  • Плавная система регулирования скорости
  • Тяжелый
  • Дорогой

Это блендер не просто один из мощнейших, но и один из самых привлекательных устройств. Его черный внешний вид радует глаз во время готовки, а процесс превращается в управление дорогой машиной. Удобное и плавное управление, а также прочные и надежные материалы. С таким оборудование можно не бояться преждевременных поломок, сколов и других неприятностей. Единственный момент, что за всю красоту нужно много заплатить, а конструкция может показаться тяжеловатой.

Scarlett SC-HB42F44

  • Дешевый
  • Удобство
  • Качество
  • Мощность
  • Нельзя мыть некоторые детали водой

Необязательно, чтобы мощный блендер стоил запредельных денег, и Scarlett тому пример. За небольшие деньги можно получить мощный и красивый инструмент для приготовлена блюд. Причем имеется весь основной набор, который нужен для готовки, что не всегда бывает. Что может не порадовать, это тот факт, что некоторые детали можно только протирать тряпкой, а не водой. Такой уход гораздо сложнее и менее эффективнее.

Лучшие блендеры для детского питания с пароваркой

Philips AVENT SCF875

  • Высокая скорость приготовления
  • Простое обслуживание и очистка
  • Удобное и простое управление
  • Компактный
  • Неудобный слив воды

Рейтинг блендеров пароварок открывает Philips AVENT SCF875, который многим понравился за дизайн и скорость приготовления. Но большим, отталкивающим, минусом является система соединения крышки с кувшином, а также слив воды после приготовления. Система сделана неудобно, вода либо подпадет в блюдо, либо плохо высыхает. В остальном – это компактное решение, которое стоит купить ради экономии времени на готовку и места на кухне.

Happy Baby Fusion

  • Легко отмывается
  • Быстро готовит
  • Компактный
  • Милый дизайн
  • Простое управление
  • Большие продукты измельчает долго

Вот что значит детский блендер. Все своим милым видом и размерам Happy Baby Fusion показывает, что он идеально создан для того, чтобы готовить еду малышам. И справляется с этой функцией пароварка на ура, продукты варятся быстро. Если нужно измельчить крупный и плотный продукт, то это придется сделать несколько раз. Управление максимально просто, всего две кнопки, по одной на каждую функцию.

Beaba Babycook Duo

  • Короткое время приготовления
  • Легко отмывается и разбирается
  • Есть ситечко в комплекте
  • Два отсека для готовки
  • Цена
  • Довольно хрупкий

Выбирая блендер для приготовления детского питания, важно, чтобы это был качественный прибор, способный быстро и эффективно справляться со своей задачей. И это как раз такой случай. Ведь помимо простого управления, здесь есть широкая комплектация и наличие двух отсеков. Такой параметр позволит одновременно готовить и основное и вспомогательное блюдо. Не радует цена, за которую можно купить три блендера с полным набором насадок.

Недорогие модели (до 1000 руб.)

Marta MT-1558

  • Хорошее качество изготовление
  • Дешевый
  • Удобный
  • Длинный шнур питания
  • Две скорости
  • Острые ножи
  • Хрупкий венчик
  • Малый объем чаши

Рейтинг недорогих моделей открывает вот такая пластиковая модель, которая, несмотря на свою стоимость, может посоперничать с блендерами подороже. Начать стоит с комплекта, который радует, ведь тут есть измельчитель, венчик и сам блендер. Венчик хрупкий.Симпатичное устройство имеет несколько вариантов окраски и острые ножи.

Lumme LU-1834

  • Цена
  • Качественный пластик
  • Хорошая комплектация
  • Долго собираются насадки
  • Нагревается

Этот блендер спокойно сможет стать надежным помощником на кухне, потому что острые лезвия и крепкий корпус справятся с любой поставленной задачей. Не рекомендуется продолжительное использование, иначе он начнет перегреваться от работы. На редкость крепкий венчик, который легко справляется с майонезом, заправками. В комплекте есть все необходимые насадки, а при желании можно купить дополнительные.

Polaris PHB 0713 AL

  • Очень низкая цена
  • Большой комплект
  • Удобное управление
  • Материалы крепкие и приятные наощупь
  • Небольшие габариты
  • Много скоростей с плавным переключением
  • Стильный дизайн
  • Часто ломается
  • Плохо держатся насадки

Удивительный блендер, ведь за свою самую низкую цену на рынке, способен выдать качество. Железная погружная часть, что уже редкость для таких цен. Несколько скоростей и плотный венчик. В комплект входит все по стандарту, измельчитель, стакан и венчик. Есть высокий шанс, что при длительном использовании некоторые насадки сломаются от перегрузки. Насадки нужно хорошо закрепить, чтобы те держались.

Заключение

Это был рейтинг лучших блендеров, которые идеально подойдут для готовки детского питания. У каждой модели есть свои недостатки и преимущества, учитывайте их при покупке. Следите за качеством и выбирайте надежных производителей, ведь все лучшее детям.

Как выбрать духовой шкаф: помогаем определиться с критериями

Оглавление

  • Газ или электричество
  • Габариты духового шкафа
  • Зависимые и независимые духовые шкафы
  • Управление
  • Функции и дополнительные возможности
  • Функция самоочищения
  • Апгрейд
  • Безопасность при эксплуатации
  • Заключение

Недавно мы рассмотрели вопрос «Как выбрать варочную панель для дома». Однако бытовая варочная панель обычно составляет пару с духовым шкафом (конечно, если пользователь не принял радикального решения отказаться от духового шкафа вовсе). Есть несколько основных причин, по которым кто-то может предпочесть отдельный духовой шкаф комбинированному решению (отдельно стоящей плите): возможность встроить шкаф в кухонный гарнитур, возможность выбрать наиболее подходящую пару поверхность/шкаф, наиболее точно удовлетворяющую запросам повара, и, наконец, возможность выбрать подходящий дизайн. Как же выбрать духовой шкаф и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Как и в случае с варочной поверхностью, первое, с чем нужно определиться — это тип духового шкафа. А именно: будет ли он работать на газу или на электричестве. Надо сказать, что выбор в данном случае не столь очевиден, как в случае с варочной поверхностью. Газовый духовой шкаф, скорее всего, обойдется дешевле при покупке и почти наверняка — при эксплуатации, однако многие предпочитают остановить свой выбор на электрическом духовом шкафе даже при наличии газопровода в квартире.

Дело в том, что электрические духовки обладают расширенной функциональностью по сравнению с газовыми. Так, электрический нагрев позволяет более точно контролировать температуру приготовления блюд (газовая духовка, например, не позволит вам поддерживать низкую температуру в течение длительного времени). Также некоторые считают, что приготовление пищи без использования открытого пламени будет более безопасным с точки зрения пожарной безопасности.

Наконец, электрические духовые шкафы имеют репутацию более предсказуемых и дружелюбных к новичкам. Грубо говоря, если вы планируете учиться готовить в духовке — то электрическая позволит все усилия сосредоточить на результате, а вот газовая будет вас попутно обучать своему собственному уникальному характеру.

Впрочем, даже если вы выбрали газовую духовку, это не значит, что к ней не потребуется подводить электричество: современный газовый духовой шкаф нередко имеет встроенное освещение, электрический гриль или вентилятор для конвекции. Все это потребует определенных затрат электроэнергии.

Также стоит упомянуть, что большинство электрических духовых шкафов — это мощные электроприборы, потребляющие от 2,5 до 4,0 кВт. Для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.

Габариты духового шкафа

После выбора типа духового шкафа стоит определиться с его габаритами. Стандартным размером для современной кухни является ширина в 60 сантиметров и глубина, позволяющая поместить духовой шкаф под стандартную столешницу (то есть до 60 сантиметров). Желающие сэкономить место на кухне могут остановить свой выбор на компактных или узких духовках. Компактные духовые шкафы отличаются уменьшенной высотой (40-45 см против 55-60 у стандартных), а узкие уложатся в 45 сантиметров вместо стандартных 60.

При наличии свободного места можно присмотреться и к моделям, габариты которых окажутся больше стандартных. Ширина домашнего духового шкафа может доходить до 90 сантиметров, что позволит существенно увеличить объем камеры, а следовательно — готовить больше продуктов за один раз. Встречаются и духовые шкафы с увеличенной высотой (90 см или даже более). Такие приборы, как правило, представляют собой двойную духовку с одной полноразмерной и одной уменьшенной камерой.

Одним из ключевых параметров, напрямую связанным с объемом духового шкафа, является объем рабочей камеры. Объем рабочей камеры узкого духового шкафа составит около 37—45 литров, а полноразмерного — порядка 55—68 литров. Увеличение объема камеры не только позволит приготовить больше продуктов, но также открывает доступ к новым кулинарным достижениям (например, в большой духовке можно попробовать запечь большие куски мяса типа бараньей ноги).

И наоборот: если вы готовите в духовке нечасто и немного, то вряд ли вам потребуется духовка большого объема. Сэкономив 15 сантиметров на небольшой кухне, можно позволить себе установить другую, более нужную технику.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Духовые шкафы могут быть «зависимыми» либо «независимыми» от варочной поверхности. Независимые представляют собой полностью самостоятельные устройства. Зависимые — имеют общую панель управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Зависимые приборы выполняются в едином дизайне и обойдутся покупателю дешевле, чем независимые. Однако тут нужно помнить о том, что поломка в системе управления выведет из строя и духовой шкаф, и варочную поверхность одновременно.

Управление

У современных духовок существует несколько видов переключателей: поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные. Поворотные переключатели представляют собой обычные (механические) вращающиеся рукоятки. Утапливаемые — позволяют «спрятать» их в панели управления. Сенсорные и кнопочные переключатели используются в электронной системе управления.

Электромеханическую систему управления (обычные механические ручки), как правило, можно встретить в бюджетных моделях. Вращением нескольких ручек можно быстро и просто выбрать температуру приготовления, нужный режим и установить таймер (он также может быть механическим — с тикающим механизмом и звоночком). Впрочем, такую систему управления можно встретить и в довольно продвинутых моделях, оснащенных системой конвекции и грилем.

Что же касается электронного управления, то такие духовые шкафы имеют механические либо сенсорные кнопки и набор из дисплея и/или светодиодов, отображающих выбранный режим. Сенсорным может быть и сам дисплей. Благодаря электронной системе управления пользователю открывается доступ к более тонким настройкам: электронное управление позволит реализовать различные автоматические циклы приготовления, позволит более точно контролировать температуру внутри рабочей камеры и т. п. Стоит упомянуть и о наиболее современных духовках, разработчики которых не останавливаются на достигнутом и продолжают экспериментировать с высокими технологиями. У таких духовок, например, может иметься встроенная камера, позволяющая транслировать «картинку из духовки» на компьютер или мобильный телефон. Некоторые пошли еще дальше и встроили самый настоящий монитор вместо смотрового стекла. Такие духовки могут управляться дистанционно (посредством Wi-Fi- или Bluetooth-подключения), а на экране могут, например, выводиться подсказки, касающиеся процесса приготовления или видеорецепты. Понятно, что подобные духовки пока что не слишком распространены, да и вообще не очень понятно, какие из инновационных функций окажутся востребованы, а какие — отомрут за ненадобностью.

Функции и дополнительные возможности

Самая простая газовая духовка имеет лишь нагревательный элемент (конфорку), расположенную в днище прибора. Бюджетные электрические — верхний, нижний, комбинированный (верхний + нижний) нагрев и режим гриля.

Дополнительные возможности и функции открывают повару доступ к новым рецептам и режимам приготовления, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Давайте посмотрим, какие дополнительные режимы и возможности можно встретить у духовок и что они позволяют приготовить.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших, нежных кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Так что если вы любите курицу на вертеле и другие подобные блюда — стоит обратить внимание на модели, имеющие специальный моторчик для вращения вертела. Впрочем, поскольку сейчас конвекция прочно закрепилась даже в моделях среднего ценового диапазона, а по функциональности она с вертелом частично пересекается, многие производители сейчас от вертела отказались совсем.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет выдвигать противень из духовки. При этом следует обратить внимание на то, насколько позволяется его выдвинуть. Большинство духовых шкафов позволяют выдвинуть противень из духовки примерно на 2/3, однако существуют и модели, позволяющие выдвинуть его полностью — это, конечно, более удобно.

Наличие щупа-термометра пригодится для тех, кто часто готовит мясо или птицу большими кусками. С его помощью можно отслеживать температуру внутри продукта и степень его готовности. Наиболее продвинутые модели даже автоматически отключат нагрев в нужный момент, чтобы не пересушить или не пережарить мясо.

Некоторые модели духовых шкафов по совместительству могут выполнять функцию микроволновой печи. Такое решение хоть и существенно повлияет на стоимость устройства, но в перспективе позволит сэкономить место на кухне. Более того: такую духовку-микроволновку можно использовать в комбинированном режиме для ускоренного приготовления продукта.

Наиболее современные духовые шкафы допускают паровую обработку продукта в процессе приготовления. В простых моделях для этого используется специальная емкость с водой, испаряющейся в процессе приготовления. Более продвинутые устройства будут впрыскивать горячий пар в нужный момент (в соответствии с правилами установленной программы). Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее, сочнее и т. д. В продаже можно найти духовые шкафы, конструкция парогенератора в которых позволяет использовать их как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиальному классу, что сказывается на цене.

Встроенные программы могут существенно упростить жизнь не слишком опытного повара. Для приготовления несложных блюд в таких духовых шкафах может быть достаточно выбрать лишь тип продукта (мясо/рыба/птица и т. п.) и желаемый результат, после чего прибор автоматически подберет нужный температурный режим и выберет нужное время приготовления. Ну а если духовка позволяет сохранять в память собственные «рецепты» или допускает обновление рецептов по интернету — это будет и вовсе замечательно.

Наконец, имеет смысл упомянуть о еще одной новинке — духовом шкафе с разделителем, позволяющим превратить одну рабочую камеру в две, что дает возможность готовить одновременно два различных блюда — каждое со своим температурным режимом. Две мини-духовки вместо одной большой — разве это не прекрасно? А если продуктов мало, можно использовать только половину большой духовки.

Стоит отметить, что все эти инновационные функции можно встретить лишь у электрических духовок. Газовые приборы окажутся существенно беднее по функциональности: в них можно встретить вентилятор конвекции, вращающийся вертел, верхний гриль (газовый или электрический). вот, пожалуй, и все.

Функция самоочищения

Вопрос ухода за духовкой является одним из наиболее актуальных для тех, кто собирается готовить много и часто, однако о нем нередко забывают на этапе выбора прибора. На сегодняшний день существует несколько различных способов очистки — пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный). Наиболее простая (паровая) система подойдет тем, кто использует духовку не слишком часто (один раз в неделю или реже). Каталитическая система очистки подойдет для «средних» пользователей, а вот тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза.

Давайте вкратце скажем про каждую из этих систем. Пиролитическая самоочистка подразумевает высокий нагрев печи (вплоть до температур около 500 °C). Брызги жира и прочие загрязнения в ходе такой очистки превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Каталитическая самоочистка подразумевает, что боковые стенки духовых шкафов покрываются специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Дно и дверцу у такой духовки придется отмывать по-старинке, а специальное покрытие со временем изнашивается и может потребовать замены через несколько лет активного использования прибора.

Наиболее простая паровая очистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и появление пятен грязи. Чтобы очистить духовку таким способом, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70—90 °C. Как только цикл будет закончен, вам останется попытаться оттереть загрязнения вручную. Такой способ очистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым, однако мнение о его эффективности среди пользователей сложилось весьма противоречивое.

Говоря об уходе за духовкой, не будет лишним вспомнить о креплении дверцы. Поскольку дверцу придется отмывать вручную не только изнутри, но и снаружи, стоит заранее поинтересоваться, можно ли ее снять и отмыть в более подходящих условиях (например, в ванне под струей воды). Также советуем обратить внимание на число стекол: чем их больше в дверце, тем лучше окажется теплоизоляция. Сегодня в продаже можно встретить модели с количеством стекол от 2 до 4.

Читайте также:  Современные газовые плиты для кухни: комбинированные электрогазовые, устройство

Апгрейд

В отличие от варочных поверхностей, духовые шкафы допускают довольно широкие возможности модификации уже после покупки. Например, телескопические выдвижные держатели для противней зачастую можно докупить и установить потом, отдельно. То же касается других аксессуаров — всевозможных камней для пиццы, каталитических панелей, дополнительных противней разных типов, и т.п. О возможности последующего апгрейда особенно полезно помнить в тех случаях, когда бюджет ограничен, но покупать из-за этого духовку ниже классом не хочется.

Безопасность при эксплуатации

Наконец, говоря о духовых шкафах, нельзя забывать о правилах безопасности: ведь температуры внутри духовки могут достигать довольно больших величин, а в доме могут оказаться и дети, и пожилые люди.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве. Для защиты от детей стоит поинтересоваться наличием системы блокировки управления. Во многих духовках применяется система охлаждения, отводящая лишнее тепло из полостей (корпуса) духовки с помощью вентилятора.

Что касается электрических приборов, то тут требования стандартные: наличие заземления и «нулевого» провода в квартире.

Ну и, конечно, не стоит пренебрегать правилами установки (монтажа) духовки: ведь от этого зависит не только эффективность ее работы, но и пожарная безопасность. В особенности это касается указаний относительно минимального расстояния до стенок и других бытовых приборов.

Заключение

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе духовки:

  • Самое простое — определиться с тем, нужна ли вам газовая либо электрическая духовка. Газовая традиционно используется там, где есть центральное газоснабжение (обычно — в городских квартирах), либо там, где предполагается использование газа в баллонах (обычно — в загородных домах). Впрочем, электрические духовки нередко предоставляют больше возможностей, касающихся использования специальных точно настраиваемых режимов приготовления, так что наличие газа — не однозначный аргумент при выборе.
  • Если выбран электрический духовой шкаф и вы не боитесь экспериментов, можно присмотреться к духовкам, совмещённым с микроволновой печью. Это избавит вас от ещё одного довольно крупногабаритного «ящика» на кухне.
  • Определиться с габаритами будет проще всего: как правило, выбор останавливают на стандартных моделях с шириной в 60 сантиметров. Другие варианты используются лишь в условиях недостатка свободного места или, наоборот, при его избытке и наличии особых запросов к количеству конфорок и производительности духовки.
  • Зависимые духовые шкафы с единой системой управления приобретаются лишь в комплекте с соответствующей варочной поверхностью. Во всех остальных случаях предпочтение отдается независимым решениям.
  • От выбора типа управления (механического или электронного) зависит точность управления духовым шкафом. Сложные функции, как правило, потребуют наличия электронной системы управления.
  • Дополнительные возможности типа гриля или функции контроля температуры открывают дополнительные возможности в том, что касается приготовления различных блюд. Поэтому лучше заранее подумать о том, что́ вы собираетесь готовить в духовке и каких функций это может потребовать.
  • От системы самоочистки зависит, насколько трудоемким будет уход за духовым шкафом. При этом более современные и удобные решения предсказуемо обойдутся дороже, чем устаревшие или более простые.

Как выбрать духовой электрический шкаф

Духовой шкаф – техника, без которой не обходится практически ни одна кухня. В нем можно тушить и запекать мясо, рыбу и овощи, печь кексы, пироги и готовить другие аппетитные блюда.

В зависимости от источника энергии духовые шкафы делятся на газовые и электрические. Но даже если в квартиру проведен газ, многие все равно отдают предпочтение электрическим моделям. Причина проста: функций у таких шкафов больше, а безопасность выше, поскольку нет риска утечки топлива.

Виды и особенности духовых электрических шкафов

В зависимости от конструкцииэлектрические духовые шкафы делятся на два типа:

  • зависимые;
  • независимые.

У зависимого шкафа на фронтальной панели расположены переключатели для управления духовкой и конфорками, поэтому такая модель может использоваться только с варочной поверхностью определенного типа. К некоторым духовым шкафам производители предлагают несколько вариантов варочных панелей, но выбор в любом случае ограничен. Есть и еще один минус: устройства придется размещать рядом, встраивая шкаф под панель конфорок.

Комплекты, состоящие из духового шкафа и варочной панели, выдержаны в одном стиле, и вам не придется ломать голову, подбирая сочетающуюся друг с другом технику. Но есть у них и недостаток: если панель управления выйдет из строя, вы одновременно лишитесь и конфорок, и духовки.

Более распространенный вариант – независимые духовые шкафы, у которых есть только собственные переключатели. Их можно использовать с абсолютно любой варочной панелью или вовсе без нее, встраивать в удобное хозяйке место: под столешницу, в колонну с другой кухонной техникой, поднимать на уровень глаз.

По габаритам электрические шкафы делятся на:

  • полноразмерные;
  • компактные;
  • широкие;
  • узкие.

Стандартная полноразмернаядуховка имеет ширину и высоту около 60 см. У широкихмоделей ширина может достигать 90 см. К узкимдуховым шкафам, которые часто приобретают для установки на кухню небольшой площади, относится техника шириной 45-55 см.

Отличительный признак компактныхмоделей – небольшая высота, она составляет всего 40-45 см. Ширина при этом обычно стандартная, около 60 см. Глубина у всех духовых шкафов одинакова, она варьируется от 55 до 60 см.

Планируя покупку, обратите внимание на то, что ниша для установки должна быть чуть больше, чем сам духовой шкаф: для вентиляции между стенками и техникой нужно оставить небольшие зазоры. Обычно размеры ниши для встраивания конкретной модели указаны в инструкции по эксплуатации.

По функциональным возможностям выделяют следующие типы духовок:

  • обычные;
  • с конвекцией;
  • с грилем;
  • с паром;
  • с СВЧ.

В обычныхдуховых шкафах используются верхний и нижний нагрев, а также комбинированный режим, в котором одновременно работают оба нагревателя.

У духовых шкафов с конвекцией в заднюю стенку встраивают вентилятор, который заставляет горячий воздух постоянно циркулировать внутри рабочей камеры. Такая конструкция обеспечивает более быстрый и равномерный прогрев, сокращает время приготовления продуктов и особенно нужна при выпекании кексов, пирогов, другой сдобы и хлеба.

Гриль– расположенный в верхней части духовки мощный нагревательный элемент. Использовать его можно как дополнение к основным режимам или отдельно. С помощью гриля можно получить аппетитную корочку на куске запеченного мяса, пожарить шашлык на решетке, запечь цыпленка на вертеле, подрумянить тосты.

Гриль может быть обычным и двухконтурным (Vario). У двухконтурных грилей предусмотрены два режима: с большой и малой площадью нагрева. В первом случае тепловое воздействие направлено на всю поверхность решетки или противня, во втором – только на центральную часть. Малый гриль используют для приготовления небольших порций блюд, большой – для подрумянивания или жарки объемных продуктов.

Некоторые духовые шкафы оснащают турбогрилем (грилем с обдувом) – в таком режиме нагревательный элемент работает совместно с вентилятором. При этом заметно сокращается время готовки, мясо, рыба или птица получаются хорошо прожаренными и с хрустящей корочкой.

Улучшить вкус блюд помогает шкаф с парогенератором. В его рабочую камеру встроена емкость для воды, которая под действием нагрева превращается в пар. Тепловая обработка при повышенном уровне влажности в духовке позволяет сделать мясные блюда более сочными, а хлеб и выпечку – нежными и пышными. Выпускают также духовки, способные работать в режиме полноценной пароварки – такие модели встречаются не слишком часто и стоят достаточно дорого.

Еще один вариант многофункциональных духовых шкафов: приборы с СВЧ. Они полностью заменяют микроволновую печь, экономя место на кухне. Кроме того, совмещая традиционный режим нагрева и микроволны, можно значительно сократить время готовки. Главные минусы моделей с СВЧ: небольшой объем рабочей камеры (40-45 литров) и высокая стоимость.

Духовые шкафы могут иметь разную конструкцию дверцы:

  • откидную;
  • выдвижную;
  • распашную.

Духовка с откидной дверцей, которая открывается вниз, относится к самому распространенному типу.

У моделей с выдвижной конструкцией решетки и противни закреплены на дверце. Вместе с ними она выезжает вперед, предоставляя доступ к готовящимся продуктам – вам не придется лезть руками в горячую духовку. Такие шкафы безопасны, однако есть у них и недостаток: при открытой дверце температура внутри быстро снижается, что может негативно сказаться на качестве выпечки и некоторых других блюд.

Распашные дверцы шкафов навешены сбоку (в большинстве моделей пользователь сам выбирает правую или левую сторону). Такая конструкция удобна, если духовка встроена выше уровня столешницы.

Характеристики духовых электрических шкафов

К основным характеристикам электрических шкафов относятся:

  • объем рабочей камеры;
  • мощность;
  • класс энергопотребления;
  • максимальная температура нагрева;
  • вид управления и наличие дисплея;
  • наличие таймера;
  • наличие и количество автоматических программ;
  • наличие телескопических направляющих;
  • наличие термощупа;
  • способы очистки;
  • система охлаждения;
  • количество стекол в дверце;
  • наличие защитного отключения и защитной блокировки.

Объем рабочей камеры духового шкафа может составлять от 35 до 100 и более литров. Выбирать этот параметр следует в зависимости от состава семьи и размера блюд, которые вы предполагаете готовить. При недостатке места на кухне удачным решением станет компактная (в пределах 45 литров) модель. В просторное помещение, где часто собираются гости, можно установить духовку с большой рабочей камерой, куда поместится широкий противень, объемная посуда или крупные продукты, например, целая индейка.

Мощностьподключения духовых шкафов варьируется от 1,5 до 4,5 кВт. У моделей с традиционной системой очистки ее значение обычно не превышает 2,5 кВт. Этого хватает, чтобы обеспечить максимальную температуру нагрева в пределах 220-270 градусов, что достаточно для приготовления большинства блюд. Шкафы мощностью более 2,5 кВт способны нагреваться до более высокой (вплоть до 500 градусов) температуры, однако она нужна не для готовки, а для удаления грязи со стенок рабочей камеры. Выбирая духовку такого типа, обязательно оцените состояние электропроводки в вашем доме и убедитесь, что она выдержит установку прибора.

Современные духовые шкафы обычно относятся к классам энергопотребления А или В. Эта характеристика показывает, какое количество энергии расходует прибор во время работы, и напрямую влияет на размер счетов за электричество. Самые экономичные шкафы имеют маркировку А (в том числе А+++, А++, А+), при этом каждый символ «+» означает сокращение энергопотребления примерно на 10%.

На панели управления духовки могут располагаться поворотные переключатели, кнопки или сенсорные клавиши. Чему отдать выбор, зависит от личных предпочтений. Считается, что плоская сенсорная панель более удобна в уходе, однако если поворотные переключатели или кнопки имеют утапливаемую конструкцию, с этой точки зрения они ничем не уступают сенсорам.

Облегчить управление помогает цифровой дисплей, на котором отображается выбранный режим, температура и другие рабочие параметры. Полезным для повара будет и таймер– в зависимости от модели он может быть звуковым или с функцией отключения. В первом случае он предупреждает кулинара, что духовку пора выключать, во втором самостоятельно выполняет эту операцию.

Некоторые духовые шкафы снабжены автоматическими программами, в число которых могут входить разморозка, подогрев, тушение, томление, низкотемпературное приготовление Sous Vide, а также режимы для конкретных блюд, например, пиццы или сухофруктов. Самые продвинутые модели позволяют загружать в память новые режимы, в том числе и по личным рецептам. Автоматические программы упрощают работу повара, однако заметно удорожают стоимость духовки.

Выдвижные телескопические направляющие, на которые легко устанавливать противни, делают процесс готовки более удобным и безопасным.

Еще одно полезное для кулинара приспособление – термощуп, позволяющий точно оценить степень готовности блюда. Этот элемент может быть проводным или беспроводным и представляет собой тонкий металлический стержень, который втыкается в кусок мяса или другой продукт.

Термощуп измеряет температуру внутри пищи и в зависимости от модели выводит полученную информацию на дисплей, предупреждает повара звуковым сигналом о том, что продукт нагрелся до нужной степени, или автоматически отключает духовку.

Электрические духовые шкафы имеют разные способы очистки. В самых простых моделях используется традиционный метод: вручную, с помощью влажной губки и моющих средств. Чтобы внутренняя поверхность духовки оставалась чистой, мыть ее придется регулярно, в идеале – после каждого использования.

Сделать уход более простым помогает опция очистки паром: для этого в противень наливают воду (можно добавить немного моющего средства для духовок), а затем включают специальный режим. Нагреваясь, жидкость превращается в пар и размягчает загрязнения на стенках рабочей камеры. После такой обработки отмыть духовку гораздо проще. Использовать пароводяной метод очистки можно, даже если в меню нет соответствующего режима: для этого достаточно нагреть ее до 50-70 градусов.

У шкафов с каталитической системой очистки внутренние поверхности камеры покрыты пористой эмалью с окислителем. Попадающие на стенки брызги жира под действием катализатора и высокой температуры расщепляются на воду и углерод прямо во время приготовления блюда. После этого хозяйке остается лишь протереть внутри остывшую духовку влажной салфеткой.

Такой способ прост и удобен, однако есть у него и недостатки. Часто каталитическая эмаль покрывает не всю поверхность рабочей камеры, а лишь заднюю стенку, боковые же стенки и дно приходится чистить вручную. Еще один минус – ограниченный срок службы катализатора, который может потерять активность спустя 5-7 лет.

Самым эффективным способом очистки духового шкафа является пиролиз. В этом режиме происходит нагрев до высокой (около 500 градусов) температуры. Все загрязнения на стенках сгорают, превращаясь в пепел, который нужно просто стереть влажной салфеткой. Пиролитическую духовку легко поддерживать в идеальной чистоте, однако она потребляет больше электроэнергии и стоит дороже аналогов с другими системами очистки.

Выбирая электрический духовой шкаф, стоит обратить внимание и на параметры, отвечающие за безопасную эксплуатацию. У моделей с тангенциальной системой охлаждения в рабочую камеру встроен специальный вентилятор, который включается одновременно с любыми нагревательными элементами. Он втягивает внутрь холодный воздух, подает его в идущие вдоль внешних стенок полости, а затем уже нагретым выпускает наружу. Благодаря такой конструкции внутри духовки не образуется конденсат, а внешние стенки остаются прохладными.

Предотвратить нагрев дверцы и снизить вероятность ожога помогает двойное или тройное остекление. В некоторых моделях число стекол в дверце достигает четырех.

Защитное отключение – функция, срабатывающая при слишком долгой (например, в течение 10 часов) непрерывной работе духового шкафа. Она выручит в случае, если вы ушли из дома, забыв выключить устройство. Некоторые модели автоматически отключаются при перегреве.

Для родителей маленьких детей важной окажется опция защитной блокировки. Она не позволит юному непоседе включить прибор или изменить настройки во время работы. В отдельных моделях имеется специальный замок, не позволяющий открыть дверцу духовки.

Электрические духовые шкафы могут иметь и другие специальные опции, например, подключение к Wi-Fi для удаленного управления со смартфона, или сразу два конвекционных вентилятора. Расположенные один над другим, они позволяют теплоизоляционной вставкой разделить духовку на две автономные части: таким образом вы сможете одновременно готовить два блюда в разных режимах нагрева.

Варианты выбора духовых электрических шкафов

Планируя покупку духового шкафа, в первую очередь определитесь, модель какого объема вам необходима. Для одного человека или молодой пары будет достаточно компактной духовки, рассчитанной на 35-45 литров.

Семье из четырех-пяти человек подойдет стандартная модель объемом 50-65 литров.

Тем, кто любит принимать большие компании гостей, понадобится шкаф с просторной рабочей камерой от 70 литров.

В условиях недостатка места на кухне практичным выбором станет духовка с СВЧ, которая выполняет функции сразу двух приборов. Тем, кто не прочь побаловать себя шашлыком, поджаристыми мясными или рыбными блюдами, понадобится модель с грилем. Если в вашей семье обожают выпечку, приобретайте духовку с конвекцией.

Хотите максимально упростить уход за техникой? Выбирайте модель с пиролитической или каталитической системой очистки.

Часто готовите блюда по сложным рецептам? Снизить риск ожогов помогут телескопические направляющие – выдвинув противень, можно без опасений переворачивать продукты, поливать их соусом, добавлять специи. Полезным в этом случае окажется и таймер, который напомнит о том, что пора помешать или приправить пищу.

Выбирая технику, позаботьтесь о том, чтобы она была не только удобной и функциональной, но и гармонично вписывалась в интерьер. В широком ассортименте представлены не только традиционные варианты в бежевом, черном или серебристом корпусе, но и необычные духовки красного, синего и других цветов.

Если при покупке решающим фактором для вас является цена, сориентироваться поможет следующая информация.

В самую бюджетную категорию входят духовки среднего (50-65 литров) объема с традиционной системой очистки и поворотными переключателями. При этом даже недорогие модели могут быть весьма функциональны, иметь гриль и конвекцию.

В среднюю ценовую категорию входят духовки с очисткой паром, каталитической системой или пиролизом. У большинства таких моделей имеется дисплей и телескопические направляющие.

К самым дорогостоящим относятся духовые шкафы с СВЧ, большим количеством автоматических программ, функцией пароварки, а также модели с увеличенным (80-110 литров) объемом рабочей камеры.

Как выбрать духовой шкаф для кухни и не сойти с ума или подробная инструкция для новичков

Все новейшие модели техники и бытовых приборов призваны упрощать жизнь современного человека, особенно это касается обустройства кухни. Больше всего обновлений и улучшений получают варочные плиты и духовые шкафы. Выбор последнего зачастую становится настоящей проблемой для новичков кулинарного дела. Модели различаются не только по функционалу и внешнему виду, но даже по размерам и правилам установки. Чтобы не потратить большие деньги впустую, необходимо учитывать все эти параметры.

Духовые шкафы по типу исполнения

Первый важный критерий выбора духового шкафа для кухни заключается в типе его исполнения. От этого будут зависеть его размеры, размещение, функциональность и другие важные параметры.

Сейчас производители предлагают два варианта кухонной техники:

  1. Зависимые духовка и варочная панель;
  2. Независимые друг от друга приборы.

В первом случае, как уже понятно из названия, духовка и варочная панель подключаются вместе и их работа зависит друг от друга. Особенности таких моделей:

  • центр управления связкой располагается на духовке, и в случае поломки оба агрегата выходят из строя;
  • духовка устанавливается под варочной поверхностью, перенести ее дальше или выше не получится из-за коротких проводов и зависимого управления;
  • можно выбрать идеально подходящий интерьеру кухни вариант, поскольку связка всегда выпускается в едином стиле.

Вариант зависимой духовки хорошо подойдет начинающим кулинарам, которым не важны дополнительные функции вроде гриля или барбекю.

Обратите внимание на то, что можно приобрести духовку и варочную панель разных производителей, главное — проверять совместимость приборов.

Независимый духовой шкаф имеет намного больше плюсов:

  • его можно установить в любом месте, независимо от размещения варочной поверхности;
  • независимые модели идеально подойдут для малогабаритных кухонь;
  • управление плитой и духовкой будет отдельным, что значительно упрощает процесс контроля готовки и позволяет выбрать модели с множеством дополнительных функций.

Правда, выйдет этот вариант несколько дороже уже готового набора. Зато существует возможность выбрать технику согласно своим запросам, например, купить максимально простую духовку в случае редкого пользования ею или варочную панель с двумя конфорками.

Основные критерии по выбору электрического духового шкафа

Теперь перейдем к другим техническим и конструктивным различиям духовых шкафов. Чтобы выбрать агрегат, который долгие годы будет радовать всю семью вкусными и полезными блюдами, следует внимательно изучить возможности и требования по эксплуатации каждой модели.

Мощность и энергоэффективность

(от 35 до 65 л)

(более 65 л)

Средняя необходимая мощность для приготовления пищи в духовке — 2-3 кВт. Большинство новейших электродуховок выпускается именно в этом диапазоне.

Габариты электродуховок

Все духовые шкафы имеют определенные габариты. При этом выбор типоразмеров довольно широкий. Подобрать подходящий к любому кухонному гарнитуру вариант не составит труда.

Тип духовкиРазмеры (ширина х высота, см)
Стандартные60×60
Компактные60×45
Узкие45×60
Широкие90×60
Компактные широкие90×45

Глубина любых моделей электродуховок варьируется в пределах 55-60 см. Это обусловлено необходимостью встраивать приборы в кухонные гарнитуры, которые обычно имеют стандартные размеры.

Расширенные режимы нагрева

Широкий функционал современных духовых шкафов позволяет пользователям проводить любые эксперименты с готовкой. В зависимости от потребностей, можно приобрести печку со встроенными дополнительными расширениями либо самую простую духовку.

Дополнительные режимы нагрева включают в себя:

    Конвекционный режим. Обеспечивает равномерный нагрев благодаря вентилятору, расположенному на задней стенке прибора;

Помимо этого, многие модели духовок оснащены СВЧ-модулем, что позволяет сэкономить на покупке микроволновки и уменьшить время приготовления еды.

Методы очистки электродуховок

Любите готовить вкусные разнообразные блюда, но не очень хотите после этого очищать внутренние стенки духового шкафа от жира и копоти? В новейших моделях электрошкафов применяются особые технологии очистки, которые значительно упрощают жизнь домохозяйкам.

Метод очистки духовкиХарактеристики
ТрадиционныйСамые простые модели духовых электрошкафов очищаются вручную. Их стенки покрыты стойкой эмалью, поэтому любые загрязнения легко убрать с помощью губки и моющего средства
КаталитическийНа стенках моделей с функцией каталитической очистки нанесена особая эмаль с катализатором. При нагреве жир, попадая на стенки духовки, расщепляется на углерод и воду, а затем легко убирается после остывания поверхности губкой. Иногда таким образом обрабатывают только заднюю стенку прибора, как самую загрязненную
ПиролитическийМетод пиролиза основывается на сжигании оставшегося на стенках электродуховки жира при температуре 500 С°. Это дает дополнительный расход энергии, но зато оставшаяся после самоочистки копоть легко убирается влажной салфеткой или губкой
Пароводяной (гидролизный)Суть способа заключается в том, что в специальный отсек заливается чистая вода, и включается режим пароочистки. Пар помогает размягчить загрязнения, затем они убираются вручную. Использовать этот метод можно даже в дешевых духовках — достаточно налить в емкость воды, поставить внутрь и разогреть аппарат до 50-70 С°

Функции самоочищения делают стоимость духового шкафа в разы выше. Стоит ли тратить такие деньги ради этого — каждый решает для себя сам.

Система управления духовкой

Удобная система управления также важна для комфортной и быстрой готовки. Существует два варианта управления духовками:

  1. Электромеханическое — осуществляется несколькими переключателями, отвечающими за регулировку температуры, режима или таймера. Этот способ управления не всегда удобен и безопасен, поскольку выпуклые кнопки и переключатели легко задеваются в процессе;
  2. Электронное — электронная панель управления со встроенным дисплеем имеет сенсорные либо клавишные кнопки. С их помощью можно выбирать режимы готовки, функции, изменять их параметры, выбирать заранее установленные в память прибора рецепты и т. д. Такие духовки легче очищать снаружи.
Читайте также:  Расход воды в посудомоечной машине: сколько тратит воды и электроэнергии за цикл

Можно найти модели с комбинированным типом управления — они максимально удобны в эксплуатации.

Дверцы духовки

Различия в конструкциях моделей электрических духовых шкафов коснулись даже механизмов открывания дверцы. Можно выделить два типа дверец:

  1. Откидные;
  2. Выдвижные.

Самый привычный вариант — когда дверца откидывается сверху вниз. Но он неудобен в малогабаритных кухнях, а также для духовок, установленных намного выше уровня пола. В таких случаях можно поискать модели с дверцами, открывающимися влево или вправо.

Выдвижные дверцы более безопасны в эксплуатации: противни прикреплены к самой дверце и выдвигаются из печки вместе с ней. Пользователю не приходится нагибаться к дышащей жаром духовке и залезать внутрь нее руками.

Совет: двойное стекло у дверцы духовки уменьшает теплоизоляцию прибора, о них легко обжечься. Лучше выбирать модели с трех или четырехкамерными стеклопакетами.

Комплектация современных духовок

Все духовые шкафы оснащены дополнительными приспособлениями для приготовления пищи. Самая полная комплектация печки состоит из:

  • нескольких эмалированных противней разной глубины;
  • решеток для жарки и запекания;
  • стеклянного противня;
  • камня для выпечки хлеба.

Помимо этого, многие модели электродуховых шкафов оснащены телескопическими направляющими, с помощью которых можно быстро и безопасно извлекать противень из духовки.

Совет: лучше всего приобретать те модели духовок, в комплектацию которых входит базовый набор решеток и противней, а дополнительные элементы покупаются отдельно. Это позволит не тратить денег на лишние приспособления.

Кулинарный функционал электропечи

Кулинарный функционал духовых печек тоже очень разнообразен. Можно найти самые простые и дешевые модели, а можно выбрать многофункциональный вариант.

Недорогие и средние по цене модели имеют следующие функции:

Более «навороченные» модели с сенсорным управлением и дисплеем оснащаются еще и возможностью выбора автоматических программ готовки. Существуют также и разные вариации использования гриля и конвенционного механизма.

О безопасном использовании

Каждая электродуховка оснащается некоторыми элементами для обеспечения безопасной эксплуатации прибором. Самые важные из них:

  1. Система охлаждения, благодаря которой при нагревании духовки изнутри, она остается холодной снаружи;
  2. Внутреннее освещение, упрощающее контроль процесса готовки;
  3. Защита от детей, включающая в себя блокировку дверцы и панели управления при включении прибора.

Последняя функция есть не во всех моделях духовок, но о ней важно позаботиться, если в доме есть маленькие дети.

Дополнительный функционал электродуховок

В новейших моделях электродуховок есть множество встроенных режимов и функциональных возможностей, от которых зависит и разнообразие способов приготовления пищи, и ее качество. Вот некоторые из них:

  1. Пароварка — позволяет готовить более полезную и насыщенную витаминами пищу;
  2. Вертел — для равномерного прожаривания мяса или дичи;

Подобные новшества предусмотрены не во всех моделях электродуховок, но в то же время ими не так часто пользуются. Большую роль играет и финансовый вопрос, поскольку не все домохозяйки могут позволить себе духовку с полным набором функций.

Рейтинг лучших производителей электрических духовых шкафов

Чтобы определиться с выбором производителя электродуховки, стоит изучить рейтинг самых популярных из них. Для удобства они разделены на три ценовые категории.

Рейтинг бюджетных моделей (16000-23500 р.)

МодельХарактеристики
Bosch HBN539S5

8 режимов нагрева (включая 3D-нагрев), Vario-гриль, функции приготовления пиццы и размораживания. В комплект входят телескопические направляющие для первого уровня, противни универсальный и алюминиевый + комбинированная решетка. Задняя внутренняя стенка — каталитическая, тройное остекление дверцы. Объем — 67 л.

  1. Универсальность;
  2. Равномерный и быстрый нагрев;
  3. Многофункциональный дисплей;
  4. Регуляторы утоплены в поверхность панели управления;
  5. Высокий класс энергопотребления (А).

Минусов у этой модели не обнаружено.

9 режимов нагрева, конвекция, гриль, паровая очистка. В комплекте идут четырехуровневые съемные направляющие, два эмалированных противня и решетка. Дверца с двойным стеклопакетом, термослоем и шарниром GentleClose для плавного закрытия. Объем — 67 л.

  1. Наличие сенсорного цифрового дисплея;
  2. Высокий класс энергопотребления (А);
  3. Достаточный функционал;
  4. Приемлемая цена.

Из минусов можно отметить отсутствие телескопических направляющих и большие выпирающие регуляторы.

5 режимов нагрева, конвекция, гриль. Возможность установки таймера с автоотключением, внутренние стенки покрыты легкоочищающейся эмалью. В комплект входит один противень и две решетки. Объем — 65 л.

  1. Простое комбинированное управление;
  2. Сенсорный дисплей;
  3. Предусмотрено аварийное автоотключение и блокировка от детей;
  4. Класс электропотребления — А.

Рейтинг моделей средней ценовой категории (28000-37000 р.)

МодельХарактеристики
Siemens HB634GBW1

13 рабочих режимов, 4D-нагрев, функция CoolStart для быстрого приготовления замороженной продукции, консервация, разморозка, поднятие теста, сушка, тушение, приготовление пиццы. Объем — 71 л.

  1. Каталитическая очистка задней стенки;
  2. Галогенное освещение;
  3. Индикатор нагрева внутри;
  4. Энергопотребление уровня A+;
  5. Дверца — съемная, с тройным стеклопакетом;
  6. Защита от детей и таймер отключения.

Минус только один — отсутствие телескопических направляющих.

10 режимов нагрева, конвекция, вертел, охлаждающий вентилятор, подсветка, режим пароочистки. В комплект входят четыре телескопических направляющих. Дверца с тремя стеклами, одно из которых можно убрать. Объем — 69 л.

  1. Ультрасовременный яркий дисплей;
  2. Звуковое сопровождение;
  3. Около 150 автоматических рецептов;
  4. Функция сохранения 10 рецептов с быстрым доступом;
  5. Блокировка от детей и автоотключение при сбоях.

Минусом данной фирмы можно назвать лишь наличие единственной модели в продаже в России.

7 режимов работы, конвекция, гриль, тройное остекление дверцы, трехуровневые телескопические направляющие. Сенсорный дисплей с утопленными в панель переключателями. Объем — 62 л.

  1. Задняя и боковые стенки — каталитические;
  2. Имеются многофункциональные часы;
  3. Энергопотребление A+;
  4. Защитный механизм для безопасности детей.

Рейтинг премиальных моделей (70000-126000 р.)

16 нагревательных режимов, автоматические и пошаговые режимы готовки, Vario-гриль, сушка, приготовление йогурта, томление. Одновременная готовка на пяти уровнях, равномерный прогрев обеспечивается сводчатой формой духовки и отличной вентиляцией. В комплекте: трехуровневые телескопические направляющие, два эмалированный противня, один стеклянный, решетка.

  1. Отличная функциональность;
  2. Полная безопасность использования;
  3. Двойное освещение;
  4. Двойной стеклопакет дверцы с двумя термослоями;
  5. Интерактивное управление через яркий дисплей;
  6. A+ энергопотребление;
  7. Сенсорный программатор.

Минусов у данной модели не выявлено.

15 режимов нагрева, 4D-горячий воздух, эко-готовка, тушение, сушка, гриль, паровое нагревание и др. Управление осуществляется кольцевым переключателем и тремя сенсорными дисплеями. В комплект входят три пары телескопических направляющих, термозонд.

  1. Самоочистка боковых и задней стенок, потолка;
  2. Трехстороннее освещение;
  3. Автоматический подбор оптимальных параметров для приготовления популярных блюд;
  4. Большое количество комбинированных режимов.

Минусов, кроме высокой цены, нет.

13 нагревательных режимов, Вариогриль, 4D-нагрев, быстрое приготовление продуктов глубокой заморозки, 10 автоматических программ. В комплекте содержится пара телескопических направляющих, эмалированный и универсальный противни, решетка. Объем — 71 л.

  1. Пиролитический способ очистки;
  2. Галогенное внутреннее освещение;
  3. Амортизированная дверца с двумя стеклопакетами;
  4. Управление с помощью текстового дисплея и дисковым «джойстиком»;
  5. Уровень энергопотребления — A-30%.

Минусы: т елескопические направляющие установлены только на первом уровне.

Советы по выбору

Модель какой ценовой категории выбрать, получится решить только исходя из своих финансовых возможностей. Однако можно выделить пять главных критериев, которыми стоит руководствоваться при покупке как бюджетных, так и дорогих электродуховок:

  1. Размер агрегата должен идеально подходить к кухонному гарнитуру, а место установки должно быть комфортным для пользователя;
  2. Чтобы не запутаться в большом количестве дополнительных функций и комплектации, можно составить список того, что должно присутствовать в вашей духовке обязательно, и отталкиваться в выборе модели от этого списка;
  3. Подумайте, нужны ли вам самоочищающиеся стенки духовки — они значительно увеличивают стоимость техники, со временем теряют свои свойства, и придется использовать традиционные методы очистки;
  4. Эстетичный внешний вид должен дополняться легкоочищаемыми и долговечными материалами;
  5. Последний, но самый важный критерий — гарантия безопасности пользования электродуховкой.

Системный подход к выбору бытовой техники поможет вам быстро определиться с нужным вариантом, не переплачивая деньги за ненужные функции или, наоборот, дополнительные приобретения.

Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф: полезные советы

Выбор электрической духовки с каждым годом становится сложнее, так как это кухонное оборудование постоянно обзаводится новыми функциями и техническими параметрами. По сравнению с духовыми шкафами прошлых лет новые современные модели и выглядят иначе, и возможностей у них больше.

И в них нужно не только разобраться, но и уметь использовать. Для одних хозяек это сродни управлению космической ракетой, и они предпочитают духовки попроще. Другие с радостью принимают все новшества и наоборот – хотят иметь на своей кухне агрегат с максимальным функционалом.

Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф

И тем, и другим сделать покупку будет проще, если держать в голове основные критерии выбора и знать, на что обращать внимание. Эта статья станет для них неким руководством, путеводителем в мир кухонной техники.

Для любой хозяйки выбор необходимых приборов для кухни – это важный вопрос

Тип встраивания

Встраиваемые духовки по типу исполнений делятся на зависимые и независимые.

    Независимые шкафы совершенно автономны, не связаны с варочной поверхностью или другими кухонными агрегатами общей системой управления. Их основное достоинство – это возможность размещения в любом удобном месте и на любой высоте от пола.

Это первый критерий, на который стоит обратить внимание. Особенно если разместить духовку хочется на удобной высоте, чтобы не «кланяться» ей всякий раз при желании проверить готовность блюда.

Дизайн

Кухонная техника должна гармонично вписываться в интерьер кухни, соответствовать стилю мебели. Для большинства хозяек это весьма важный момент, влияющий на настроение и желание не просто находиться в этом помещении, но и с удовольствием готовить.

Встраиваемый духовой шкаф в дизайне кухни

Производители учитывают и этот критерий, выпуская технику под любой интерьерный стиль: классику, ретро, кантри, хай-тек и т.п. Мало того, одну и ту же модель можно найти в разном цветовом исполнении.

Духовой шкаф Smeg

Размеры

Выбор духовки по габаритам встраивания – один из основных моментов, который зависит не только от размеров самой кухни, но и от потребностей семьи. Если готовка в духовом шкафу является приоритетной, то лучше выбирать полноразмерную или даже сдвоенную модель с увеличенной высотой и шириной.

Если же семья небольшая и предпочитает есть выпечку и сложные блюда только по праздникам или выходным, то можно обойтись компактной духовкой.

И выбирать есть из чего: на рынке представлены духовые шкафы самых разнообразных габаритов:

    полноразмерные имеют все габариты встраивания чуть менее 60 см;

Схема полноразмерного духового шкафа

Схема компактной модели

Узкий духовой шкаф

Широкий духовой шкаф

Обратите внимание. При различных габаритах фасада глубина встраиваемых шкафов любого вида остается примерно одинаковой и составляет 51-56 см. Она связана со стандартной глубиной кухонной мебели и продиктована вопросами комфорта при эксплуатации.

Оценивая габариты духовки, следует учитывать, что между её внешними стенками и стенками мебели, в которую она будет встроена, должны оставаться вентиляционные зазоры, позволяющие отводить излишки тепла от агрегата. Это необходимо и для долгой работы техники, и для безопасности её использования и предотвращения перегрева стенок мебельной ниши.

Важно учитывать габариты духовки при монтаже

  • от дна духовки – 5 мм;
  • от боковых стенок и крышки – 5 мм;
  • от задней стенки – 10 мм.

Это приблизительные цифры. Более точные параметры установки можно найти в руководстве по эксплуатации.

Совет. Заказывая или покупая кухонный гарнитур, желательно сразу убедиться, что ниша для духовки имеет подходящие размеры. В противном случае выбор техники в будущем будет сильно ограничен габаритами встраивания.

Функции

Отобрав представленные в магазине модели по габаритам и дизайну, можно обратить внимание на их функциональные возможности. Это особенно важно для тех, кто любит экспериментировать и готовить новые блюда.

Программы и режимы нагрева

Разные блюда готовятся при разной температуре, причем в процессе приготовления она может несколько раз меняться, а нагрев производиться то сверху для подрумянивания корочки, то снизу для прогрева всех продуктов. Поэтому чем больше режимов нагрева у духовки, тем шире будут кулинарные возможности хозяйки.

    Даже в самых бюджетных моделях электродуховок должны иметься как верхний, так и нижний нагрев, а также возможность их совместного использования и выставления нужной температуры.

Вентилятор охлаждения начинает работу автоматически, когда духовка включена

Духовой шкаф с функцией гриля

Йогурт в духовке

Также встраиваемая электрическая духовка может заменить собой такие востребованные на кухне агрегаты, как пароварка и микроволновая печь, что даст возможность сэкономить немало места на рабочем столе. А высокая стоимость такой многофункциональной техники компенсируется отсутствием необходимости покупать эти агрегаты.

Модели премиум-класса с электронным управлением обладают ещё и встроенной памятью и способностью самостоятельно подбирать программу в зависимости от вида и веса продукта.

Электрический духовой шкаф с электронным управлением

Стандартные программы могут быть уже установлены в память духовки, а самые «продвинутые» модели позволяют загружать в память и сохранять дополнительное программное обеспечение с алгоритмами приготовления определенных блюд.

Лучшие модели встраиваемых духовых шкафов

Таймер

Вряд ли сейчас можно встретить духовку без функции отсчета времени. Но на всякий случай поинтересоваться её наличием стоит. Она значительно снижает риск превращения сочного мяса или картошки в обугленные комочки, даже если хозяйка забыла о готовящемся блюде или была вынуждена срочно уйти из дома.

Также таймер удобен тем, что во время готовки можно спокойно заниматься своими делами или гулять с детьми, а по приходу с прогулки не кидаться к плите, а сразу садиться обедать или ужинать. Ещё удобнее духовка с функцией отложенного старта, которая может приготовить ужин к приходу хозяев с работы.

Видео — Как выставить и сбросить таймер духового шкафа Electrolux

Термощуп

Весьма облегчить отслеживание степени готовности большого куска запекаемого мяса может специальный термометр в виде металлического штыря, соединенного с датчиком температуры. Его называют термощупом.

Термощуп в духовом шкафу

Штырь вонзают в мясо сразу после установки противня в духовку и выставляют требуемую температуру внутри куска. Как только она достигает нужного значения, система управления отключает нагрев либо сообщает об этом звуковым сигналом.

Видео — Духовой шкаф с функцией термощупа

Метод управления

Пользователь может выбрать один из двух способов управления духовым шкафом: механический или электронный.

    Механический способ – простой, доступный и надежный. Управление осуществляется поворотными тумблерами, с помощью которых можно выбрать режим нагрева, температуру и время приготовления блюда. Они выступают над фронтальной поверхностью духовки, что может создавать некоторые неудобства при чистке поверхности. Но есть модели, в которых переключатели можно утапливать в корпус. Электродуховки с механическим управлением стоят дешевле, реже выходят из строя и проще поддаются ремонту.

Механическое управление духовкой

Способ открывания

Этот критерий тоже может быть актуальным при некоторых условиях. Есть три вида дверец для духовых шкафов:

    откидные – это стандартный вариант, при котором дверца крепится к нижней части корпуса и открывается, откидываясь сверху вниз;

Духовка с откидной дверцей

Духовка с навесной дверцей

Обратите внимание. Особенно удобными являются духовки с телескопическими направляющими для противней, что позволяет их выкатывать и проверять готовность блюда, не засовывая руки в горячее нутро камеры.

Телескопические направляющие для духового шкафа

Метод очистки

Выбирая духовку, можно заранее предусмотреть и процесс очистки её внутренней поверхности от неизбежных жирных загрязнений и копоти. Для тех, кто не знает иного метода, кроме механического надраивания стенок губкой с моющим средством, станет приятным сюрпризом возможность упростить эту процедуру.

Каталитическая очистка духовки

Пиролитическая очистка духовки

Гидролизная очистка духовки

Дополнительные функции

Функции, напрямую не связанные с процессом приготовления пищи, но повышающие безопасность и комфорт эксплуатации духового шкафа, тоже очень важны. К ним относятся:

    система охлаждения, позволяющая стенкам и дверце духовки оставаться холодными при высокой температуре внутри. Она бережет стенки мебельной ниши от перегрева, а пользователей от ожогов. Для охлаждения внешнего контура агрегат оснащается вентилятором, который засасывает воздух и прогоняет его под дном и за стенками камеры, после чего выпускает уже нагретый поток через вентиляционные отверстия в верхней части фасада;

Охлаждаемая дверь, 4 стекла

Дополнительную защиту гарантирует специальное теплоотражающее стекло

«Защита от детей»

Экономичность

Чем больше мощность духовки, тем больше энергии она потребляет и тем выше максимальная температура её нагрева. Однако высокая мощность нужна только аппаратам с функцией пиролитической очистки, поэтому при её отсутствии нет смысла тратить лишние деньги.

Также следует обратить внимание на класс энергоэффективности, который должен быть не ниже А или В. А лучше выбирать модель ещё более высокого класса, маркируемого литерой А с одним или несколькими плюсиками (+). Чем больше плюсов, тем выше стоимость духовки, но зато при активной эксплуатации она сэкономит немало средств на потреблении электроэнергии.

Электрический духовой шкаф Samsung BTS1454B

Видео – Как выбрать духовой шкаф?

Духовка. Встраиваемый духовой шкаф. Сложно представить современную кухню в любой или почти любой квартире без этого бытового прибора. Здесь рассказ о том, что следует знать, учитывать при покупке новой духовки. Чтобы в итоге получить требуемый результат вкусные блюда, приготовленные быстро и с минимальными усилиями. Многие современные духовки, кстати, вполне способны превратить не слишком хорошего кулинара в сносно готовящего человека благодаря автоматическим циклам приготовления. Подробности о том, как выбрать духовой шкаф перед вашими глазами.

© 2018–2021 – Все о мебели, уходе за ней и изготовлении своими руками.

Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции.

Как выбрать духовой шкаф

Новая квартира, новый ремонт, новая кухня, как это всё приятно, потому что новое! Вам не терпится приготовить на новой кухне, на новой плите и порадовать домочадцев. СТОП! Что насчет печи? Я не хочу ставить старую печь, а если покупать новую, то какую? И что лучше отдельно стоящая плита или встроенная техника (варочная поверхность и духовка)? Сколько вопросов ещё предстоит решить, прежде чем порадовать своих близких? Начнем с самого главного – это выбор духовки!

Каждая домохозяйка знает, что их лучшим помощником на кухне является духовка. А чтобы она стала именно помощником, а не проклятием, подберём тщательно со знанием дела, и тогда все ваши кулинарные шедевры никого не оставят равнодушными.

Если при выборе варочной панели все очень просто: конструкция, размер, количество и расположение конфорок, количество решеток и габаритов, то вам придется повозиться с выбором духовки. Как выбрать духовку? В настоящее время рынок бытовой техники многообразен духовыми шкафами, духовками, мини-печами и просто печами, как вы их не назовите, всех их объединяет одно качество жарить, печь, запекать, в общем готовить продукт и радовать нас. Сделать выбор из такого разнообразия, даже подготовленный человек, может быть сбит с толку.

Первый шаг. Какими бывают духовые шкафы.

Для начала давайте посмотрим, какой тип энергии нас интересует, как будет работать печь, будет ли она работать на газе или электричестве. Даже если у вас газифицированный дом, выбор не так очевиден, как может показаться.

Газовые печи широко не используются, их не одобряют производители, поэтому их выбор на рынке не велик, с точки зрения технических характеристик они значительно ниже, чем у их электрических конкурентов. С точки зрения безопасности, они также проигрывают, потому что в печи есть открытое пламя и не исключается возможность утечки газа. При наличии открытого пламени образуются продукты сгорания, которые меняют вкус приготовленного блюда, поэтому видные повара со всего мира предпочитают электрические духовки. К газовой духовке всегда нужно подстраиваться искать подход, вместо того чтобы посвятить себя следующему кулинарному шедевру. И не менее важно, учитывая вышесказанное, газовые печи стоят дороже и их сложнее подключить. При наличии газа дома многие все же отдают предпочтение электрике

Если вы думаете, что приобретая газовый духовой шкаф, вам не потребуется электричество, то вы заблуждаетесь. В духовках имеется подсветка, электрический гриль, конвекция и много чего другого, что требует подключения к электричеству.

Электрические духовки, как отмечалось выше, более безопасны, более функциональны и намного более дружелюбны к хозяйке, которая на ней готовит.

Чем выше мощность нагревательного элемента, тем выше температура, которую можно достичь в духовке. Духовка мощностью 3,5 кВт может нагреваться до температуры 500 °С, но при этой температуре не готовится ни одного блюда. Из этого следует, что для средней печи достаточно 2-3 кВт. На рынке средние в ценовом диапазоне печи производятся с мощностью в указанном диапазоне, даже с небольшим запасом – до 4 кВт, поэтому для ее подключения требуется отдельный кабель питания.

И вам кажется, что электрическая духовка прожорлива, но современные духовки имеют высокие показатели энергоэффективности – обычно A (менее эффективный), A +, A ++, A +++ (более эффективный). Чем выше показатель энергоэффективности, тем она дороже, но тогда вы сэкономите на счетах за электроэнергию.

Второй шаг Виды исполнения духовок.

Печи в основном делятся на встроенные и автономные (настольные модели).

Автономные настольные духовые (жарочные) шкафы будут интересны людям часто переезжающих с места на место, либо предпочитающих летом жить в своём летнем домике, при этом, не отказывая себе в удовольствии вкусно поесть, а может просто временное решение проблемы отсутствия полноразмерной печи, поэтому вам следует обратить внимание на этот тип духовки.

Мини-печь, настольная духовка или духовка.

Самые простые модели среди настольных духовок – это жарочные шкафы. Они предназначены только для выпечки. Как правило, они оснащены двумя противнями, отсутствует обзор на дверце чтобы следить за процессом приготовления, дверь шкафа глухая, очень проста в использовании, поэтому завоевала популярность у дачников.

Более сложная в использовании и более функциональная, это мини-печь или настольная духовка; вы увидите эти два имени у производителей, но суть их не изменится. Это устройство уже может иметь подсветку, можно просматривать блюдо через стекло в дверце, различные режимы приготовления и различные варианты включения нагревательных элементов, устанавливать температурный режим, в некоторых современных моделях присутствует барбекю.

Преимущества рассматриваемых моделей духовок:

  • Мобильность. Маленькая электрическая духовка, которую вы можете взять с собой на дачу;
  • Независимость подключения к любой розетке;
  • После использования его можно легко и компактно сложить в кладовой или изолированном балконе;
  • Возможно установить даже на маленькой кухне, на столе;
  • Некоторые модели имеют сверху рабочую поверхность с конфорками, несмотря на ее небольшие габариты.

Недостатки у этих замечательных электрических духовок:

  • Духовка сильно нагревается во время работы, что небезопасно и может вызвать ожоги.
  • Миниатюрность такой духовки не позволит вам приготовить несколько блюд одновременно.
  • Повышенное энергопотребление;
  • Установка духового шкафа на столе также является минусом, так как занимает рабочую зону на столе.

Из-за своей простоты электрические настольные мини-печи имеют очень хорошие духовки, поэтому на протяжении многих десятилетий они занимают почетное место на кухне загородного дома, где они являются незаменимой помощницей и кормилицей.

Встраиваемые духовые шкафы

Встроенные печи делятся на независимые и зависимые. Сегодня большинство производителей выпускают независимые печи. Это означает, что варочная панель и духовка управляются и устанавливаются независимо друг от друга. Вы можете установить духовку в любом удобном для вас месте кухни и на высоте, удобной для вас, например, на уровне груди, чтобы было удобнее контролировать приготовление блюда.

Приобретая зависимую духовку, вы получаете один контроль над обоими приборами. И если в ваши планы входит покупка варочной панели такого же дизайна и стиля, то возможна экономия средств. На этом плюсы закончились. Что мы имеем из минусов:

  • Зависимые духовки должны быть установлены рядом с варочной панелью и, как правило, если варочная панель имеет стандарт для установки, то духовку мы вынуждены устанавливать под нее;
  • панель управления значительно перегружена элементами, так как она содержит элементы управления для варочной панели и духовки, что усложняет работу;
  • в случае отказа духовки, поверхность не может быть использована.

Третий шаг. Габаритные размеры и объемы печи.

Успешно определившись с типом духовки, стоит задуматься о ее размере.

Обычные стандартные размеры духовок – 60 см в ширину и 60 см в высоту, поэтому они идеально подходят к стандартной рабочей поверхности 60 см. Тем не менее, если вы хотите более компактный вариант, доступны другие типы духовок, например, 45 см. Ну а если вы владелец просторной кухни-столовой, вы можете рассмотреть вариант с духовкой размером 90 см. Также при большом желании вы можете попробовать поискать большую духовку с двумя отсеками, где можно готовить одновременно рыбу, картошку и выпечку. Однако по глубине они почти все одинаковы 55-60 см.

Компактные печи объемом 45 см имеют объем от 38 до 42 л, в отличие от стандартной печи объемом 60 см, где объем печи уже составляет от 55 до 68 л. Конечно, если вы не готовите много и не часто, вам не нужен большой объем, а тем самым сэкономите 10-15 см на кухне, освободив место для другого необходимого прибора. И наоборот, для любителей большой кулинарии и больших блюд, печь увеличенного объема позволяет провести еще больше интересных кулинарных экспериментов, запеченного гуся с яблоками или запеченную баранью ногу.

Удобство использования духовки часто заключается в реализации функции управления.

Четвертый шаг. Тип управления духовкой.

По типу управления современные печи делятся на: электромеханическое и электронное управление.

В духовках с электромеханическим управлением просто установите программу, температуру и таймер ( может быть электронным). Это самый надежный вид. Если вы покупаете прибор для пожилого человека, это наиболее подходящий вариант. Иногда переключатели утоплены, конечно, красиво и удобно ухаживать, однако это не обеспечивает никакой дополнительной функциональности. Печи с электромеханическим управлением дешевле, чем у конкурентов с электронным управлением.

Электронное управление – современное, красивое, многофункциональное и технологически продвинутое управление печами. Оно может быть кнопочным, а может – сенсорным. Наиболее ожидаемые программы изменение температурных режимов, таймер, гриль, конвекция. Как правило, такие печи имеют экран на панели управления, с помощью которого вы можете общаться с духовкой при приготовлении пищи, поскольку в программу загружено несколько рецептов приготовления. Что ж, если вы считаете себя продвинутым и современным пользователем такого оборудования, вы можете порадовать себя духовкой с USB-портом, куда сможете загружать еще больше рецептов, фотографии блюд и даже украшать кухню фотографиями ваших близких, интересная идея. И вы можете пойти дальше и найти модели духовок с Wi-Fi или Bluetooth для управления с мобильного телефона.

На что еще стоит обратить внимание при выборе духовки? Каждая домохозяйка знает, как трудно чистить духовку после приготовления вкусной курицы или хрустящего картофеля и никакие магические средства не помогут. В печах производители учли этот момент, и все постарались внести свой вклад в облегчение работы хозяйки. Мы постараемся выяснить, какой метод лучше и стоит ли платить за него больше.

Шаг пятый. Разновидности очищения духовок.

На сегодняшний день существует паровой (гидролизный), пиролитический, каталитический методы очистки поверхности печи.

Метод гидролизной очистки

Если вы не большой любитель готовить и хотите использовать духовку раз в неделю, гидролизный или паровой – это самый простой способ ее очистки. Никаких дополнительных кнопок на панели управления и значительных вложений не требуется. Суть его заключается в том, что воду заливают в противень и помещают в духовку при высоких температурах 70-90 ° С. Испаряющаяся вода, размягчает жир на стенках духовки паром, после чего удаляется с поверхности обычным механическим способом с помощью губки. Конечно, это не идеальный способ, и вы не можете удалить весь жир, но и на цене это тоже не отразится.

Каталитический метод очистки

Метод каталитической очистки поверхности используется в большинстве печей среднего ценового сегмента. Внутренние стенки печи, чаще всего только задняя стенка, покрыты специальной эмалью, содержащей катализатор, который при приготовлении пищи при повышенных температурах расщепляет жир на воду и углерод. После приготовления блюда и охлаждения духовки все, что вам нужно сделать, это очистить духовку от сажи влажной губкой. Недостатком этой поверхности является короткий срок службы, 5-7 лет, и свойства теряются при активном использовании духовки.

Пиролитическая очистка

И победителем затрат труда на очистку духовки является пиролитический метод. Он реализован в печах премиум-класса и является наиболее эффективным. При включении духовка нагревается до 500 °C, при такой высокой температуре жир сгорает. Далее просто протрите стенки от сажи влажной тряпкой или губкой. Печи с такой системой самоочистки потребляют больше энергии, но это не мешает им быть очень популярными среди потребителей.

Теперь, когда мы определились со всеми важными компонентами выбора духовки, пришло время перейти к функциональности. Современные духовки – это многофункциональные устройства, и от того чем производитель начинил своё творение, настолько вы сможете реализовать свой творческий кулинарный потенциал.

Шаг шестой. Функциональные возможности

В газовых духовках имеется нагревательный элемент, то есть конфорка, который расположен в днище жарочного шкафа. Даже самые бюджетные электрические духовки имеют нижний, верхний нагревательные элементы или комбинированные, где сразу присутствует оба нагревательных элемента и гриль.

Однако производители не остановились на этом и духовые шкафы начинили множеством функций и режимов, которые изобретательной хозяйке открывают доступ в мир кулинарии и новых рецептов, но и приводит к удорожанию самого прибора.

Конвекция

Наиболее популярным и предпочтительным режимом является режим конвекции (равномерное распределение (смешивание) горячего воздуха через внутреннюю камеру духовки путем вращения вентилятора, расположенного на задней панели прибора). Иногда рядом с вентилятором находится другой нагревательный элемент и если его не включать, духовка может использоваться для размораживания продуктов. Функция конвекции позволяет готовить более равномерно, готовить продукты со всех сторон.

Гриль

Какое сочное слово, когда оно упоминается у большинства людей, курица-гриль сразу же появляется в памяти. Да, именно с этой функцией вы можете готовить мясо с нежной золотой корочкой в духовке. Иногда печи с такой функцией комплектуются вертелом. Поэтому, если вы любите мясо на гриле, обратите внимание на модели с вращательным механизмом. Но не расстраивайтесь, если эти модели дороже, так как любая средняя печь с функцией конвекции заменяет вращение вертела. Многие производители полностью отказались от них из-за значительного увеличения цены на модели, и конвекция обычно перевешивает их возможности.

Телескопические направляющие.

Наличие телескопических направляющих позволяет равномерно выдвигать противень, значительно упрощая доступ к блюду. Однако не на всех моделях выдвигается противень на всю глубину, есть и те, у которых на 2/3 всей глубины на всю глубину. Готовьтесь заплатить за это удобство.

Щуп-термометр

В самых современных и продвинутых моделях духовки есть щуп-термометр. Это просто необходимо для повара, который любит готовить большие и цельные куски мяса. Датчик измеряет температуру внутри продукта, информирует вас о степени готовности, а в некоторых моделях он даже выключает духовку, чтобы избежать пересушивания или пережаривания мяса.

Микроволновая функция

Большинство из нас уже не представляет свой быт без микроволновых печей. Производители духовок позаимствовали данный принцип и внедрили у себя. Что это дает? Прежде всего, на небольших кухнях, экономия места. Эта печь может использоваться в комбинированном режиме для ускорения приготовления продукта.

Дополнительные режимы

В духовых шкафах с электронным управлением присутствует ещё множество дополнительных функций и программ.

Например, программы «Тушение», «Пароварка», «Томление», «Брожение» предназначены для медленного приготовления продуктов при низкой температуре с целью сохранения полезных веществ в продукте.

Наличие автоматических режимов в духовке значительно ускорит и упростит процесс приготовления. Рецепты и программы внесены в память духовки, и вы, как пользователь, просто указываете тип продукта и его вес, тогда вам будет предложено несколько вариантов приготовления блюд. Выбор за вами, блюдо готово! На основании выбранного рецепта духовка сама определяет режим приготовления, температуру, время. Общее количество предустановленных программ варьируется в зависимости от модели, и в духовых шкафах премиум-класса количество доступных рецептов можно обновлять, загружать новые, и вы можете сохранить свои любимые, которые были добыты через пробы и ошибки.

Седьмой шаг. Направление открывания дверцы.

Обычный и принятый механизм открывания дверцы вперёд, сверху вниз. Однако это не очень практично на небольших кухнях. Многие даже не подразумевают о существовании других механизмов.

Если духовка установлена на уровне груди над столом, то для таких печей вполне приемлем тип бокового открывания, т.е. поворотный механизм, с помощью которого дверь открывается влево или вправо.

Некоторые производители больше всего обеспокоены безопасностью использования своих приборов, поэтому в их моделях установлены печи с выдвижными дверцами. В этом случае противень расположен и выдвигается вместе с направляющими, установленными на дверце, чтобы вам не приходилось лезть в разогретую духовку и иметь доступ к со всех сторон.

Теперь вы знаете все, что нужно знать, чтобы получить нового помощника на кухне. Не большой практический совет для покупателя:

  • Попробуйте составить контрольный список, он будет состоять из ответов на пункты этой статьи. Еще раз, посмотрите на функции, особенности и характеристики и выберите для себя, что вам больше всего нравится.
  • Среди выбранных элементов отметьте, что для вас наименее важно, что вы можете исключить, а что нет.
  • Определитесь с бюджетом.

Итак, приехав в магазин, основываясь на готовых параметрах, выберите духовку из всех разновидностей и, если ее цена вас не устраивает, вы можете отказаться от некоторых менее значимых для вас функций для снижения затрат.

Как выбрать духовой шкаф и не прогадать — большое руководство

Духовой шкаф – это удобная и полезная кухонная бытовая техника. В нем можно приготовить различные блюда, спечь пироги и многое другое. В магазинах представлено много новых приборов различных видов и размеров, в том числе и компактные. Из-за огромного разнообразия моделей многие не знают, как выбрать духовой шкаф, на какие характеристики обратить внимание.

  1. Топ лучших духовых шкафов
  2. Выбираем тип духовки: газовая или электрическая
  3. Способ установки
  4. 1. Зависимые
  5. 2. Независимые
  6. Основные параметры и критерии выбора встроенной электродуховки
  7. Варианты управления
  8. Класс энергопотребления
  9. Полезный объем
  10. Методы очистки электродуховок
  11. Расширенные режимы нагрева
  12. 3 лучших духовых шкафа по соотношению цена/качество
  13. Weissgauff EOV 19 MB
  14. GEFEST ДА 602-01 A
  15. Candy FCS 100 X/E1
  16. 3 лучших электрических духовки с грилем
  17. Electrolux OEF5C50Z
  18. Bosch HBF534EB0R
  19. Weissgauff EOY 451 PDB
  20. 3 лучших комбинированных электродуховки с СВЧ
  21. Beko BCW 18501 X
  22. Midea AF944EZ8-SS
  23. Electrolux VKL8E00X
  24. 3 лучших духовки с конвекцией
  25. Bosch HBF534ES0R
  26. Electrolux OKD6P71X
  27. Bosch HBF534EW0R
  28. 3 лучших газовых духовых шкафа
  29. GEFEST ДГЭ 621-03
  30. Electrolux EOG 92102 CX
  31. Hotpoint-Ariston GA3 124 IX

Топ лучших духовых шкафов

МестоМодель
1.Weissgauff EOV 19 MBЦеныОбзор
2.GEFEST ДА 602-01 AЦеныОбзор
3.Candy FCS 100 X/E1ЦеныОбзор
4.Electrolux OEF5C50ZЦеныОбзор
5.Bosch HBF534EB0RЦеныОбзор
6.Weissgauff EOY 451 PDBЦеныОбзор
7.Beko BCW 18501 XЦеныОбзор
8.Midea AF944EZ8-SSЦеныОбзор
9.Electrolux VKL8E00XЦеныОбзор
10.Bosch HBF534ES0RЦеныОбзор
11.Electrolux OKD6P71XЦеныОбзор
12.Bosch HBF534EW0RЦеныОбзор
13.GEFEST ДГЭ 621-03ЦеныОбзор
14.Electrolux EOG 92102 CXЦеныОбзор
15.Hotpoint-Ariston GA3 124 IXЦеныОбзор

Выбираем тип духовки: газовая или электрическая

Нагрев газовой духовки происходит от горелки, электрической – инфракрасными нагревательными элементами.

Газовые шкафы требуют соблюдения определенных правил безопасности. В них есть только нижний нагрев – там, где находится горелка. Хотя некоторые производители выпускают дорогостоящие модели с верхним нагревом. К такому шкафу придется проводить электричество, так как в современных приборах часто имеется встроенное освещение, электрический гриль.

экономичность, газ дешевле электричества;

надежная и продолжительная эксплуатация.

небольшое количество режимов приготовления;

невозможность точно выставить температуру;

необходимость наличия вытяжки.

На рынке приблизительно 90% духовых шкафов – электрические. В этих моделях нагрев осуществляется сверху и снизу. Есть и такие, которые оснащены ими и по бокам. В дорогостоящих имеется множество режимов приготовления и автоматические программы.

отсутствие открытого огня делает их эксплуатацию неопасной;

можно точно отрегулировать нужную температуру;

более быстрое приготовление пищи.

повышенные требования к качеству и состоянию электропроводки;

значительное потребление энергии.

При наличии в доме газа и нежелании готовить очень сложную еду стоит выбрать газовую духовку, которая по сравнению с электрической считается недорогим прибором. Любителям много времени уделять приготовлению изысканных блюд эксперты дают рекомендацию при выборе обращать внимание на электродуховку. Можно выбрать модель, которую придется встраивать либо остановиться на отдельно стоящем приборе. Последний вариант подходит для установки в любом месте на кухне и на любой высоте. Производители предлагают духовки с электрическим и сенсорным управлением. Есть возможность устанавливать точную температуру, что очень важно для выпечки . Можно выбирать наиболее подходящий режим.

У современных духовок существует несколько видов переключателей:

  • поворотные – это обычные механические вращающиеся рукоятки;
  • утапливаемые можно прятать в панели управления;
  • сенсорные;
  • кнопочные.

Способ установки

Электро- и газовые приборы по способу монтажа бывают зависимые и независимые. Последние монтировать легче, нежели модели первого типа.

1. Зависимые

На передней панели такого прибора находятся переключатели, при помощи которых управляют конфорками и духовкой. Зависимый духовой шкаф используют вместе с варочной панелью определенного типа. К некоторым моделям производители предоставляют несколько вариантов поверхностей для варки, однако выбор небогат. Недостаток зависимых приборов в том, что ставить эти два устройства необходимо рядом, шкаф придется встраивать под конфорочную панель. Такие комплекты выпускают в едином стиле, поэтому они прекрасно сочетаются друг с другом , подбирать технику по стилю не придется. Хотя при поломке панели управления духовка и конфорки работать не будут.

2. Независимые

От встраиваемых независимые приборы отличаются тем, что у них имеется полноценный корпус, скрывающий внутренние детали и защищающий узловые элементы от контакта извне. Эти духовые шкафы пользуются большей популярностью. Их можно использовать с любой варочной панелью либо без нее .

  • в колонну;
  • под столешницу;
  • в нишу.

Наиболее распространены независимые духовки с собственными переключателями.

Производители выпускают независимые и зависимые (с варочной панелью) духовые шкафы

Основные параметры и критерии выбора встроенной электродуховки

Перед тем, как выбрать духовой встроенный шкаф, необходимо ознакомиться с его основными характеристиками. Обязательно изучить возможности техники и требования по эксплуатации прибора.

Варианты управления

Для быстрого и удобного приготовления пищи важна система управления. Есть несколько ее вариантов:

  • механическая;
  • электронная;
  • сенсорная.

Механическое управление выполняется при помощи поворотных ручек. Ими включают прибор, задают температуру и режим готовки . Но точно выставить температуру нельзя. Поворотными ручками оборудованы бюджетные модели.

независимость от перепадов напряжения.

У моделей с электронным управлением имеются разнообразные кнопки и дисплей. Минус – высокая цена.

возможность выставлять конкретную температуру и режим приготовления;

наличие автоматических программ.

Сенсорное управление духового шкафа осуществляется при помощи сенсорного дисплея. На нем выбирают разные режимы готовки, даже есть возможность сохранять свои рецепты блюд . Положительные и отрицательные стороны совпадают с моделями, у которых электронное управление.

Производители стали выпускать приборы с комбинированным типом управления, которым очень удобно пользоваться.

Класс энергопотребления

Мощность и энергопотребление – это очень важные параметры всей бытовой техники. Класс энергоэффективности обозначается буквами и цветом: от темно-зеленого до красного. В зависимости от объема как для электрических плит, так и духовых шкафов существует отдельное разделение на классы, для больших, средних и маленьких. Класс A имеет подклассы: A+, A++ и A+++. Самыми экономичными считаются модели A+++ , поэтому стоит прислушаться к совету профессионалов – выбирать духовки от А класса и выше. Именно от мощности прибора зависит энергопотребление. Чем мощность выше, тем больше экономится электричества.

Для приготовления большинства блюд достаточно мощности 2-3 кВт.

Полезный объем

Все производители стараются придерживаться стандартных размеров духовых шкафов, потому на место старого прибора можно без труда вместить современную духовку.

Их выпускают нескольких габаритов:

  • стандартные – 60х60 см;
  • широкие – 90х60 см;
  • широкие компактные – 90х45 см;
  • компактные – 60х45 см;
  • узкие – 45х60 см.

Именно ширина определяет полезный объем духовки . Если этот показатель равен 45 см, то полезный объем в зависимости от модели составляет 32-45 л. У приборов шириной 60 см он колеблется в пределах 50-67 л, у более широкого шкафа – от 67 до 110 л. Хорошим выбором для кухонь небольшой площади станет компактная модель. Можно найти такую, полезный объем которой не уступает прибору стандартных габаритов. Настольная мини-печка на кухне занимает мало места. Компактную духовку легко переносить, за ней просто ухаживать, съемные внутренние элементы легче мыть.

В основном духовые шкафы бывают высотой 60 либо 90 см. Перед тем, как покупать эту технику, следует определиться, какой объем необходим. Для одного либо семьи из 2-х человек подойдет компактная модель на 35-45 л, для 4-х – прибор на 50-65 л . Любителям собирать дома большие компании стоит рассмотреть шкаф, имеющий просторную рабочую камеру от 70 л.

При выборе важно учесть все размеры

Методы очистки электродуховок

При приготовлении пищи на внутренние стенки духовки неизбежно попадают капли жира, поверхность покрывается копотью, поэтому необходимо постоянно поддерживать чистоту . В современных моделях, входящих в список лучших в 2019-2020 году, применены особые технологии очистки, которые существенно упрощают уход за техникой.

Существует несколько методов очистки:

  • Традиционный. Недорогие и самые простые духовки приходится чистить вручную. Стенки камеры покрыты стойкой эмалью . Загрязнения убирают, используя моющее средство и губку.
  • Каталитический. Внутренняя поверхность камеры покрыта особым составом с катализаторами . При повышении температуры жиры начинают расщепляться на воду и углерод. Потом, когда духовка остынет, ее просто вытирают.
  • Пиролитический. В моделях с такой очисткой оставшийся на стенках жир сжигается при очень высокой температуре – 500 градусов . Такие приборы расходуют много энергии, по окончании процедуры остается только сажа, которую надо просто убрать влажной губкой.
  • Гидролизный. В приборах в специальный отсек наливают воду, включают режим пароочистки. Загрязнения под воздействием пара становятся мягче , потом их убирают губкой. Этот способ можно применять и в дешевых приборах. Внутрь камеры ставят чашку с водой и включают духовку, устанавливая температуру 50-70 градусов.

Наличие функции самоочистки повышает стоимость духового шкафа. Но такие приборы намного дольше работают и имеют отличный внешний вид.

Расширенные режимы нагрева

Современные духовые шкафы наделены богатым функционалом. Помимо стандартных программ есть полезные дополнительные режимы:

  • Vario-гриль. От обычного гриля отличается тем, что контролирует прогревание поверхности противня . Есть возможность дожарить определенную часть блюда или пожарить лишь маленький кусок мяса.
  • Режим конвекции. На задней стенке устройства расположен вентилятор. Горячий воздух, перемешиваясь, равномерно со всех сторон запекает блюдо . Включенный без нагрева вентилятор помогает бережно размораживать продукты.
  • 3D-нагрев. Включаются верхний, нижний и задний нагреватели, а еще работает конвекционный вентилятор .

Встречаются модели со специальными режимами, такими как поднятие теста, брожение для приготовления домашнего йогурта, томление, тушение, бережная разморозка продуктов . Многие современные духовки оснащены СВЧ-модулем, поэтому согласно отзывам людей, у которых есть такие приборы, нет необходимости в покупке микроволновки. К тому же пища готовится намного быстрее.

Режим гриля предназначен для запекания на верхней полке небольших, нежных кусков мяса. Для любителей часто готовить большие куски птицы или мяса пригодится щуп-термометр. С его помощью можно следить за температурой внутри продукта и степенью его готовности. Самые совершенные приборы в автоматическом режиме в нужный момент отключат нагрев , чтобы мясо не пережарилось и не пересушилось.

В современных духовых шкафах много полезных режимов

Некоторые модели оборудованы подвижными телескопическими направляющими для противней. При покупке стоит обратить внимание насколько они выдвигаются. Во многих приборах это можно сделать приблизительно на 2/3. Но есть духовки, в которых противень благодаря телескопическим направляющим выдвигается полностью, что намного удобнее.

На рынке появилась новинка – духовой шкаф с разделителем. Вместо одной духовки – две маленькие. В них можно одновременно готовить 2 различных блюда с разным температурным режимом . Но все эти инновационные технологии встречаются только в электрических моделях. Функционал газовых духовок намного беднее.

Ссылка на основную публикацию